Gatitul pastele: aceste 7 greseli pe care le facem cu totii!

Punem pariu ca atunci cand ai citit titlul te-ai gandit pentru prima data: Ce ar trebui sa gresesti cand gatesti paste? La urma urmei, pastele cu sos este ceea ce poate face toata lumea cand a) nu poate gati sau b) nu are timp sa evoce ceva mai elaborat.

De fapt, atunci cand gatesti paste, lucrurile pot merge prost. xbo.select-brands.com Si prin asta nu vreau sa spun doar ca judeci gresit multimea. Fiind motto-ului: 3 lucruri pe care le fac intotdeauna prea mult pentru mine: speranta, ganduri si paste . www.iperception.com

Exista, de asemenea, cateva capcane cand vine vorba de timpul de gatit, apa si sare. Cei care le evita pot astepta cu nerabdare mancaruri de paste perfecte. www.seasidegardens.net

Iata cele 7 cele mai frecvente greseli de paste care fac si cum sa le eviti.

Nu stiu ce faci. www.russianinterpreting.com Dar gatesc fie prea mult, fie mult prea putine paste – ambele sunt destul de frustrante daca ma intrebati pe mine. Exista chiar si o regula de baza pe care o poti respecta atunci cand gatesti pastele: 125 g paste nefierte ca fel principal (pentru preparate cu paste), 60 g ca garnitura. abcsell.com

Din pacate, mai ales cu spaghete, cantarirea nu este atat de usoara. Sfatul meu: foloseste o masura de spaghete . www.gabrielle-gray.com Acesta este un mic ajutor de bucatarie cu ajutorul caruia poti determina cantitatea corecta de spaghete in functie de portii sau oameni.

Exista o masura ieftina de spaghete aici pe Amazon *

Cititi si

Daca faci greseala 1 si gatesti prea multe paste, esti in mare parte vinovat de greseala 2: o cratita prea mica si, in consecinta, prea putina apa. lvc.kismet.com Rezultatul: taiteii se lipesc sau devin moale pentru ca exista prea mult amidon in apa.

Profesionistii din paste recomanda fierberea a 100 g de paste in 1 litru de apa. www.abigailgrace.net In cazul pastelor pentru patru persoane (la 125 g de persoana) asta inseamna: 5 litri de apa! Prin urmare, atunci cand gatiti paste, asigurati-va ca utilizati o cratita suficient de mare si amintiti-va ca apa din paste face bule in timpul gatirii. Deci nu ar trebui sa umpleti oala pana sus cu apa, altfel va fierbe repede. www.carrecut.com

Sfat de economisire: O oala de inalta calitate de 6,5 litri de la WMF este disponibila pe Amazon pentru doar 43 EUR in loc de 130 EUR *

Mana pe inima: cata sare puneti in apa de gatit pentru pastele? O ciupitura? Doua premii? Trei? Toate acestea nu sunt suficiente. Bucatarii recomanda adaugarea a 10 g de sare in apa pentru paste pentru fiecare 100 g de paste . old-time-pottery.com Asta e o lingurita gramada.

Pentru paste pentru 4 persoane, asta inseamna mai mult de 4 lingurite de sare. valuebasedcapital.com Suna mult, dar asa este. Pentru ca daca apa de gatit are gust de mare, se asigura ca pastele au mai multa aroma dupa gatire. zhd.turtlewraps.com

Sfat: Pune sarea in apa inainte de paste, apoi se poate dizolva si ulterior patrunde bine pastele.

Citeste si: Sosuri de spaghete: 5 retete ingenioase de la italian la vegan la dulce

Prea putina sare, dar un strop de ulei, este cat de multi oameni isi gatesc pastele. www.leasethatplane.com Uleiul ar trebui sa impiedice taiteii sa se lipeasca in timpul gatirii. Din pacate, acest lucru functioneaza doar moderat, mai ales daca oala este prea mica sau pastele sunt gatite in prea putina apa. telk.ladderworld.net

• smartbill
• tom si jerry
• ceausescu
• internet banking
• toyota celica
• thepiratebay
• mercedes gle
• leonardo da vinci
• fc dinamo
• aradon
• vremea radauti
• editura litera
• calcul asigurari
• sorozatbarat
• student web
• maradona
• how to get away with a murderer
• laura cosoi
• fi
• snppc

In plus, uleiul are o proprietate negativa in preparatele cu paste: asigura ca sosul nu se mai lipeste de paste. Deci, mancarea are un gust fad in general. ohadministration.com

Sfat de reteta in videoclip: Tagliatelle rapide cu somon

Exista ceva mai deprimant decat pastele care sunt prea moi? Aproape probabil. Cu toate acestea, multi dintre noi ajungem cu paste moale care nici macar nu au nevoie de dinti. www.olympicvideogames.org Pentru ca la final sa te poti bucura de un preparat de paste perfect, este important sa ramai cu timpul de gatire de pe ambalaj.

Asigurati-va ca aveti o sincronizare buna pentru ca taiteii sa nu se termine inainte de sos. www.pest-management-reporter.net Si: Incearca pastele la sfarsitul timpului de gatire: ar trebui sa aiba totusi o muscatura usoara, adica sa fie al dente.

Sfat de lectura: Paste ca un profesionist: este atat de usor sa-ti faci singur paste

De unde a venit credinta ca trebuie sa descurajam pastele dupa gatirea cu apa rece? In cazul legumelor care nu ar trebui sa-si piarda culoarea sau a oualor, care pot fi apoi curatate mai bine de coaja, stingerea lor cu apa rece are sens. gunstoreusa.com Nu are absolut nici un sens cu pastele.

Dimpotriva: pastele isi pierd adezivitatea atunci cand sunt spalate. helixturnhelix.com Dar acest lucru este important pentru ca sosul sa adere bine la el.

De asemenea, interesant: Pastrarea painii: aproape toata lumea face aceste greseli!

Cine nu stie: ati calculat gresit timpul si taiteii sunt gata inainte de a fi sosul. Asa ca lasi pastele in sita sau in oala dupa scurgere. Cand sosul este gata, vine trezirea grosolana: in loc de paste perfecte al dente, exista doar o minge de paste. Totul se lipeste impreuna. Motivul: amidonul devine lipicios dupa ce a fost turnat.

Mai bine: puneti pastele doar cand sosul pentru paste este aproape gata si nu turnati toata apa de gatit. Mai bine prindeti putin si adaugati-l in sosul cu taiteii imediat dupa gatire.

Apa de gatit cu amidon confera sosului o consistenta placuta, cremoasa. Iar amestecand pastele si sosul inainte de servire, asigurati un plus de aroma si raportul perfect paste-sos. Avand in vedere acest lucru: Pofta buna!

* Link afiliat

* Link afiliat