Condimentarea zilnică a dietei cu ardei iute poate duce la micşorarea apetitului şi la accelerarea metabolismului, este concluzia unui studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea Purde din statul American Indiana. Oamenii de ştiinţă susţin că acest fenomen apare din cauza substanţei capsaicină, care este responsabilă de gustul iute al acestui condiment, informează Daily Mail. Potrivit rezultatelor cercetării, persoanele care vor să slăbească ar trebui să includă în dieta zilnică ardei iute, deoarece are capacitatea de a topi kilogramele.Cercetătorii, coordonaţi de prof. Richard Mattes, precizează că efectul acestui aliment este mai puternic în cazul persoanelor care nu mănâncă în mod regulat ardei iute. Pentru a ajunge la această concluzie, experţii au monitorizat pe o perioadă de şase săptămâni un grup de 25 de voluntari, care au trebuit să-şi condimenteze fiecare fel de mâncare cu ardei. Dintre participanţi, 13 adorau să mănânce ardei, în timp ce 12 evitau să-l adauge în dietă. Pe parcursul studiului, s-a constatat că ardeiul a diminuat senzaţia de foame, iar voluntarii aveau tot mai puţine pofte pentru alimentele grase, sărate sau dulci. În plus, în decursul celor şase săptămâni subiecţii au reuşit să slăbească între 5 şi 10 kilograme, deşi nu li s-a impus să îşi schimbe obiceiurile alimentare. Deşi studiile anterioare au arătat că şi capsulele de capsaicină sunt eficiente, cercetarea realizată de oamenii de ştiinţă din statul Indiana demonstrează că efectul asupra scăderii în greutate este mai puternic când ardeiul este mâncat în stare naturală.
