Castane, castane dulci, castane: diferente si cum sa le prepari

Nu toate castanele sunt la fel. Exista soiuri comestibile, dar si otravitoare. Inainte de a intalni fructele maro in timp ce mergeti, ar trebui sa puteti distinge cele mai importante tipuri. suzukiblows.net

Prezentare generala
  • Castanele sunt nuci
  • Soiuri de castane: o privire de ansamblu asupra celor mai importante
  • Castanele necomestibile sunt otravitoare?
  • Diferenta: castane si castane dulci
  • Colectarea castanelor: la ce sa fii atent
  • Pregatiti castane: sunt proaspete?
  • Mod de preparare: Se fierb sau se prajesc castane
  • O comparatie a frunzelor de castan dulce si castan de cal
  • Castan de cal ca detergent

Castanele sunt nuci

Castanele sunt nuci care se coaca pe castani toamna si sunt inconjurate de o coaja intepatoare. Exista in total aproximativ 20 de soiuri diferite, desi nu toate fructele sunt comestibile. Cele mai cunoscute soiuri de castane din Germania includ castanele de cal, castanele dulci sau castanele si castanele. konradbeer.com Urmatorul tabel va poate ajuta sa distingeti cele mai comune trei tipuri de castane si sa aflati cand sa le recoltati si daca sunt comestibile.

Soiuri de castane: o privire de ansamblu asupra celor mai importante

Tipul castanului timp de inflorire timp de recoltare comestibil

Castan de cal comun / castan de cal alb

bot.  Aesculus hippocastanum

aprilie la

Mai

Septembrie

pana in octombrie nr

Castan de cal rosu

bot. www.candycabinet.biz Aesculus x carnea

aprilie la

Mai

Septembrie

pana in octombrie nr

Castan dulce / castan dulce

bot. Castanea sativa

iunie la

iulie

octombrie da

( Surse imagini: imago / blickwinkel; Thinkstock de la Getty Images )

Castanele necomestibile sunt otravitoare?

Castanele de cal sunt hrana buna pentru animale, dar nu trebuie consumate de oameni. Dar sunt castanele doar necomestibile sau sunt otravitoare? Potrivit centrului de informare impotriva otravirii de la Spitalul Universitar din Bonn, castanele de cal sunt doar putin toxice. 4hdporn.com

Acest lucru afecteaza toate partile plantei, in special invelisurile verzi ale semintelor si fructele. Consumul unui fruct poate provoca greata, dureri de stomac si varsaturi. Daca aveti copii, educati-i despre efectele toxice. www.raymondused.net Spune-le clar ca pot folosi fructele pentru mestesuguri si se joaca, dar nu le mananca.

Diferenta: castane si castane dulci

Ce sunt mai exact castanele? Practic, este aceeasi specie ca si castanul dulce. Cu toate acestea, castanele sunt crescute special pentru a avea un gust mai aromat. www.wanqingsun.com Sunt, de asemenea, ceva mai mari si mai rotunde decat castanele obisnuite. Castanele sunt, de asemenea, mai usor de curatat. Se pot cumpara de la sfarsitul lunii septembrie pana la inceputul anului urmator; pot fi depozitate bine. www.evalutrack.com

Castane proaspat gatite: castanele comestibile sunt bogate in calorii. Dar sunt considerate si sanatoase pentru ca contin fier si magneziu, de exemplu. (Sursa: Hayriye Tellioglu / Getty Images)

Colectarea castanelor: la ce sa fii atent

In loc sa le cumparati din supermarket sau de la piata saptamanala, puteti colecta si dvs. culinarius.media castane in timpul recoltarii. Castanii se gasesc adesea in parcuri sau in padure. In mod convenabil, exemplarele coapte cad singure din copac si pastaile explodeaza. www.chooseaamateur.com Asigurati-va ca sunt castane dulci. Cojile lor au spini mai fine, iar fructele sunt mai mici si se conice la un punct la un moment dat, asa cum arata imaginile din tabel.

Cel mai bine este sa pastrati castanele colectate in frigider intr-o punga de plastic cu orificii de aer. www.dekoracie-vianoce.sk Nucile se vor pastra pana la o luna.

Pregatiti castane: sunt proaspete?

Inainte de a folosi castane pe care le-ati adunat singur in bucatarie, ar trebui sa faceti testul de prospetime. Puneti nucile intr-un vas cu apa calduta: daca se scufunda pana la fund, sunt proaspete. www.enter-web.biz



  • docs
  • delta dunarii
  • exchange
  • ramen
  • stanleybet
  • amazon de
  • —————————
  • ciorba a la grec
  • convertor valutar
  • delia
  • mahjong
  • neymar
  • xvideos
  • stiri
  • translate
  • ncore
  • unicredit bank
  • de banat
  • phub
  • rocket league





Daca inoata la suprafata, cel mai probabil contin viermi si ar trebui aruncate. In cazul castanelor vierme, exista adesea mici gauri in pielea maro. Un alt semn de prospetime este o suprafata stralucitoare: daca fructele sunt terne, probabil ca sunt uscate. turboshare.folle.com

Mod de preparare: Se fierb sau se prajesc castane

Castane: pot fi prajite sau coapte. Nu ar trebui consumate crude. (Sursa: Noluma / Getty Images)

Castanele sau castanele nu trebuie consumate crude. h50.90daystolaunch.com De asemenea, pielea maro nu este comestibila, doar pulpa din interior. Castanele pot fi preparate in doua moduri: intr-o cratita sau la cuptor. Cand gatiti sau coaceti, continutul ridicat de amidon este transformat in zahar. www.leefleming.com Acest proces confera nucilor gustul dulce tipic.

Se fierb castane

Daca doriti sa gatiti castane, mai intai taiati coaja nucilor cu un cutit ascutit in forma de cruce. Aceasta crestatura impiedica sa sparga castanele dulci in caldura mare a apei clocotite. www.studnz.co.nz Pune fructele intr-o cratita cu apa, astfel incat castanele sa fie doar acoperite cu ea.

Gatiti castanele cu capacul inchis timp de aproximativ 15 pana la 20 de minute, pana cand coaja iese usor. Scurgeti nucile fierte printr-o sita si lasati-le sa se raceasca. www.japanesefuck.com Apoi puteti indeparta cu usurinta pielea maro de pe castane: Pentru a face acest lucru, impingeti pielea in lateral la crestaturi si trageti pulpa.

Castane prajite

Inainte de a praji castanele, taiati-le in forma de cruce cu un cutit ascutit. Intre timp, puteti preincalzi cuptorul la 200 de grade Celsius cu caldura sus/jos. yhello.com Acum distribuiti fructele pe o foaie de copt – partea taiata trebuie sa fie in sus. Dati tava la cuptor pentru aproximativ 20 de minute pana cand cojile se deschid usor.

Sfat: Puneti un vas deschis cu apa in mijlocul foii de copt. d-click.armazemdanoticia.com.br Acest lucru previne uscarea castanelor dulci in timpul coacerii.

Lasam castanele sa se raceasca putin. Apoi puteti elimina pur si simplu coaja cu degetele si sa va bucurati de fructe. vintagetwat.com

O comparatie a frunzelor de castan dulce si castan de cal

Frunzele castanului de cal: de obicei, frunza are cinci pana la sapte frunze simple. Marginile frunzelor sunt dublu zimtate. (Sursa: stacy2010ua / Getty Images)

Castan dulce: Frunzele Castanea Sativa sunt alungite. jwarchitects.com (Sursa: imagini blickwinkel / imago)

  • Pachete mici de energie: Aceste nuci sunt deosebit de sanatoase
  • Castane scoase din oala: Cu acest truc, nu vor izbucni
  • Nu puneti frunze pe compost: luptati cu minerul de frunze de castan de cal

Castan de cal ca detergent

Castanele de cal nu sunt comestibile, dar pot fi utile prin casa: acest tip de castan poate inlocui detergentul. Exista multe asa-numite saponine in fructe. Federatia pentru Mediu si Conservarea Naturii Germania (BUND) declara ca aceste substante formeaza spuma atunci cand se adauga apa. Puteti citi aici exact cum functioneaza spalarea cu nuci. Important de stiut: detergentii obisnuiti sunt mai potriviti pentru rufele albe – castanele emana o usoara stralucire galbena pe haine.

Surse folosite:

  • Cercetare proprie