Legume la cuptor: aceste sfaturi il vor face perfect | Reteta

Avantajele legumelor coapte la cuptor care se gatesc rapid sunt evidente: caldura din cuptor face legumele dragute si moi si dezvolta arome placute prajite. Cu aceste sfaturi functioneaza. 

Fie ca morcovi, sfecla rosie, cartofi sau dovleac – legumele colorate la cuptor sunt potrivite ca acompaniament de carne, ca topping pentru salate sau pentru inmuiat in hummus, iaurt sau guacamole. www.emeow.com Legumele perfecte pentru cuptor nu sunt nici moale, nici moi ca untul. Ar trebui sa aiba de preferinta o margine crocanta si o muscatura placuta. Puteti face acest lucru daca tineti la suflet cateva sfaturi. cocksox.net

Legume pentru cuptor

In principiu, toate tipurile de legume sunt potrivite pentru cuptor. Depinde de tine daca preferi sa prepari o tava mixta sau doar un singur tip. Chiar daca nu toate soiurile devin cu adevarat crocante, gatirea lor la cuptor le ofera un gust deosebit. www.sagejournals.com

Soiuri populare pentru cuptor

• Cartofii copti impartiti in felii, cuburi sau jumatati sunt considerati clasici . Cartoful dulce fibros este foarte popular de ceva vreme.
• Ceapa dezvolta un gust placut la cuptor si se potriveste bine cu toate tipurile de legume. www.formdoc.com  
• Rosiile cherry au un gust foarte bun de la cuptor. Dulceata lor poate fi sporita de minune prin caramelizarea lor cu putin zahar.
• Legumele radacinoase precum morcovii, napii, telina, sfecla rosie, pastarnacul sau topinamburul sunt optiuni bune. www.globespancapitalpartners.com
• Dovleceii,  ardeii si  guli-rave sunt de asemenea utilizate in mod obisnuit.

Soiuri speciale pentru cuptor

• Dovleacul este  foarte popular si versatil ca leguma de sezon.
• Porumbul pe stiule este potrivit  intreg sau taiat in felii. bur.bryancavellp.tw
• Nu tuturor le plac varza de Bruxelles  gatita. Dar ca leguma la cuptor, ar trebui sa o testati.
• Ciupercile, vinetele si broccoli nu se potrivesc tuturor, dar sunt si bune. rawdude.com
• Nautul este gatit crocant la cuptor si asezonat corespunzator, aproape la fel de bun ca chipsurile – si ofera si nutrienti importanti.

Cartofi prajiti dulci: crocanti si asezonati cu rozmarin, sare si piper, cartoful dulce de la cuptor este un preparat popular si gustos. (Sursa: asab974 / Getty Images)

Cantitatea potrivita de ulei

Pentru ca legumele sa fie crocante, trebuie sa fie umezite doar cu ulei si sa nu inoate in el. deluxefoods.org Centrul Federal pentru Nutritie (BZfE) subliniaza acest lucru. Doua linguri de ulei de masline sau de rapita sunt de obicei suficiente pentru o tava. Bucatile individuale de legume nu trebuie asezate prea aproape una de cealalta. gniewkowo.xxlvideos.com Abia atunci vor deveni crocante.

Sfat: foloseste o perie pentru a intinde uleiul pe legume. Deci se intinde uniform si intr-un strat subtire. libertyad.net

Observati timpii diferiti de gatire

Cuptorul trebuie sa aiba o temperatura de aproximativ 200 de grade (caldura sus/jos) (convectie in jur de 180 de grade).

• eastrolog
• ikariam
• castelul peles
• sportarad
• george simion
• youtube music download
• scihub
• pele
• pizza hut
• ing business
• aspacardin
• coafura
• bate la usa mea
• iohannis
• yahoo mail conectare
• locuri de munca oradea
• eforie nord
• japonia
• matrimoniale.ro
• bt

Timpul de gatire variaza in functie de tipul si dimensiunea pieselor. Broccoli, ardeii si dovleceii dureaza aproximativ 15 minute, feniculul si vinetele 20 de minute, in timp ce morcovii, cartofii dulci, sfecla rosie si dovleceii Hokkaido sunt gatiti in aproximativ 30 de minute. www.adultamerica.net In acest timp, legumele trebuie rasucite de una sau de doua ori.

Legume la cuptor: le prepari pe foaia de copt sau in vasul de copt?

Legumele se pot prepara fie pe o tava tapetata cu hartie de copt, fie intr-o tava de copt.

Ventilatie intermitenta in cuptor

Legumele pierd mult lichid atunci cand sunt gatite pe masura ce se evapora. www.nocallsplease.com Deschideti ocazional usa cuptorului pentru a lasa umezeala sa iasa. Acest lucru este deosebit de eficient cu naut atunci cand urmeaza sa fie transformat intr-o gustare crocanta. Pentru a face acest lucru, spalati si uscati bine nautul murat. kellerwilliams-porterranch.net Apoi adaugati condimentele la alegere in naut intr-un bol. Deosebit de bune: curry, turmeric si condiment boia. Se amesteca totul pana cand condimentele sunt bine distribuite. urbanmodelandfilm.com

Naut prajit: Cu condimente precum curry sau turmeric dai preparatului o nota asiatica. (Sursa: asab974 / Getty Images)

Rafinament cu condimente, branza si dips

Bucatile de legume pot fi rafinate cu diverse condimente. Sare, piper, rozmarin, cimbru, usturoi, boia de ardei, ardei cayenne, nucsoara sau curry adauga un plus de fler in tava. atchafalaya.com Daca va place asiatic, puteti presara sos de soia peste legume.

Sfat: amestecati uleiul si condimentele si puneti legumele intr-un castron mare. Acum turnati amestecul de ulei si condimente peste el si amestecati totul. www.mylittlesluts.com  

Cu zece minute inainte de sfarsitul timpului de gatit, puteti coace sau stropi legumele cu parmezan, mozzarella sau feta. Legumele la cuptor sunt gustoase ca fel principal vegetarian cu guacamole, o baie de iaurt si ierburi sau ca acompaniament la o bucata de peste, carne sau tofu. Aici vei gasi retete de dips de ierburi, curry si rosii, de guacamole si de platica pe legume colorate. calculustutor.biz

Dorada cu legume prajite: Legumele sunt potrivite atat ca fel principal, cat si ca acompaniament la preparate din peste sau carne. (Sursa: kabVisio / Getty Images)

Reteta: Legume la cuptor cu cartofi si crema de ierburi

Ingrediente:

• 500 de grame de cartofi mici copti
• 2 morcovi
• 1 dovlecel
• 1 ceapa verde
• 1 ardei galben, 1 ardei rosu
• o mana de ciuperci
• ulei de masline
• Pudra de boia
• Praf de usturoi
• chimion
• 2 linguri de quark
• 2 linguri iaurt natural
• 2 linguri de maioneza
• ierburi proaspete sau congelate
• otet balsamic usor

1. Mai intai se spala cartofii copti cu coaja lor, se taie in jumatate si se fierb in apa cu sare timp de aproximativ 15 minute. Apoi curatati morcovii, dovleceii, ceapa verde, ardeiul gras si o mana de ciuperci. sandiegocountyrecorder.net Taiati morcovii, ceapa, ardeiul gras si dovlecelul in bucati de marimea unei alune. Se pune intr-un bol cu ​​cartofii si ciupercile pre-fierte.
2. Se adauga patru linguri de ulei de masline, putina boia de ardei, praf de usturoi, chimen, sare si piper de la moara. rcdtechnology.biz Amesteca totul energic, pune pe o tava de copt si fierbe 25 de minute la 165 de grade.
3. Intre timp amestecati doua linguri de quark, maioneza si iaurt natural cu ierburi proaspete sau congelate tocate. Asezonati dupa gust cu o jumatate de lingurita de sare, un strop de indulcitor lichid si o lingurita de otet balsamic usor. www.questionsaboutmoving.com Mai adaugati putin usturoi daca doriti.