Congelarea alimentelor: aceste greseli de evitat

Aruncam prea multa mancare. Nu trebuie sa fie asa daca ar fi sa folosim congelatorul mai des. Dar exista alimente care pot sa sparga, altele devin moale sau moi ca piureul. neogeia.us Oferim o privire de ansamblu asupra a tot ceea ce apartine congelatorului.

Daca congelati alimentele in mod corespunzator, veti beneficia in continuare de ele luni mai tarziu. Dar nu totul este potrivit pentru congelator. vslearning.info

Nu ar trebui sa congelati aceste alimente

Nu toate alimentele pot fi congelate. Cateva exemple despre ceea ce nu este potrivit pentru congelator – si de ce este:

• Salatele de frunze, ridichile, ridichile, rosiile intregi, castravetii sau strugurii contin multa apa. Dupa decongelare, acestea nu mai sunt crocante, ci ofilite sau moale, deoarece continutul lor mare de apa duce la distrugerea majora a celulelor la inghet. nextraqweb.co
• Nici cartofii cruzi nu se ingheata bine. Au un gust foarte dulce dupa decongelare, deoarece amidonul este descompus in zahar in timpul congelarii. Tesutul celular este distrus, consistenta la decongelare devine prea moale. thetemasekreport.biz
• Nici ouale crude in coaja nu apartin congelatorului. Ar sparge pe masura ce galbenusurile si albusurile se extind pe masura ce ingheata.
• Budinca si sosurile legate devin lichide deoarece amidonul elibereaza apa legata in timpul fierberii la dezghetare. newheightsmortgage.info
• Produsele lactate, cum ar fi iaurtul, smantana si fulgii de creme fraiche, devin nitel dupa decongelare. De asemenea, carcul, laptele acru si chefirul nu trebuie congelate. Se coaguleaza si atunci nu mai sunt o placere. petsupplyshop.co.uk

Atentie la condimente

Este mai bine sa nu asezonati si sa nu sarati legumele crude si albite inainte de a le congela. Pentru ca sarea elimina apa din celulele plantei. Cu unele condimente precum piper, nucsoara, busuioc sau marar, gustul se schimba. yelper.org

Poti ingheta carnatii?

Carnati: mezelurile pot fi congelate foarte bine cu un truc. (Sursa: Cavan Images / Getty Images)

Ceea ce multi nu stiu: Pe langa carne precum friptura si snitelul, mezelurile pot fi si congelate fara probleme. Pentru ca geamurile individuale sa poata fi separate cu usurinta unele de altele mai tarziu, asezati pur si simplu o bucata de folie intre ele. returnonindemnity.info Intr-o punga de congelare potrivita, mezelurile pot fi pastrate maxim patru luni la minus 18 grade. Cand impachetati, trebuie sa va asigurati ca exista cat mai putin aer in ambalaj pentru a evita arderea congelatorului.

Carnatii, sunca si placintele pot fi, de asemenea, congelate. louisianafoodie.com In cazul carnatilor de ficat insa, consistenta poate avea de suferit putin. Lasati intotdeauna produsele de carnati si carnea sa se dezghete in frigider pentru a preveni formarea excesiva de germeni. Nu recongelati nimic care a fost dezghetat. triad1.info Apropo: inghetarea nu ucide bacteriile.

Rulouri coapte – aproape ca de la brutarie

Painea si chiflele pot fi, de asemenea, congelate fara probleme si pot fi pastrate pana la trei luni in punga de congelare. Rulourile congelate care sunt coapte pentru scurt timp in cuptor au un gust aproape ca proaspat de la brutarie. lucrepelaweb.com

Daca doriti sa inghetati painea, puteti face acest lucru in felii individuale. Deci, dezghetati doar cat aveti nevoie. Painea se dezgheta rapid la temperatura camerei, dar are si un gust delicios de la prajitor de paine. runcible.biz Apropo de prajitoare: painea prajita poate fi si congelata.

• Congelarea painii si chiflelor: cum se face corect

Acesta este cel mai bun mod de a ingheta branza

Branza: Unele tipuri pot fi bine congelate.

• you porn
• avocado
• y8
• viata cu aroma de cafea
• fotbal liga 1
• pro fm
• ranca live
• pornohub
• xxx mature
• povesti pentru copii
• calcul salariu
• dani mocanu
• radio renasterea
• porno
• hot
• prajitura tosca
• dictionar de sinonime
• timp online
• after 2
• seterra

(Sursa: fcafotodigital / Getty Images)

Branzeturile, inclusiv raclette, Gouda, Edam si parmezan, sunt de asemenea potrivite pentru congelator si sunt cel mai bine congelate intregi. orbit.in Acest lucru protejeaza impotriva uscarii. Pierderea gustului este insa posibila. Important de stiut – frigul nu primeste bacteriile din branza si acestea mor. newphase.info Daca o branza nu s-a terminat inca de maturat, nu trebuie sa o congelati.

Consumati branza congelata in urmatoarele doua luni. Ar trebui sa-l dezghetati intotdeauna in frigider. elynx.info Branza care a fost deja rasa este mai putin potrivita pentru congelator pe masura ce se usuca. Crema de branza se fulge la temperaturi sub zero. Brie si Camembert devin moale. euronavigator.info

Untul poate fi congelat fara probleme

Untul, pe de alta parte, este usor de congelat. Cu toate acestea, va dura ceva timp pana cand este dezghetat. Daca vrei sa-l savurezi dimineata la micul dejun, cel mai bine este sa-l pui la frigider cu o zi inainte. studentlounge.info Cele mai bune sfaturi si trucuri pentru congelarea untului pot fi gasite aici.

De asemenea, nu ar trebui sa inghetati laptele proaspat din cauza riscului de bacterii. Acest lucru este posibil cu laptele cu viata lunga, dar gustul are de suferit. brookfieldresidentialgroups.co In plus, laptele de viata lunga poate fi pastrat pentru o perioada lunga de timp. Daca laptele este inghetat prea incet, poate deveni si fulgi. Acelasi lucru este valabil si pentru produsele lactate: odata decongelate, acestea nu trebuie congelate din nou. changetype1.com Prin urmare, cel mai bine este sa-l puneti in piept in portii mai mici.

Congelati ouale

Ceea ce multi nu stiu: ouale crude pot fi congelate – dar fara coaja, deoarece se sparg cand temperatura este sub zero. Ouale congelate pot fi pastrate pana la zece luni la minus 18 grade. proclinic.biz Dupa decongelare, ouale trebuie gatite suficient. Nu ar trebui sa le mancati niciodata crude.

Ouale fierte nu sunt potrivite pentru congelare. Proteina isi schimba consistenta si devine moale. Gustul lasa si de dorit. Cele mai bune sfaturi pentru congelarea oualor le gasiti aici.

Puteti congela alimente proaspat gatite?

Carnea, multe tipuri de legume si fructe pot fi congelate atat crude, cat si gatite, iar preparatele finite si resturile de mancare pot fi, de asemenea, pastrate in congelator – cu conditia sa nu fi fost prin preajma mai mult de doua ore dupa gatire. In caz contrar, se pot inmulti prea multe bacterii.

In general, pentru congelarea alimentelor trebuie folosita doar cea mai buna calitate. Alimentele de origine animala trebuie sa fie proaspete si sanatoase din punct de vedere igienic, legumele si fructele proaspat recoltate. Fasolea, mazarea, ardeii, varza de Bruxelles, ciupercile porcini, pasta de rosii, morcovii si diverse tipuri de varza, cum ar fi rosie si varza, sunt cele mai bune pentru congelare.

In videoclipul de mai sus puteti vedea cum sa inghetati alimente fara ardere prin congelator sau faceti clic aici.  Instructiunile fac parte dintr-o noua serie de videoclipuri de la t-online. In ea, va aratam sfaturi si trucuri vii in fiecare saptamana – aproape de viata si direct din viata de zi cu zi.