Montalto Estate deschisa pentru afaceri

Timp de mai multi ani, frumusetea distincta a mosiei Montalto din judetul Down a fost admirata doar de proprietarii privati. Cu toate acestea, decizia de a deschide aceasta frumusete publicului a dovedit un succes in hohote cum a descoperit Chris McCullough.

Datand la inceputul anilor 1600, Moalto Estate – situata in apropiere de Ballynahinch in judetul Down – are o istorie uimitoare de care acum se bucura publicul dupa ce actualii proprietari privati au luat decizia de a deschide integral proprietatea in septembrie 2018.

Conform inregistrarilor, mosia a trecut prin cativa proprietari diferiti de-a lungul anilor, chiar fiind confiscata la un moment dat in perioadele de pre-plantare datorita proprietarului sau initial, Patrick McCartan, fiind implicata in Rebeliunea din 1641.

Transmite rapid cateva secole, iar Montalto Estate este acum proprietate privata de Gordon si June Wilson, care au achizitionat-o in 1994 ca locuinta a familiei.

Situat in aproximativ 400 de acri Estate Montalto, acasa la Casa Montalto, combina terenurile agricole cu numeroase trasee si gradini oferind vizitatorilor o sansa de a explora aceasta demisie istorica si de a se reconecta cu natura.

Montalto Estate a fost casa familiei Wilsons pana in 2009, cand, odata cu familia lor, au decis ca a venit momentul sa inceapa urmatorul capitol din istoria continua a mosiei.

In acel moment, Montalto a fost deschis pentru prima data ca un loc de inchiriere privat, care adapostea nunti, grupuri de golf de inalta calitate si o gama larga de evenimente sociale si corporative.

Dupa ce au asistat la reusita deschiderii Casei Montalto, proprietarii au avut o noua incredere pentru a crea o oferta mai mare. Rezultatul a fost The Carriage Rooms, care s-a deschis in 2012 ca loc de nunta exclusivist si unic.

Array

Odata ce acest lucru a fost stabilit si a devenit, de asemenea, un succes, Wilsons a inceput sa formuleze planuri de transformare a mosiei intr-o atractie moderna a vizitatorilor de care toata lumea sa se bucure.

In deschiderea mosiei catre public, familia a dorit sa-si pastreze mostenirea si frumusetea naturala, in acelasi timp, inspirand si incantand vizitatorii.

Rezultatul este o atractie turistica uimitoare care nu numai ca pastreaza mostenirea si istoria straveche a mosiei, dar permite si vizitatorilor sa se relaxeze si sa se conecteze cu natura.

De la deschiderea deplina in septembrie anul trecut, mosia a intampinat peste 80.000 de oameni in gradinile, traseele si cafenele sale, ceea ce este un testament al muncii grele depuse de toti cei implicati acolo.

Asigurarea ca gradinile se uita la cele mai bune caderi ale unei echipe de gradinari in frunte cu Peter Harris, care a lucrat candva in industria finantelor, dar a preferat sa lase agitatia vietii de birou pentru marele aer liber.

„Am lucrat la Montalto Estate in ultimii sase ani”, a spus Peter. „Cred ca am avut gustul pentru gradinarit dupa ce am lucrat la intretinerea gradinii, in timp ce am studiat la Queens University pentru diploma mea de Management BSC.”

„Dupa aceasta, am lucrat apoi intr-o serie de roluri de finante, inainte de a reveni la studiul horticulturii, cu norma intreaga, intrucat mi-a placut munca in aer liber cand am studiat pentru gradul meu. Inainte de a veni la Montalto am fost un proiect independent si am construit peisagist”.

Array

Peter a studiat horticultura la Greenmount College of Agriculture si Horticultura din Antrim si s-a inspirat de bunicul sau sa lucreze in gradini.

„Bunicul meu si-a pierdut vederea din cauza unui diagnostic tarziu al glaucomului, dar a putut totusi sa mentina o mica gradina de trandafiri doar prin atingere. Nu este lipsit de riscuri, dar ma uimeste pana in prezent.”

Peter este responsabil de bugetele si achizitiile pentru gradini si zone auxiliare si raporteaza atat directorului direct, cat si directorului de operatii.

„Montalto este o mosie fermecatoare asezata intr-un cadru magnific, natural si si-a deschis portile publicului in septembrie 2018”, a spus Peter. „Am vrut sa lasam sa straluceasca autenticitatea mosiei in loc sa reproducem experiente pe care vizitatorii le-ar putea gasi in alta parte.”

„Am avut norocul ca acest peisaj este atat de plin de mostenire si cultura si ne-a permis sa facem acest lucru. Aceasta atractie a vizitatorilor este aceea de a permite oamenilor sa experimenteze adevarata inima a Irlandei de Nord si ofera trasee si gradini captivante, un mediu alimentar unic si un retail distinctiv element, toate lucrand la unison pentru a angaja vizitatorul cu un produs care ii va surprinde si incanta. „

„Exista multe alte caracteristici de care se bucura vizitatorii, printre care un lac, un boathouse, un stil de poveste personalizat Witch’s Cottage si o zona de joaca epica pentru copii, cu turnuri in copac.

Acest lucru a fost conceput pentru a incuraja explorarea si invatarea prin joc”, a spus el.

„Cel mai important lucru pentru noi este reactia vizitatorilor atunci cand viziteaza imobilul pentru prima data. Simtim ca mosia ofera multe surprize neasteptate si intreaga calatorie a vizitatorului de pe site-ul nostru web, semnalizare, parcare, cladiri, zona de joaca naturala iar traseele sunt de cea mai inalta calitate „.

Peter are opt angajati care lucreaza in gradini si poate externaliza munca contractantilor sau specialistilor atunci cand are nevoie.

„Folosim un consultant de arboricultura pentru a ajuta planul nostru de gestionare a arborilor si chirurgi pentru a face fata sondajului rezultat. Ele urca si ne facem ordine. De asemenea, folosim intretinerea terenului N si E pe o baza anuala. Ei participa si alterneaza utilizarea un intreruptor de sol si care se scurge pe verticala pe zonele de iarba. „

„Avem 400 de acri in total aici, care este impartit in 40 de acri de gradini, 125 de acri de padure, iar restul este teren agricol.”

„Singurul factor climatic real care ne loveste la mosie este vantul puternic atunci cand vine sezonul furtunos. Avem o politica eoliana ridicata, cu ghiduri bazate pe avertizari meteorologice de la birou si intalniri intre echipa de conducere.”

„Dupa vanturi puternice, echipa noastra cerceteaza zonele publice ale mosiei inainte de deschidere pentru a se asigura ca nu exista probleme de siguranta. In cazul in care identifica ramuri rupte, de exemplu, aceasta zona devine restrictionata pana la rezolvarea problemei.”

„Suntem o gradina impadurita, deci avem si unele probleme cu umbra. Partile din gradina sunt de asemenea inchise si pot suferi si de un flux de aer slab”, a spus el.

Cu o astfel de diversitate de zone de ingrijit, Peter si echipa sa urmeaza un plan detaliat de intretinere pentru a le mentine in fata si pentru a asigura gradinile sa arate cat mai bine in diferitele anotimpuri.

Peter a explicat: „Avem diferite zone cu cerinte zilnice, saptamanale si lunare diferite. Ca exemplu, ne-am propune ca toate iarba sa fie taiata cel putin o data pe saptamana, in functie de crestere si conditii, si linii si margini de gard strans o data pe cincisprezece zile. Stropirea la fata locului a paturilor si a zonelor de peisaj greu sunt sarcini continue, care trebuie intotdeauna sa fie facute, bineinteles ca vremea permite. „

„De asemenea, avem rutine zilnice de intretinere si verificari de siguranta pentru deschiderea traseelor ​​si a zonei de joaca naturale”, a spus el.

Personalul lui Peter este complet instruit pentru a face fata diversitatii cererilor de locuri de munca din mosie, ceea ce ii permite o anumita flexibilitate atunci cand oricine este in vacanta.

„Ne place sa avem personal care sa se ocupe de diferite sarcini, astfel incat exista intotdeauna acoperire daca oamenii sunt in concediu anual sau sunt bolnavi”, a spus el. „Ca si in toate categoriile de viata, unii oameni sunt mai buni la anumite sarcini decat altii sau au un interes mai mare in anumite domenii.”

„Daca oamenii isi manifesta proprietatea pentru o zona sau activitate, sunt dornic sa ii las sa alerge cu ea, atat timp cat beneficiaza gradina si mosia. Avem zone din gradina pe care le dezvoltam pentru viitor si se afla in diferite etape ale dezvoltare.”

„Acest lucru va mentine interesul oamenilor pentru gradina si ii va reveni. Exista, de asemenea, trasee noi in dezvoltare, una dintre acestea urmand sa se deschida mai tarziu in aceasta vara.”

In ultimii doi ani, Peter si echipa sa s-au concentrat destul de mult pe pregatirea gradinilor pentru deschiderea mosiei catre public.

„Am fost concentrati in ultimele optsprezece luni pana la doi ani pe pregatirea gradinilor pentru deschiderea publicului”, a spus Peter. „Acest lucru a inclus asigurarea tuturor cailor si a traseelor ​​noi in conditii de siguranta si efectuarea de sondaje de arbori.”

„De asemenea, s-au lucrat la stabilirea unor scheme de plantare mari, cum ar fi gradina de iarna, pentru a asigura interesul sezonier pentru vizitatorii obisnuiti. Pentru noi, deschiderea mosiei a fost obiectivul nostru, iar acest lucru a dus la derularea a numeroase proiecte noi.”

„Majoritatea acestei lucrari au fost realizate in interior. Un antreprenor a fost adus pentru a construi traseele in jurul gradinilor, dar avem o echipa de gradinare calificata si pasionata, ceea ce inseamna ca suntem in pozitia norocoasa de a putea gestiona aproape toate a lucrului in sine „, a spus el.

Pregatirea permanenta pentru personal este de o importanta vitala pentru Peter si conducerea Montalto.

„Am facut cursuri de formare precum pulverizarea si utilizarea unui telescaun cu o firma locala de formare BSD si cursuri legate de motoserin cu Arbortec de la Ballycastle”, a spus Peter.

„Am discutat despre utilizarea ucenicilor cu directorul general si este cu siguranta un lucru pe care l-am avea in vedere. A fost introdusa o schema de remorcari condusa de guvern, dar nu a trecut pana acum in Irlanda de Nord.”

„Avem un ofiter extern de securitate si sanatate prin intermediul serviciilor de angajare Willis si exista un prim ajutor in echipa de gradinarit, iar echipa din fata casei are, de asemenea, o serie de primi ajutoare in cazul in care ar trebui solicitate”, a spus Peter.

Daunatorii si bolile pot juca rau cu gestionarea oricarui teren de sport si gradini, dar echipa de la Montalto incearca sa ramana cu un pas inaintea oricaror probleme.

Peter a spus: „Am intreprins recent un program biologic de combatere a daunatorilor cu Kopperts. Ele furnizeaza nematode si viespi parazite pentru controlul natural al unei game de daunatori. Cu toate acestea, folosim erbicide pentru a face fata cu buruieni mai persistente.”

„Iepurii se afla la periferia mosiei, dar nu au fost inca probleme pentru noi. Rangerul va controla acestea, daca este necesar. Badgerii pot provoca daune atunci cand cautati bulburi sau becuri.”

„Echipa noastra de gradinarit este in permanenta in cautarea semnelor acestor daunatori si sa ia masuri adecvate”, a spus el.

„De asemenea, protejam, pe cat posibil, flora salbatica din mosie. Exista cativa indicatori antici ai padurii, cum ar fi pignutul. Echipa are politici de mediu diferite pentru fauna salbatica, inclusiv liliecii si gestionarea copacilor.”

„Cei care trebuie taiati sunt lasati, in conditii de siguranta pentru a face acest lucru, in calitate de monolituri vii pentru descompunerea naturala prin fauna si ciuperci. Functionarul nostru, Wilson Johnston, are o serie de proiecte in vigoare, inclusiv incurajarea vietii salbatice sa locuiasca la mosie”, spuse Peter.

Cand vine vorba de alegerea utilajelor care urmeaza sa fie folosite la mosie, Peter si echipa sa discuta despre meritele eventualelor adaugari de echipamente noi inainte de a decide exact ce sa cumpere.

„Obtinerea de utilaje noi, pentru noi, ca si in cazul majoritatii afacerilor, depinde de costuri si ne-am uita la cerintele pentru fiecare piesa de masina inainte de a decide cu privire la achizitionarea acesteia”, a spus Peter.

„Atunci cand cumparam utilaje, folosim o serie de dealeri locali pentru a vedea care ne poate oferi cea mai buna oferta. Cu toate acestea, nu suntem dependenti sau loiali fata de un singur dealer. Ne propunem sa obtinem cea mai buna solutie de produs pentru sarcina necesara si , destul de des, acest lucru inseamna utilizarea diferitilor producatori. „

„Exista, in unele ocazii, necesitatea de a utiliza ajutor de specialitate cu masini pe care nu le avem. Lucrari la digger pot fi angajate si, de asemenea, intrerupator la sol sau scurgere verticala.”

„Supraveghetorul nostru de proprietate efectueaza controale de intretinere zilnica si saptamanala, iar anual Darren Clarke de la DC Tractors mentine majoritatea utilajelor mai mari.”

„Daca ar exista o bagheta magica si am putea dori orice utilaj, cred ca as cere cu siguranta mai multe echipamente Husqvarna cu baterii, cum ar fi ferastrau si lanturi. Acest lucru ar fi foarte util pentru noi aici”, a spus Peter.

Si vorbind despre reconectarea cu natura, Montalto Estate conduce un restaurant de mare succes la fata locului, care serveste niste mancaruri delicioase preparate acasa si coapte, dar creste si plante comestibile.

Bucatarul sefului restaurantului, David Earle, poate fi vazut in cele mai multe zile culegand plante, inclusiv floarea in varsta, pentru a le folosi in mancarurile sale si toate in vederea clara a comenselor care pot vedea gradina din confortul scaunului lor de restaurant.