Cum a devenit atat de popular ruloul de carnati vegani?

Blair Azzopardi isi cunoaste rulourile de carnati – acele gustari de baza britanice care sunt in esenta carnati in interiorul unui busten de patiserie coapta. Si-a mancat o mica parte din produsele de patiserie fulgi si sarate in copilarie, ceea ce l-a inspirat ca adult sa incerce sa le faca pentru familia sa. yahoo mail new.zar-school.ru Azzopardi, un analist cantitativ in varsta de 43 de ani, care traieste in judetul englez Kent, este vegan de sase ani. Dar asta nu este un obstacol in calea consumului sau de rulouri de carnati.

Desigur, a incercat rulourile de carnati vegani din lantul de panificatie Greggs, care au debutat la inceputul anului 2019 si au provocat o senzatie imediata. michael jackson wiki-cafe.win Exista si alte optiuni; din partea de sus a capului, el poate numi mai multe supermarketuri si cafenele care vand rulouri de carnati vegani, in timp ce versiunea sa de casa – carnati cumparati in magazin inveliti in foietaj gata de rulat – este simpla si gustoasa.

Este foarte departe de primele zile ale lui Azzopardi de veganism, cand alegerile erau mult mai limitate. Marca vegetariana Quorn, care produce micoproteina utilizata in produsele vegane ale lui Greggs, nici macar nu a avut produse vegane in Marea Britanie pana in 2015. aradon www.bookmark-help.win Dar astazi ruloul de carnati vegani a devenit un accesoriu al strazii britanice; la inceputul acestui an, lantul de cafenea Caffe Nero si-a lansat propria versiune. De asemenea, a contribuit la o crestere anuala a vanzarilor de 13,5% pentru Greggs si la o reducere ulterioara atat a actionarilor, cat si a personalului.

Deci, cum a venit ruloul de carnati vegani atat de repede?

Carnatii vegani au condus la o crestere a vanzarilor de 13,5% pentru lantul de supermarketuri Greggs de cand a introdus produsul anul trecut (Credit: Alamy)

Veganizarea unui aliment britanic de baza

Rulada de carnati este o gustare omniprezenta in Marea Britanie. antena 1 letimzavtra.ru „Copiii cresc cu aceste tipuri de delicatese si multi tineri si-au dorit cu adevarat ceva care sa functioneze cu noua lor etica, asa ca cererea a fost acolo”, spune Azzopardi de pe piata pentru o versiune vegana.

„Este unul dintre elementele esentiale cand cineva se gandeste la mancarea rapida”, este de acord Chrysostomos Apostolidis, care cerceteaza marketingul alimentelor la Universitatea Northumbria din Anglia. De asemenea, ajuta, subliniaza el, ca rulourile de carnati tind sa foloseasca carne de calitate slaba si ca aproape fiecare producator de carne vegana are un produs de carnati. jysk community.cbr.com Acest lucru a fost potrivit pentru veganizare la un cost redus.

Greggs nu a fost primul lant de panificatie din Marea Britanie care a incercat o rulada de carnati vegani. Potrivit unui reprezentant al lantului mai mic Poundbakery, au inceput sa vanda rulouri vegetariene de carnati in 2016 si o versiune vegana in 2018. reverso delta-wiki.win In mod similar, brutaria independenta Vegan Antics din orasul englez Gravesend a inclus rulouri de carnati vegani in meniu cand au fost deschise in 2017 .

Dar miscarea lui Greggs – un lant la nivel national cu peste 2.000 de magazine – a adus rolul de carnati vegani in centrul atentiei nationale. pornohub nora.biz Se pare ca reflecta ideea de ceva vreme; Dawn Carr, directorul proiectelor corporative vegane la organizatia pentru drepturile animalelor Peta, spune ca organizatia caritabila a sugerat pentru prima data in 2015 ca Greggs sa lanseze un rulou vegan de carnati. Lantul a subliniat planurile pentru o rulada vegetariana de carnati in 2018, dar CEO-ul sau a spus ca crearea unei versiuni vegane gustoase cu un apel larg este „mai dificil de realizat”. Veganii flamanzi au raspuns cu o petitie, care a fost semnata de peste 20. goo zenzurnal.ru 000 de persoane.

Iata, ruloul de carnati: o baza a gustarii britanice. „Veganizarea” sa a luat tara de asalt (Credit: Getty Images)

Un reprezentant al lui Greggs recunoaste rolul petitiei, dar comenteaza: „Cercetarile noastre pe piata vegana din Marea Britanie au aratat ca doar 20% dintre britanici ar considera chiar sa devina vegani, sugerand ca o mare majoritate sunt inca indecisi sau rezistenti . meteo iasi www.globalvision2000.com .. Recunoscand ca carnatii vegani rola necesara pentru a atrage oamenii de ambele parti ale diviziunii alimentare pentru a o face, stiam ca trebuie sa o pozitionam ca ceva mult mai mare decat un alt produs vegan. unibet newinfopoint9.yousher.com ”

O parte din succesul sau s-a rezumat la PR priceput. Greggs si-a lansat ruloul de carnati vegani la inceputul anului 2019, cand compania a stiut ca produsul va face o stropire ca parte a „Veganuary”, o campanie din Marea Britanie care incurajeaza oamenii sa urmeze o dieta vegana pentru prima luna a anului. Echipa de PR a invitat o multime de jurnalisti sa incerce produsul, cu rulouri de carnati vegani infasurati in ambalaje false pentru iPhone, si a creat un film promotional in mod comic. la liga 404game.ru

De asemenea, au primit un hit neasteptat de publicitate de la controversatul prezentator TV si cronicar Piers Morgan, care a renumit pe Twitter: „Nimeni nu astepta un carnati vegani sangerosi, voi clovni distrusi de PC”. Reactia a fost acerba. Echipa de socializare a lui Greggs a lansat un contraatac obraznic, iar Morgan a fost puternic criticat pentru reactia sa exagerata. digi 24 live www.girisimhaber.com A rezultat atat de multa bunavointa pentru Greggs, incat incidentul a condus la o teorie a conspiratiei, pe care Morgan a facut-o impreuna cu compania pentru a atrage atentia.

Succesul lui Greggs a dus la o serie de copii, chiar si la o versiune lunga de un picior la lantul de supermarketuri Morrisons.

• hentai
• glovo
• digi online
• revisal
• youtube muzica
• drive
• facebook login
• libris
• emoji
• roxana nemes
• roblox
• yahoo mail login
• traducere franceza romana
• cargus
• loto 6/49
• yahoo.com
• flashscore
• kahoot
• donald trump
• loteria romana

„Companiile [britanice] de renume precum Tesco, Morrisons si Marks & Spencer se impiedica sa lanseze rulouri de carnati vegani – iar marci globale precum Fry’s Family Food si Linda McCartney profita la maximum de acest produs la cerere”, spune Carr Peta . vremea bacau greeninfoworks8.fotosdefrases.com „Am observat, de asemenea, brutarii detinute de familie – de la Cooplands din Yorkshire la Coughlans Bakery din Surrey – profitand de hype si oferind propriile lor versiuni lucrate manual.”

Consumatori noi

Pana in prezent, piata pare sa reziste. Cofondatorul Vegan Antics, Grace Apps, considera ca linia vegana a lui Greggs este in cele din urma pozitiva, in special in locatii fara afaceri vegane dedicate. tiktok ludmila.kz „Personal, nu am simtit efecte negative ale lansarii de carnati a lui Greggs, deoarece produsele de patiserie sunt inca la fel de populare ca oricand, dar este o preocupare viitoare, deoarece companiile mai mari introduc mai multe optiuni vegane la preturi competitive”, spune Apps. La urma urmei, un rulou vegan de carnati de la Greggs sau Poundbakery (care vinde 2 cu 1 GBP sau 1,31 USD) ar putea reprezenta o treime din pretul perceput de o brutarie independenta.

Dar cine sunt anume cei care cumpara aceste produse noi? La urma urmei, veganii reprezinta doar 1 – 2% din populatia britanica, iar vegetarienii 7 – 10%. whatsapp www.bausch.com.tw Si, in timp ce cererea globala de proteine ​​pe baza de plante a crescut dramatic, de la 2,9 miliarde de lire sterline in 2015 la 4 miliarde de lire sterline in 2020, lectorul de marketing Apostolidis considera ca veganii nu sunt singurii care propulseaza inlocuitori ai carnii in Marea Britanie. 

„Mass-media si, probabil, noi, ca tara, suflam lucrurile disproportionate atunci cand ne concentram atat de mult pe segmentul veganilor”, spune el. „Ceea ce a crescut exponential sunt de fapt reducatori de carne sau flexarieni. academia de politie my-editors.com ”

Statisticile arata ca 39% dintre omnivorii britanici isi reduc in mod activ consumul de carne si, intr-adevar, jumatate din vanzarile alternative de carne se datoreaza de fapt consumatorilor de carne. Apostolidis se numeste reductor de carne; a taiat carne rosie, desi ii este greu sa dea drumul la slanina. Flexitarienii ca el sunt foarte atragatori pentru marketerii de alimente. mae www.svdp-sacramento.org In primul rand, in timp ce persoanele cu varsta peste 55 de ani sunt mai ezitante in ceea ce priveste alimentele vegetariene si vegane, consumatorii mai tineri au condus schimbarea. Ciclul de viata al clientilor este mai lung.

Veganismul a crescut – activistii vegani si animale au organizat un mars la Londra in 2018 (credit: Getty Images)

Majoritatea celor care isi limiteaza consumul de carne (peste 80% intr-un studiu realizat de Apostolidis si un coleg) sunt motivati in primul rand de sanatate. sărbătorile de iarnă www.errorbase.net Aceasta este o diferenta esentiala pentru motivele pentru care oamenii devin vegani sau vegetarieni. Asadar, desi multi pot profesa dorinta de a ajuta mediul sau bunastarea animalelor, atunci cand vine vorba de inlocuirea efectiva a carnii, apelul la beneficiile pentru sanatate va avea cel mai mare impact.

Paradoxul este ca multe produse vegane care atrag un zumzet mare, cum ar fi ruloul de carnati vegani al lui Greggs, sunt departe de a fi sanatoase. www.facebook.com maqolalar.uz „Consumatorii sunt destul de amuzanti”, comenteaza Apostolidis. „Desi sustin ca incearca sa reduca carnea deoarece este nesanatoasa, in acelasi timp, nu sunt dispusi sa renunte la produsele cu care sunt obisnuiti sau care le plac. Deci, atunci cand spunem ca ceva nu contine carne, instantaneu, ei cred ca ar fi mai sanatos. adma b77706vw.bget.ru ”

Urmatorul mare lucru vegan

Meteoric, desi cresterea pietei de rulouri de carnati vegani pare sa fi fost, nu este inca posibil sa se determine cu exactitate dimensiunea sa. Vanzarile de alimente fara carne in Marea Britanie au crescut cu 40%, de la 582 milioane de lire sterline in 2014 la aproximativ 816 milioane de lire sterline in 2019, potrivit agentiei de informatii de piata Mintel. Edward Bergen, analistul global Mintel pentru alimente si bauturi, spune: „Este foarte dificil sa cuantificam dimensiunea pietei de rulouri de mezeluri vegane, deoarece cele mai multe vanzari sunt susceptibile de a fi fara marca prin punctele de servicii alimentare, cum ar fi cafenelele si brutariile, precum si datele lor de vanzari nu este disponibil pentru persoanele din afara organizatiilor lor. ”

Iar britanicul ruloului de carnati il face pe Apostolidis sceptic ca rulourile de carnati vegani vor decola in strainatate. „Pe termen lung, ceea ce trebuie sa se intample este sa incorporeze produse fara carne in .. . produsele cu care oamenii sunt familiarizati, mai degraba decat sa le aduca ceva care este putin ciudat pentru ei”.

Asta se intampla in Marea Britanie; in 2019, 23% din produsele alimentare noi au fost etichetate ca vegane, o crestere de la 17% cu anul anterior. Si lansari noi continua. „In prima saptamana a lunii ianuarie 2020, [lantul de cafenele] Costa si-a lansat veganul Smoky Ham & CheeZe Toastie, Greggs a lansat o coacere de friptura vegana, iar [lantul casual rapid] Pret [a Manger] a introdus un nou croissant fara lactate – ca sa numesc doar cateva ”, spune Carr Peta.

Totusi, Apostolidis avertizeaza: „Ceea ce nu as vrea sa vad este ca devine o bula”. El indeamna companiile sa se angajeze in mod corespunzator in favoarea produselor fara carne, mai degraba decat sa sara intr-un carucior, fiind strategice si alocand resurse suficiente acestor noi articole. El le vede ca fiind instrumentale pentru succesul lui Greggs cu rulourile sale de carnati vegani.

Acest tip de gandire strategica ar fi un castig-castig-castig pentru clienti, intreprinderi si planeta.