Categorii
Actualitate

Neagră, tare, fierbinte. Şi accesibilă!

Galerie Foto

Când ne-am cunoscut…

La început a fost tabu, interzisă de adulţii care se bucurau de plăcerile sale. Crescând, am ajuns să  o cunoaştem  mai bine. Rând pe rând i-am descoperit secretele şi am făcut-o parte din viaţa noastră. Acum ne vedem  zilnic, ne hrănim cu formele sale parfumate, cu gustul amar, energizant. Va rămâne mereu prima dragoste întunecată! Exotică şi fierbinte, sărută cu buze reci de porţelan în fiecare dimineaţă. Ea, cafeaua.

Mit şi realitate

Ce ştim despre? Legenda începe în secolul IX, cu ciobanul etiopian Kadi, care a observat cum caprele sale aveau mai multă energie după ce mâncau un anumit soi de boabe. Vă las să ghiciţi care… Aşa se spune că a fost descoperită cafeaua, iar primul mod în care s-a consumat aceasta a fost amestecată cu grăsime şi înghiţiţă. Totuşi, cele mai credibile dovezi despre existenţa cafelei apar doar în secolul XV, în mănăstirile Sufi din Yemen.

Trup natural

Arborii de cafea pot ajunge şi până la şase metri înălţime. Boabele se găsesc în interiorul unor fructe de culoare roşie-purpuriu. În fiecare fruct se află câte un bob format din două părţi aplatizate, despărţite de o adâncitură. Unii arbori bătrâni produc fructe ale căror bobe nu sunt despărţite, numite Caracoli. Din aceste boabe se face o cafea mult mai aromată şi intensă, foarte apreciată.

Nedespărţită de mine

Cafeaua are un rol foarte important şi în societatea contemporană. Este al doilea bun comercializat la nivel mondial, după petrol. Cafeaua iţi dă un boost de energie si lucidate.  Gândeşti, acţionezi şi te exprimi altfel, după o ceaşcă. Nu consider că e un viciu, după cum spun mulţi, ci o adevărată plăcere.  Aş renunţa oricând la o bere într-o zi toridă pentru o cafea bine făcută, spune Thomas Strumberger, proprietarul unei cafenele din Timişoara. În afară de asta, cafeaua e cea care aduce oameni împreună, fiind un mijlocitor al întâlnirilor amicale, amoroase sau de afaceri. Nu reprezintă doar un energizant, ci un pretext subtil pentru dialog. Şi nopţi albe… Apropo, trebuie să plec: mă duc să beau o cafă!