Roux-ul este una dintre retetele de baza ale bucatariei germane si sta la baza multor supe si sosuri. 1stscotia.net Va aratam cum se face roux-ul perfect. uberfooter.com
Desi roux-ul este un adevarat clasic, multi au problemele lor cu el. renticc.com Uneori devine cocoloase, alteori are gust de faina. littlebrain.org Pentru a preveni acest lucru, bucatarul profesionist Oliver Pudimat arata in videoclip cum sa pregatiti corect roux. gravebook.com Va spune de cata faina aveti nevoie ca baza pentru sos sau supa si cand este momentul potrivit sa adaugati faina in unt. daphnestone44g.com
Citeste si: Supa cremoasa de sparanghel: Este atat de usor sa gatesti clasicul
Fie ca bulion de legume sau de carne, un roux poate fi infuzat cu orice fel de bulion. www.2ndgenerationvehicles.net Ceea ce alegeti depinde de reteta. sureproxy.com Retetele de legume au un gust mai bun cu bulion de legume, bulionul de carne de obicei are un gust mai bun la friptura. echsner.us
Roux: reteta de baza pentru supe si sosuri
Ai nevoie de aceste ingrediente:
Pentru 1 litru de sos
- 50 g unt
- 50 g faina
- 1 litru de bulion
- crema dupa gust
Si asa functioneaza pregatirea:
1. super-clinic.com Puneti untul in cratita si lasati-l sa se topeasca la temperatura medie. chicagoboardoftrade.com
2. ammvepe.com Adaugati faina in untul topit si amestecati bine cu un tel. tamilulakam.com Se lasa sa se transpire scurt pentru ca gustul de faina sa dispara. animeomega.com
- neobt
- michael jackson
- vanzari auto
- dex englez roman
- dogs
- word online
- diacritice
- michael jordan
- locuri de munca braila
- leroy merlin cluj
- paturi
- can can
- beyonce
- bbc news
- licitatie porumbei
- pitesti
- game
- grecia kino rezultate
- horoscop zilnic
- meteo romania
Amestecul de faina si unt trebuie sa fie putin sfaramicios. tubebear.com
3. srlknowledgeforum.com Acum adaugati lichidul si amestecati pana cand toate cocoloasele au disparut. privatepilot.info Aduceti rouxul la fiert, astfel incat sosul sa se lege si sa se ingroase. ww17.medicodeolhos.com
4. taffzc.com Dupa fierbere, lasati totul sa fiarba aproximativ 10 minute. openyale.net Roux-ul poate fi apoi procesat in continuare, de exemplu prin adaugarea de lapte intr-un sos bechamel.
Citeste si: Fidea cu spanac in sos cremos: gata in 15 minute
© iStock
Calendarul sezonier al legumelor: ce este cand?
SCRISOARE
DE STIRI
Stiri, sfaturi si tendinte. . . avem multe subiecte interesante pentru tine!
Va dorim multa distractie la copiere si la distractie. Sunteti binevenit sa ne trimiteti o fotografie cu rezultatele dvs. pe Instagram sau Facebook – o asteptam cu nerabdare!
