De ce nu ar trebui sa ai incredere in poftele tale alimentare

De ce nu ar trebui sa ai incredere in poftele tale alimentare

(Credit de imagine:

Getty Images

)

Multi dintre noi credem ca pofta alimentara este modul in care organismul nostru semnaleaza ca are nevoie de un anumit nutrient. Dar cercetarile arata ca este putin probabil sa fie adevarat – cu o posibila exceptie.

A

Deoarece multe tari indeamna populatia sa ramana acasa, multi dintre noi suntem mai atenti la dietele noastre si la modul in care alimentele pe care le consumam ne pot sustine sanatatea. sephora youcoachguide2.wpsuo.com Pentru a ajuta la rezolvarea faptului din fictiune, BBC Future actualizeaza unele dintre cele mai populare povesti despre nutritie din arhiva noastra.

Colegii nostri de la BBC Good Food se concentreaza pe solutii practice pentru schimbul de ingrediente, retete nutritive de pe dulap si toate aspectele legate de gatit si mancare in timpul blocarii.

Cand ne este foame, aproape orice mancare va face, dar pofta ne poate lasa fixati pe un anumit aliment pana cand vom pune mana sau chiar gura pe el. tion www.beacon-bookmarks.win

Cei mai multi dintre noi stim ce simte sa experimentam pofta de mancare. De obicei, dorim alimente cu continut ridicat de calorii, motiv pentru care poftele sunt asociate cu cresterea in greutate si cu un indice de masa corporala crescut (IMC). Dar povestea pe care ne-o spunem de unde provin aceste pofte ar putea determina cat de usor le dam in ele. fac 60.shymkent-mektebi.kz

Se crede ca poftele sunt modul in care organismul nostru ne indica faptul ca suntem deficienti intr-un anumit nutrient – si pentru femeile insarcinate, poftele lor indica de ce are nevoie copilul lor. Dar este adevarat acest lucru?

S-ar putea sa va placa:



• Micul dejun este intr-adevar cea mai importanta masa a zilei?



• Este cu adevarat rau zaharul pentru tine?



• Cata apa ar trebui sa bei pe zi?

Probabil exista mai multe cauze ale poftei – si sunt in mare parte psihologice (Credit: Getty Images)

O mare parte din cercetarile asupra poftelor au constatat ca exista probabil mai multe cauze ale poftei – si sunt in mare parte psihologice.

Conditionarea culturala

La inceputul anilor 1900, omul de stiinta rus Ivan Pavlov a realizat ca cainii anticipau hrana ca raspuns la anumiti stimuli asociati cu timpul de hranire. vremea vaslui mitino-o2-forum.ru Intr-o serie de experimente bine-cunoscute, Pavlov i-a invatat pe caini sa raspunda la sunetul unui clopot prin babe.

Poftele alimentare pot fi explicate in mare masura prin acest raspuns conditionat, spune John Apolzan, profesor asistent de nutritie clinica si metabolism la Pennington Biomedical Research Center.  

„Daca mananci intotdeauna floricele cand te uiti la emisiunea ta TV preferata, pofta ta de popcorn va creste atunci cand o vei viziona”, spune el. prosport urkarl.ru

Probabil ca pofta nu reflecta ceea ce are nevoie corpul nostru (Credit: Getty Images)

Prabusirea de la ora 15:00 este un alt exemplu al acestui raspuns in practica. Daca poftesti ceva dulce la mijlocul dupa-amiezii, exista sansa ca aceasta pofta sa fie mai puternica atunci cand esti la serviciu, spune Anna Konova, directorul Laboratorului de Neurostiinte pentru Dependenta si Decizie de la Universitatea Rutgers din New Jersey.

Acest lucru se datoreaza faptului ca poftele provin din indicii externe particulare, mai degraba decat de corpul nostru care solicita ceva. porhub buro-msk.com

Ciocolata este una dintre cele mai frecvente pofte alimentare in Occident – care sustine argumentul ca poftele nu provin din deficiente nutritionale, deoarece ciocolata nu contine intr-adevar un nivel ridicat de nimic in care am putea fi deficienti.

Se sustine adesea ca ciocolata este o dorinta atat de obisnuita, deoarece are cantitati mari de feniletilamina, o molecula care determina creierul sa elibereze substante chimice care se simt bine dopamina si serotonina. Dar multe alte alimente pe care nu le dorim aproape la fel de des, inclusiv produsele lactate, contin concentratii mai mari ale acestei molecule. vk brnk.in.ua De asemenea, atunci cand mancam ciocolata, o enzima descompune feniletilamina, deci nu intra in creier in cantitati semnificative.

Desi este putin probabil sa corecteze o deficienta nutritionala, ciocolata este una dintre cele mai frecvente pofte alimentare din Occident (Credit: Getty Images)

Ciocolata, care este dorita de doua ori mai mult in randul femeilor decat in ​​randul barbatilor, sa dovedit a fi cea mai dorita hrana din Occident de catre femei inainte si in timpul menstruatiei. Dar, in timp ce pierderea de sange poate creste riscul unor deficiente nutritionale, cum ar fi fierul, oamenii de stiinta spun ca ciocolata nu ar restabili nivelul de fier oriunde la fel de repede ca carnea rosie sau verdele intunecat, cu frunze. cotidianul tetacourse.com

Se presupune ca, daca ar exista vreun efect hormonal direct care sa provoace o nevoie biologica de ciocolata in timpul sau inainte de menstruatie, aceasta dorinta s-ar atenua dupa menopauza. Dar un studiu a constatat doar o mica scadere a prevalentei poftei de ciocolata la femeile aflate in post-menopauza.

Este mult mai probabil ca asocierea dintre PMS si pofta de ciocolata sa fie culturala, datorita prevalentei sale in societatea occidentala. ytb www.chubbychannel.com Un studiu a constatat ca femeile nascute in afara SUA aveau semnificativ mai putine sanse sa lege pofta de ciocolata de ciclul menstrual si aveau mai putine pofte de ciocolata, comparativ cu cele nascute in SUA si cu imigrantii din a doua generatie.

Femeile ar putea asocia ciocolata cu menstruatia, au sustinut cercetatorii, deoarece in timpul si inainte de perioadele lor este singurul moment in care considera ca este acceptabil din punct de vedere cultural pentru ei sa manance alimente „tabu”. Acest lucru, spun ei, se datoreaza faptului ca cultura occidentala are un „ideal subtire” de frumusete feminina care creeaza perceptia ca pofta de ciocolata trebuie justificata cu o scuza buna. marele pescar splice.com

Pofta de alimente poate fi cauzata de tensiunea dintre dorinta unui aliment si dorinta de a controla aportul (Credit: Getty Images)

O alta lucrare sustine ca poftele alimentare sunt cauzate de ambivalenta sau tensiunea dintre dorinta unui aliment si dorinta de a controla consumul de alimente. Se afirma, se afirma in ziar, ca femeile in special solutioneaza acest lucru prin faptul ca nu au mancarea in cauza – ceea ce le creste sansa de a-l pofti, deoarece este mai probabil sa observe semne.

Acest lucru poate fi problematic, spune Hill, deoarece poftele sunt alimentate de sentimente negative. e ziare miloxzec908.bravesites.com

„Daca mancarea unui aliment dorit urmeaza o dorinta, atunci cei care restrictioneaza ceea ce mananca pentru a slabi vor simti ca au incalcat o regula dietetica si se vor simti rau cu ei insisi”, spune el.

„Stim din studii si observatii clinice ca starea de spirit negativa poate declansa mai mult consumul de alimente si, pentru unii, poate deveni un exces alimentar. Acest model nu prea are legatura cu nevoia biologica de hrana sau cu foamea fiziologica. answear tvs-magnetit.kz Mai degraba, sunt regulile pe care le-am stabilit cu privire la alimentatie si consecintele incalcarii lor ”.



  • monitorul oficial
  • my vodafone
  • harta metrou
  • alegeri sua
  • filme porno gratis
  • cfr cluj
  • jisk
  • radio
  • email
  • ikea
  • seriale online
  • weather
  • bilete avion
  • distante rutiere
  • booking
  • traducere din engleza in romana
  • flori
  • sicap
  • publi
  • romania




Poftele de ciocolata sunt mai putin frecvente in multe tari din est (credit: Getty Images)

„Cand poti exprima existenta unei pofte, o poti identifica si defini, ceea ce inseamna ca o poti experimenta”, spune Nicole Avena, profesor asistent de neurostiinte la Scoala de Medicina Mount Sinai din New York.

„A avea o definitie inseamna ca poftele sunt reale, in timp ce poftele nu sunt bine definite sau inradacinate intr-o cultura, oamenii nu vor presupune automat ca poftele li se intampla – sunt mai evazive”. my enel q2a.sydt.com.tw

Chiar si in limbile care contin un cuvant pentru pofta, exista inca o lipsa de consens cu privire la ceea ce este de fapt pofta. Aceasta, sustine Konova, este o bariera in intelegerea modului de a depasi pofta, deoarece putem eticheta mai multe procese diferite ca pofte.

Manipularea microbilor

Exista dovezi care sugereaza ca trilioanele de bacterii din intestine ne pot manipula pentru a pofti si a manca ceea ce au nevoie – ceea ce nu este intotdeauna ceea ce are nevoie corpul nostru. drpciv 31-taraz.balabaqshasy.kz  

Bacteriile noastre intestinale ne pot manipula pentru a manca ceea ce au nevoie – dar s-ar putea sa nu fie ceea ce avem nevoie (Credit: Getty Images)

Acest lucru se datoreaza faptului ca microbii isi cauta propriile interese, spune Athena Aktipis, profesor asistent la departamentul de psihologie al Universitatii de Stat din Arizona. Si sunt buni in a face acest lucru.

„Microbii intestinali care sunt cei mai buni pentru a supravietui in noi ajung sa fie mai frecventi in generatia urmatoare. iphone 11 www.photos.newocx.com Ei au avantajul evolutiv de a fi mai buni la a ne afecta in moduri care ne fac sa ii hranim preferential ”, spune ea. (Aflati mai multe despre modul in care microbii ne afecteaza corpul in seria noastra recenta BBC Future Microbes and Me).

Diferenti microbi din intestine prefera medii diferite, cum ar fi mai mult sau mai putin acid, iar ceea ce mancam afecteaza ecosistemul din intestine si ceea ce este disponibil pentru ca bacteriile sa supravietuiasca. marelbo padlet.com Ne pot manipula pentru a manca ceea ce au nevoie in cateva moduri diferite.

Ei pot trimite semnale din intestin catre creier prin nervul nostru vag si ne pot face sa ne simtim sub vreme daca nu mancam suficient dintr-un anumit nutrient sau ne pot face sa ne simtim bine atunci cand mancam ceea ce vor, eliberand neurotransmitatori precum dopamina si serotonina. De asemenea, acestia ne pot modifica receptorii gustativi, astfel incat sa consumam mai mult din ceva pentru a obtine acelasi gust de dulceata, de exemplu. giurgiuveanul 3zfe6.7ba.info

Nimeni nu a observat inca acest lucru, spune Aktipis, dar se bazeaza pe intelegerea oamenilor de stiinta despre modul in care se comporta microbii.

Dar, adauga ea, acesti microbi nu sunt intotdeauna in mod necesar semnalizatori pentru a manca lucruri care sunt bune pentru noi. La urma urmei, unele bacterii provoaca boli si moarte. emag.ro www.bust-bookmark.win

„Exista o idee ca microbiomul face parte din noi, dar daca aveti o boala infectioasa care va face sa va simtiti rau, ati spune ca microbul va invadeaza corpul, nu ca face parte din corpul vostru”, spune ea. „Ati putea fi deturnat de un microbiom afectat”.

O dieta sanatoasa, care duce la un microbiom sanatos, inseamna probabil ca ai pofta de mancare sanatoasa (Credit: Getty Images)

Dar daca mancati o dieta cu multi carbohidrati si fibre complexe, veti cultiva un microbiom mai divers, spune Aktipis. фейсбук www.cptool.com Acest lucru inseamna probabil ca o dieta sanatoasa, care duce la un microbiom sanatos, inseamna ca poftesti de mancare sanatoasa.

Taie-ti pofta

Intrucat mediul nostru este plin de indicii care ar putea atinge poftele noastre, cum ar fi publicitatea si fotografiile pe social media, depasirea lor nu este atat de simpla.

„Oriunde mergem, vedem reclame pentru alimente cu mult zahar adaugat si este usor sa accesati aceste alimente. etoro www.oscarbookmarks.win Acest bombardament continuu al publicitatii afecteaza creierul – iar mirosul acestor alimente il determina pe creier sa vrea sa le manance ”, spune Avena.  

Oriunde mergem, vedem reclame pentru alimente cu adaos de zahar – care pot stimula pofta (Credit: Getty Images)

Deoarece nu exista o modalitate realista de a reduce stimulul a ceva precum ciocolata intr-un mediu in care suntem inconjurati de ea, cercetatorii studiaza modul in care putem depasi modelul conditional al poftei folosind in schimb strategii cognitive.

O serie de studii au descoperit ca tehnicile de mindfulness, cum ar fi constientizarea poftei si a nu judeca aceste ganduri, pot ajuta la reducerea poftei in general.

Cercetarile au descoperit ca una dintre cele mai eficiente modalitati de a reduce poftele este de a taia alimentele pofte din dieta noastra – ceea ce contravine argumentului ca poftim de ceea ce avem nevoie. 

Intr-un studiu, cercetatorii au efectuat un studiu de doi ani in care au randomizat mai mult de 300 de subiecti la una din cele patru diete cu niveluri diferite de grasimi, proteine ​​si carbohidrati si le-au masurat pofta si consumul de alimente. Toate grupurile au slabit, dar cand au mancat mai putin dintr-o anumita mancare, au poftit mai putin.

Cercetatorii spun ca descoperirile lor arata ca, pentru a reduce pofta, oamenii ar trebui sa manance mancarea pe care o doresc mai rar – posibil pentru ca amintirile noastre asociate cu acea mancare se estompeaza in timp.

S-a convenit in mare masura ca trebuie depuse mai multe eforturi in definirea si intelegerea poftelor si dezvoltarea modalitatilor prin care putem depasi raspunsul conditionat pe care il dezvoltam pentru alimentele nesanatoase. Intre timp, exista mai multe mecanisme care sugereaza ca cu cat dieta noastra este mai sanatoasa, cu atat poftele noastre sunt mai sanatoase.

Alaturati-va unui milion de fani Viitor placandu-ne pe  Facebook sau urmati-ne pe  Twitter  sau  Instagram .

Daca ti-a placut aceasta poveste,  inscrie-te la buletinul informativ saptamanal bbc.com , numit „Lista esentiala”. O selectie selectata de povesti de la BBC Future, Culture, Capital, Travel si Music, livrate in casuta de e-mail in fiecare vineri