Categorii
Actualitate

Arta culinară se dă în spectacol, în weekend, la Timişoara

Galerie Foto

Un adevărat regal gastronomic îi aşteaptă pe gurmanzii oraşului în acest sfârşit de săptămână, pe platoul stadionului Dan Păltinişanu, unde sute de bucătari din ţară şi străinătate se vor întrece în arta gătitului.

Echipe din Timişoara, Cluj, Bucureşti, Constanţa şi Iaşi, dar şi din Republica Moldova, Israel, Serbia sau Franţa îşi dau întâlnire în acest sfârşit de săptămână, la Timişoara, unde se va desfăşura Campionatul Internaţional de Gătit în Aer Liber, singura competiţie gastronomică din România certificată de World Association of Chefs Societies. Gazda evenimentului va fi maestrul Antonio Passarelli, care le va oferi spectatorilor demonstraţii gastronomice cum doar el ştie să o facă, timişorenilor pasionaţi de arta gătitului fiindu-le oferită şi ocazia întâlnirii cu Gissur Gudmundsson, preşedintele World Association of Chefs Societies (Asociaţia Mondială a Organizaţiilor de Bucătari), prezent pentru prima dată la Timişoara. Alţi invitaţi de seamă vor fi Ragnar Fridriksson, office managerul WACS, şi Sergiu Nedelea, preşedintele Federaţiei Somelierilor din România care, alături de o echipă de somelieri, va organiza degustări de vinuri şi demonstraţii de sabrare a sticlelor de şampanie. În plus, timişorenii îi vor putea urmări şi pe maeştrii bucătari Mărioara Vârtop, Nicolae Guştere şi Daniel Cheregi, câştigătorii Trofeului Golden Balkan Chef, competiţie care s-a desfăşurat în luna aprilie la Belgrad.

Organizat de Asociaţia Naţională de Gastronomie, evenimentul şi-a propus să ridice gătitului de la rangul de „obligaţie conjugală” la statutul de artă, scoţându-i pe bucătari din spaţiul lor tradiţional de lucru şi transformându-i în adevărate vedete. Maeştrii în artele culinare au ocazia să-şi exerseze talentul şi creativitatea, concurând pentru Cupa Banatului, dar şi alte trofee aferente fiecărei secţiuni a concursului.

Cei mai câştigaţi vor fi însă timişorenii care au ocazia să deguste din toate specialităţile pregătite în aer liber de către bucătari: de la platouri festive şi dulciuri, până la grătare şi tot felul de preparate la ciaun. În plus, sâmbătă, 2 iulie, de la ora 13.00, gurmanzii au ocazia să fie martori ai unui nou record gastronomic internaţional: cea mai mare mâncare cu ciolan afumat. Într-o tavă de 16 mp, bucătarii timişoreni vor găti aproape 250 de bucăţi de ciolan afumat cu fasole, spectatorilor urmând a le fi oferite peste 1.250 de porţii.

Campionatul Internaţional de Gătit în Aer Liber se va desfăşura între zilele de vineri şi duminică, 1-3 iulie, între orele 10.00 şi 22.00, la Stadionul Dan Păltinişanu din Timişoara.