„Caloriile sunt animale mici care coase hainele mai strans noaptea” – aceasta vorba exprima ceea ce cred multi oameni despre calorii. Pentru ca nu poti vedea caloriile – si totusi ele sunt in mancarea noastra si se presupune ca te ingrasa. www.cdining.net Desi numaratoarea incapatanata a caloriilor a fost de mult invechita ca metoda de slabire, informatiile despre calorii sunt inca pe fiecare pachet. Dar ce este o calorie oricum? Este chiar atat de important sa acordam atentie continutului de calorii?
De cate calorii ai nevoie?
Calorii = energie
Caloriile sunt o masura straveche a energiei. www.5daysleft.com Strict vorbind, valoarea calorica (= puterea calorica fiziologica) descrie cantitatea de caldura care este eliberata atunci cand o substanta este arsa. Cu alte cuvinte: o pizza arde mai mult decat o bucata de carne de curcan. digicelha.com Si asta inseamna: organismul poate trage mai multa energie dintr-o pizza decat din carnea slaba sau legume. In principiu, alimentele bogate in calorii sunt bune si importante pentru ca avem nevoie de energie in fiecare zi pentru a supravietui – o medie de 2000 pana la 2500 de kilocalorii (kcal). www.amazonhorizons.com Daca ar fi sa mancam doar alimente cu continut scazut de calorii sau fara calorii, cum ar fi apa si legumele, energia nu ar fi suficienta – am muri de foame.
Cum sunt create tabelele de calorii
Si cum se determina valorile caloriilor? Fiecare aliment este ars mai intai pentru a determina continutul de calorii? Desigur ca nu. www.kbqinc.com Stim ca organismul poate folosi doar patru substante pentru a genera energie: grasimi, proteine, carbohidrati – adica amidon si zahar – si alcool. Valoarea calorica a acestor patru nutrienti principali este cunoscuta. www.ebayloans.com Este de 9,3 kcal pentru un gram de grasime, 7,1 kcal pentru un gram de alcool si 4,1 kcal pentru fiecare gram de proteine, amidon sau zahar. Pentru fiecare aliment se determina doar cate grame de grasimi, proteine sau carbohidrati contine si continutul de calorii este extrapolat corespunzator. www.cartergrandle.com
Risipitor de calorii sau economisitor de calorii?
Dar chiar si valorile caloriilor calculate cu atentie au punctele lor slabe. Deoarece o pizza nu este arsa in organism, ci mai degraba tocata si folosita in metabolism, valoarea calorica este doar o valoare teoretica. www.davidsmith.com Cat de multa energie atrage organismul dintr-o pizza sau un snitel depinde de multi factori diferiti: de functia intestinala, de starea hormonala si, de asemenea, de compozitia intregii mese. In plus, aportul de calorii si consumul de calorii (= consumul de energie) sunt strans legate. academyartuniversitystudent.biz Exista oameni care par sa ramana subtiri in ciuda aportului lor ridicat de calorii. Din punct de vedere genetic, au un consum mare de calorii, deci sunt „risipitori de calorii”. www.lavozdelinterior.org In vremurile preistorice, astfel de oameni ar fi avut dificultati in supravietuire, deoarece erau greu de stocat calorii. Oameni, care cresc usor, insa, sunt „economisitori de calorii”. wack.stanleycarpetcleaner.cc Ei folosesc foarte eficient energia din alimente si depoziteaza excesul in depozitele lor de grasime. Chiar si cu aceeasi persoana, consumul de calorii poate fluctua considerabil. www.mandioca.com De exemplu, organismul este capabil sa foloseasca energia cu moderatie in momente de nevoie – un motiv pentru care dietele nu functioneaza adesea si „efectul yo-yo” apare adesea dupa o dieta de foame. De cate calorii aveti nevoie depinde si de varsta, sex si activitate fizica. www.high-light.com
- cristoiu blog
- zero two
- muzică
- ferrari
- autoscout24
- vremea noua
- ddapt
- asia fan info
- dihor
- vagabond
- lucifer
- virgin radio
- e mag
- blended learning
- portalul instantelor
- webex
- independent
- taxi
- salamander
- ochelari de soare
Cu un calculator necesar de calorii, necesarul aproximativ poate fi calculat. Chiar si cu aceeasi persoana, consumul de calorii poate fluctua considerabil. www.openrouter.net De exemplu, organismul este capabil sa foloseasca energia cu moderatie in perioadele de nevoie – un motiv pentru care dietele adesea nu functioneaza si „efectul yo-yo” apare adesea dupa o dieta de foame. De cate calorii aveti nevoie depinde si de varsta, sex si activitate fizica. 0e0.butlergum.com Cu un calculator necesar de calorii, necesarul aproximativ poate fi calculat. Chiar si cu aceeasi persoana, consumul de calorii poate fluctua considerabil. eagleeyeinstitute.com De exemplu, organismul este capabil sa foloseasca energia cu moderatie in momente de nevoie – un motiv pentru care dietele nu functioneaza adesea si „efectul yo-yo” apare adesea dupa o dieta de foame. De cate calorii aveti nevoie depinde si de varsta, sex si activitate fizica. securelocation.com Cu un calculator necesar de calorii, necesarul aproximativ poate fi calculat.
Nu toate caloriile sunt create egale
Si: nu toate caloriile sunt la fel. www.traveluganda.com Ursuletii de guma sau ciocolata stau mult mai repede pe solduri decat o bucata de paine din cereale integrale cu aceeasi cantitate de calorii. Motivul pentru aceasta este ca zaharul este absorbit in sange mult mai repede decat carbohidratii din painea integrala. www.hays.info Ca rezultat, este eliberata mai multa insulina – care, la randul sau, impinge zaharul din sange in celulele corpului deosebit de rapid. Nivelul zaharului din sange scade – organismul raporteaza din nou foamea, desi tocmai a primit energie. b90.topnotchaccessories.com Excesul de zahar este stocat sub forma de grasime in celulele corpului. Este diferit cu painea integrala. Deoarece amidonul este descompus doar lent si intra doar treptat in sange, nivelul zaharului din sange ramane constant pentru mai mult timp. Nu ne mai este foame prea curand. Riscul de a consuma prea multe calorii este mai mic.
Numararea caloriilor este inutila?
Deci, are vreun rost sa acordam atentie caloriilor? Nu chiar. Pentru ca continutul ridicat de calorii al gustarilor grase si al dulciurilor nu poate fi negat. Societatea Germana de Nutritie, de exemplu, continua sa sfatuiasca evitarea alimentelor cu o densitate energetica ridicata – adica un continut ridicat de calorii la 100 de grame. Pentru ca acestea sunt slab umplute si inadecvate pentru consumul de energie al majoritatii oamenilor. In cazul alimentelor cu un continut mai mic de calorii, in schimb, te poti ajuta cu generozitate. Urmatorul calcul ilustreaza principiul: O masa din doua felii de paine integrala cu putin unt si sunca, plus un iaurt natural si un mar furnizeaza in jur de 550 de kilocalorii – si ne tine satul pentru o dimineata intreaga. Un litru de cola plus un baton de ciocolata ofera aceeasi cantitate de calorii
