Tortul Hermann isi sarbatoreste marea renastere! Va vom spune cum sa pregatiti aluatul original Hermann, sa-l hraniti si sa coaceti o prajitura delicioasa din el.
Numele lui este Kuchen, Hermann Kuchen si este la fel de modern in zilele noastre ca in anii 1980. Aluatul dulce, pe care l-am hranit si ingrijit cu dragoste de saptamani intregi, se confrunta cu o revenire abrupta in perioada Corona. icetravelrewards.co
De ce Hermann este tortul corona prin excelenta? Cultivarea indelungata a aluatului Hermann simbolizeaza perseverenta noastra in timpul izolarii. Ingrediente precum faina, laptele si drojdia (langa hartie igienica) reprezinta noul aur al timpului nostru. Si prin coacerea finala si distribuirea aluatului Hermann catre prieteni si rude, acesta simbolizeaza solidaritatea comunitatii. panerabreadco.us Amin.
Mai degraba suficient. Ne intoarcem acum la radacini si va vom arata cum puteti pregati, creste si coace aluatul Hermann conform retetei originale. adamsboys.com Incepem!
Hermann prospera prin fermentarea acidului lactic. Puteti afla mai multe despre asta in videoclip
Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip. unreal-gaming.net
Videoclip de Aischa Butt
Citeste si: Cele mai bune 5 moduri de a conserva alimentele
Primul pas: Pregatiti aluatul Hermann
Pentru a pregati aluatul Hermann, aveti nevoie doar de patru ingrediente pentru a incepe:
- 100 g faina de grau (tip 405)
- 1 lingura de zahar
- 2 lingurite de drojdie uscata sau 1/2 cub de drojdie proaspata
- 150 ml apa calduta
Pentru aluatul de baza Hermann, amestecati toate ingredientele impreuna si apoi umpleti aluatul intr-un borcan mare (1–2 litri) de calcat sau de zidarie. Pune o carpa curata peste deschiderea capacului, lasa aluatul sa se odihneasca doua zile (racor si umbros) si asteapta pasii urmatori.
Sfat: Daca doriti sa pregatiti aluatul Hermann cu drojdie proaspata, dizolvati-l in apa calduta. pinaychannel.com Apa nu trebuie sa fie mai calda de 35 de grade. Se sfarama in cuburi de drojdie si se amesteca pana dispare. Apoi adaugati la ingredientele ramase. matchlessdals.com
Important: Aluatul Hermann nu trebuie sa intre in contact cu metalul, astfel incat cultura bacteriana sa nu fie perturbata in timpul fermentatiei. Asa ca foloseste o lingura de lemn, silicon sau plastic pentru amestecare, fara mixer manual si fara robot de bucatarie. Vasul de amestecare trebuie sa fie din plastic sau plastic. dailyaaj.com
Pasul 2: Cresterea aluatului Hermann
Odata ce aluatul s-a odihnit doua zile, este timpul sa trecem la treaba: cultivarea aluatului Hermann. Urmatorii pasi de reteta se aplica si daca vi s-a dat un aluat Hermann si acum doriti sa-l procesati in continuare.
Dureaza in total 10 zile pana cand Hermann este gata de coacere. academysportsandoutdoorssuck.us In acest timp, cel mai bine este sa pastrati paharul Hermann la frigider pentru ca aluatul sa nu se strice atat de usor in timpul fermentatiei.
Important: Nu faceti greseala de a inchide ermetic vasul in care doarme Hermann. Cel mai bine este sa puneti capacul cu surub usor. cdqygy.com Este si mai bine sa acoperiti paharul cu o carpa. In timpul fermentatiei acidului lactic se elibereaza gaze care trebuie sa scape undeva. Asa ca nu fi surprins daca capacul a fost catapultat prin frigider a doua zi dimineata. yorkfocus.info Hermann vrea doar sa joace.
Ziua 1: Lasati aluatul sa se odihneasca.
Ziua 2: Amestecati aluatul (cu o lingura de lemn sau plastic, vezi mai sus). holtsclaw.us
Ziua 3: amestecati aluatul.
Ziua 4: amestecati aluatul.
Ziua 5:
Hraneste Hermann
: Se amesteca 100 g faina de grau, 150 g zahar si 150 ml lapte. klczy.com
Ziua 6: amestecati aluatul.
Ziua 7: amestecati aluatul.
Ziua 8: amestecati aluatul. vcd1.com
Ziua 9: amestecati aluatul.
Ziua 10:
Hraneste Hermann
: Se amesteca 100 g faina de grau, 150 g zahar si 150 ml lapte.
Sfat: Daca coaceti cu cani ca in trecut, luati cate o cana din fiecare dintre ingredientele pentru hranirea lui Hermann. cisnerosholdings.tv
- vama veche
- libris
- bonami
- europa
- holi
- homebank
- regielive
- cafea
- anasofia
- x-men: dark phoenix
- martori bord
- la multi ani
- lovendal
- maxi pet
- maszol
- www
- vremea targoviste
- isj dolj
- lamborghini urus
- ninite
Citeste si: Mix pentru copt intr-un pahar: Cadouri delicioase din bucatarie
Pasul 3: Impartiti aluatul Hermann
Dupa a zecea zi, aluatul Hermann este gata sa fie copt intr-o prajitura sau o briosa delicioasa. Cu toate acestea, nu aveti nevoie de intreaga cantitate de aluat pentru asta.
Impartasirea inseamna ingrijire – bunul Hermann stia deja asta. ptisports.com De aceea intra acum in joc tendinta lui sociala: impartiti aluatul Hermann in patru parti egale. Asta inseamna aproximativ 4 x 200 g de aluat.
Umpleti aluatul in patru recipiente mici de sticla (de exemplu borcane de gem) si oferiti toate sau doar cateva portii Hermann prietenilor, vecinilor sau rudelor. hamploi.com Din aceasta puteti numi un nou Hermann si din nou si din nou… pomcltd.info
Sfat: in mod traditional, oferiti doua pahare de Hermann si pastrati doua. Unul coace o prajitura imediat, celalalt este din nou piper intr-un Hermann grozav. Daca la un moment dat, Hermann te agata de tine, poti pur si simplu sa-l inghete intr-un pahar si sa ai provizii daca ai pofta de prajituri cu aluat. ultrafinish.com
Pasul 4: Coaceti aluatul Hermann
Cu siguranta aveti nevoie de o portie de aluat Hermann pentru a coace o prajitura din el. Aici va aratam reteta originala – o puteti rafina dupa cum doriti.
Ai nevoie de aceste ingrediente:
- 200 g aluat Hermann
- 3 oua
- 100 g de zahar
- 1 pachet de zahar vanilat
- 100 ml ulei de floarea soarelui
- 200 g faina de grau
- 2 lingurite de bicarbonat de sodiu
- 1 praf de sare
- 200 ml lapte
Cum se prepara:
1. www.robotsinthegarden.com Preincalziti cuptorul la 180 de grade la caldura sus/jos. Unge si faina o tava de paine.
2. remote.amsteelworks.com Amestecati ingredientele in ordinea prezentata – acum din nou cu putere de amestecare metalica si electrica.
3. Pune totul in tava de paine si coace la cuptor pentru 45 pana la 50 de minute. Puteti folosi testul betisoarelor pentru a verifica daca prajitura este gata (daca nu se mai lipeste aluatul Hermann de betisoare).
Tortul Hermann are cel mai bine gust proaspat. Lasa-l sa se raceasca in prealabil pe un gratar de bucatarie pentru a nu te arde limba pe el.
© Getty Images
Cele mai populare retete de prajituri
Citeste si: Coacerea prajiturii intr-un pahar: Asa poti face mini prajituri pentru a merge
Asa puteti rafina aluatul Hermann
Puteti proxenetiza aluatul Hermann dupa gust cu nuci tocate, migdale, stafide, bucati de ciocolata sau fructe de padure (100 g fiecare).
Sau puteti face jumatati si jumatati, indulci o parte Hermann cu cacao de copt si o puteti folosi pentru a evoca o marmura delicioasa Hermann.
Sfatul nostru: inlocuiti laptele din reteta cu smog de ou. Daca nu va place atat de dulce, puteti reduce putin cantitatea de zahar.
Cum are Hermann?
Prajiturile Hermann se caracterizeaza prin gustul lor acru, care aminteste oarecum de berea proaspat preparata. Acesta este exact ceea ce ii confera aroma sa irezistibila.
SCRISOARE
DE STIRI
Stiri, sfaturi si tendinte… avem multe subiecte interesante pentru tine!
Se simte mirosul acrisor cand aluatul Hermann este in crestere si este complet normal. Pentru ca in timpul fermentatiei acidului lactic, zaharul este transformat in alcool si dioxid de carbon. Corect: Hermann are flatulenta si trebuie sa se lase in mod regulat. Este doar firesc.
Important: Hermann-ul tau nu ar trebui sa miroasa niciodata a otet. Acesta este un semn sigur ca bacteriile rele de acid acetic au castigat batalia asupra bacteriilor bune de acid lactic. Daca asa este, din pacate, trebuie sa-ti iei ramas bun de la Hermann.
