Palatele si vinariile din Galicia, Spania

Dupa ce a explorat farmecele din Santiago de Compostela, Ben Holbrook face un tur al Palatului regiunii Pazos, savurand un pic de degustare de vin ori de cate ori ocazia permite … alaturati-l in acest colt unic al Spaniei.

„Iti voi arata unul dintre cele mai frumoase orase din lume”, sopti ghidul nostru Marian. „Vreau sa va arat locurile secrete pe care le-am descoperit cand eram student aici la Universitatea din Santiago de Compostela.”

Dimineata a fost proaspata si ceata, oferind padurilor emblematice ale eucaliptului Galitiei o calitate mistica in timp ce traversam prin ele. Dar, in timp ce autobuzul nostru s-a tras in Santiago de Compostela, soarele ne-a luminat ca si cum ar fi inaltimea verii si nu la inceputul lunii octombrie.

Am ajuns la Santiago! Catedrala din Santiago de Compostela

Este un oras plin de viata. Pe langa faptul ca este capitala Galitiei si acasa la una dintre cele mai vechi si mai respectate universitati din lume (dateaza din 1495!), Este si locul unde Camino de Santiago se incheie. Ca una dintre cele mai cunoscute drumetii religioase de pe planeta, se vede sosirea a aproape 300.000 de pelerini pe an – o cifra care continua sa creasca in fiecare an.

Array

… una dintre cele mai cunoscute drumetii religioase de pe planeta, vede venirea a aproape 300.000 de pelerini pe an …

„Si stiti ce inseamna„ Santiago de Compostela ”?” intreba Marian. „Inseamna„ Sfantul Iacob al campului stelelor ”. Un nume suficient de frumos pentru aceasta bijuterie medievala, care este preluat din credinta crestina ca un pastor a fost dus la ramasitele sfantului ingropat de stele stralucitoare care straluceau deasupra unei pajisti.

Tranzactionarea la soare la Mercado de Abastos de Santiago Blues blues

Dupa ce am explorat Mercado de Abastos de Santiago (o necesitate) si vechiul razboi al strazilor pline de viata, toate spalate in alb cu piatra expusa si dale de acoperis, ne-am gasit in Praza do Obradoiro. Aceasta este piata principala a orasului si este acoperita de turnurile clopotelor gotice ale catedralei, chiar locul in care se afla acum ramasitele Sfantului Iacob cel Mare, unul dintre cei 12 apostoli ai lui Iisus Hristos.

Array

Am privit cum soseau pelerinii, unii singuri si obositi, altii in grupuri de emotii sfasietoare.

Pentru pelerinii care calatoresc pe Camino, sosirea aici la Praza do Obradoiro marcheaza sfarsitul a ceea ce vor fi fost cateva saptamani sau chiar luni de introspectie intensa, vederi uimitoare si durere buna.

Am privit cum soseau pelerinii, unii singuri si obositi, altii in grupuri de emotii sfasietoare. Am observat non-pelerini si i-am urmarit in asteptarea sosirii celor dragi. In timp ce pelerinii mergeau in piata, scrasneau de bucurie, fluturandu-si bastoanele de mers in aer, intr-o stare de inflacarare.

„Buen Camino!” „Nu mai ai Camino!”

Am avut norocul sa cunosc un domn coreean pe nume Hye. Tocmai a parcurs peste 800 km pentru a doua oara in viata lui. L-am felicitat si am strans mana, glumind ca ar trebui sa faca inca un an viitor. „Nu mai ai Camino! Nu mai!” el a ras.

Mavericks & Masters la Pazo de Galegos

La fel ca o mare parte din „Spania Verde”, Galizia este gazduirea multor palate frumoase, sau „pazos” asa cum sunt cunoscute la nivel local. Pazo de Galegos este, fara indoiala, unul dintre cele mai interesante dintre toate.

Infipt in mediul rural la aproximativ 15 km in afara orasului Santiago de Compostela, acest impunator conac de tara adaposteste patru hectare de podgorii si o istorie fascinant stratificata.

Manuel povestindu-i povesti Unul dintre cei mai bine vanduti Don Antonio Lopez Ferreiro

A fost odata casa lui Antonio Lopez Ferreiro, un celebru scriitor si canon al Catedralei din Santiago de Compostela. El a fost, de asemenea, membru fondator al Academiei Regale a Limbii Galice si, cel mai impresionant dintre toate, responsabil pentru redescoperirea mormantului Sfantului Iacob.

„Fac lucrurile putin diferit fata de alti producatori de vin din regiune … Dar asa cum spun mereu: vinul meu, drumul meu!”

Pazo de Galegos este acum resedinta lui Manuel Garcia si a fiului sau Pablo, care, cu ajutorul pisicii sale de ghimbir inradacinata numita Sr. Freski, produc celebrele vinuri Albarino (alb) si Mencia (rosu) din Galicia.

„Fac lucrurile un pic diferit fata de alti producatori de vin din regiune”, ne-a spus Pablo in timp ce ne arata. „Dar cum spun mereu: vinul meu, drumul meu!”

Sr. Freski, paznic in picioare

Intr-adevar, cu ochelarii sai de soare din lemn, blugii skinny si pantofii colorati, el nu este nimic asemanator palariei de paie si caricaturii purtate de bine pe care le-ati putea imagina atunci cand va ganditi la un producator traditional spaniol.

Manuel este cu mult mai mult ceea ce ti-ai imagina un domn fermecator, dar fara prostii, cu aerul autoritar al unui director de calarit intarit.

„Aduna-te, aduna-te! Nu avem toata ziua „, a spus el pe jumatate in gluma in pronuntia sa primita perfect, pe care o adun pe care a cultivat-o pe o perioada de viata la Londra.

Vita de vie centenar

„Priveste aceasta vita de vie si spune-mi ce observi.”

„Aceasta vita de vie este de peste 100 de ani”, se rasti Manuel, la fel de ingrozitor de cuvintele sale ca noi. „Multi cred ca este cea mai veche vita de vie din Galicia”.

La fel ca majoritatea vitei de vie din Galicia, a fost ridicata deasupra capetelor noastre pe niste spalaturi uriase, astfel incat plantele sa nu se putrezeasca in bazinele de ploaie care se formeaza in timpul curatarilor notorii frecvente si abundente din regiune. Dar apoi mi-am dat seama ca din trunchiul sau urias erau vite mai mici care se intindeau pe o intindere de pamant cam la dimensiunea apartamentului meu. „Aceasta vita de vie este de peste 100 de ani”, se rasti Manuel, la fel de ingrozitor de cuvintele sale ca noi. „Multi cred ca este cea mai veche vita de vie din Galicia”.

Mare struguri struguri galicieni

Sip and Stay: Pe langa turul excelent al podgoriei si experienta degustarii de vin, care include un pranz copios, Pazo de Galegos are si o serie de camere de oaspeti, facand din aceasta o destinatie ideala pentru iubitorii de vin. Aflati mai multe aici.

O alta optiune de lux este Hotel Spa Relais & Chateaux a Quinta da Agua, o boutique sublim extrem de confortabila si romantica de 4 stele, cu facilitati de prima clasa si facilitati de agrement.

Plimbari nobile si gradini secrete

Pazo de Oca – Versailles of Galicia

Pazo de Oca este, probabil, cel mai faimos palat al Galitiei. Acesta dateaza din secolul al XII-lea si a fost construit initial ca o fortareata, dar Fernando Gayoso, marchizul din Camarasa, a transformat-o in resedinta palatina in care se afla astazi in secolul al XVIII-lea.

Fortune bate … Vrei sa te ascunzi?

Palatul de piatra care se afla, cunoscut sub numele de „Versailles-ul Galician”, nu este deschis publicului, deoarece este inca resedinta familiei (va puteti imagina?), Dar gradinile baroce va vor transporta in timp, pentru a trece timpuri de romanticism melancolic .

Plimbati-va pe teren si cautati lacurile de plimbare, ungile romantice ascunse, labirinturi, petice vegetale si sculpturi elegante. Este un univers intreg pentru sine.

„Haideti sa ne pacalim langa lacul cu barca!”

„Trebuie sa credeti ca familia nobila care detinea aceasta casa a trait multe perioade politice dificile. Au fost urati de oameni si s-au speriat ca vor fi ucisi daca vor parasi proprietatea, asa ca si-au trait intreaga viata aici, in aceste gradini si in palat ”, a explicat Marian cand am intrebat daca au cu adevarat nevoie de atata pamant .

Pazo de Rubianes – Vinuri nobile

La fel de impresionant este si Pazo de Rubianes din secolul al XII-lea din Vilagarcia de Arousa, care are un beneficiu suplimentar al unei podgorii de 21 de hectare si a unei gradini botanice de 40 de hectare.

Pazo de Rubianes – o casa minunata pentru oameni faini inflorire Magnolia Modul bestiei Amen

Aici sunteti liberi sa va plimbati printre magnoliile sale perena, verzi si sa vedeti (presupusul) cel mai vechi copac de eucalipt din Galitia, inainte de a va indrepta spre sala de degustari pentru cateva inghitituri din vinurile aglomerate ale proprietatii.

Palatul in sine este de asemenea deschis publicului – se pare ca proprietarul se blocheaza intr-o aripa a proprietatii pana cand toata lumea pleaca. 

Pazo de Fefinanes – Padurile uitate si cea mai veche craa din Galicia

Situat in orasul costier istoric Cambados, Pazo de Fefinanes din secolul al XVI-lea a fost construit de consilierul Regelui Felipe al II-lea, Don Juan Sarmiento Valladares. In cele din urma, a fost achizitionat de Marquis-urile din Figueroa, urmasii carora inca detin si locuiesc pe proprietate – unul dintre membrii nobili ai familiei chiar ne-a oferit un tur!

O parte din Pazo de Fefinanes „Puteti sta in camera de oaspeti.”

Proprietatea este plina de relicve fascinante si o mare parte din ea este deschisa publicului. Dupa ce am facut turul dormitoarelor, care pareau de parca nu au fost atinse de sute de ani, am urcat pe turnul asemanator fortaretei pentru a ne bucura de privelistile de peste Cambados si pana la mare. Briza a fost starnita cu mirosul de sare si nisip umed si am simtit ca as fi stat chiar la marginea continentului.

Briza a fost starnita cu mirosul de sare si nisip umed si am simtit ca as fi stat chiar la marginea continentului.

Coborand proprietatea printr-o usa imensa de lemn, am intrat in gradinile private ale palatului. Ne-am plimbat in umbra unor copaci uriasi, frunzele cazute care se zbarnaiau sub picioarele noastre si am considerat ca se simte mai degraba ca o padure decat o gradina – nimic despre ea era ingrijit sau amenajat – intr-un mod cu adevarat frumos.

„A fost intotdeauna aici, intotdeauna asa”, a explicat Maria. „Incercam sa-l lasam natural. Care este cuvantul … wa … noi … salbatic. Da, incercam sa-l lasam salbatic. ”

Nobile sorbi Este intotdeauna timpul vinului in Galicia

Intr-o mica poiana, adapostita de un baldachin cu frunze, mama Maria ne-a turnat pahare cu faimosul lor vin Albarino. A fost prima data cand mi-a fost servit vinul de nobilime si m-am trezit sa fac un soi prost de dansuri cu arcuri / curte in incercarea mea de a-mi transmite recunostinta. Zambi infiorator si ingropa un ras in paharul cu vin.

A fost prima data cand mi-a fost servit vinul de nobilime si m-am trezit sa fac un soi prost de dansuri cu arcuri / curte in incercarea mea de a-mi transmite recunostinta.

Din 1904, Bodegas del Palacio de Fefinanes este unul dintre cele mai vechi vinuri din Galicia (si Spania) si a castigat o multime de premii prestigioase. Si dupa ce mi-am inghitit partea corecta a lor in acea dupa-amiaza balsama, pot sa marturisesc ca merita fiecare.

Un adio sarutare la revedere in Cambados

Usor de neplacut de la eforturile de degustare a soarelui de dimineata si de dimineata, am ratacit prin orasul adormit litoral Cambados. Strazile inguste s-au dezlantuit in fata noastra, dezvaluind scene din case si restaurante ciudate cu vita de vie, care rasar la viata la timp pentru pranz, parfumul marii mereu prezent.

Vizualizari despre ofertele din Cambados de astazi …

Totul a fost atat de idilic, ca o alta lume si timp in intregime, si m-am trezit sa reflectez asupra experientelor mele din „Spania Verde”. Din Tara Bascilor si Cantabria pana in Asturias si acum in Galicia, toti pe care i-am cunoscut fusesera atat de mandri, atat de pasionati de impartasirea mostenirii (si a gastronomiei!) Si m-am simtit onorat sa ma simt atat de binevenit.

Intr-un restaurant mic, dar relativ modern, numit Pandemonium, am devorat mancaruri creative care au atras celebrul carne, peste si produse proaspete din regiune. M-am apucat de vinul Albarino si Mencia si am simtit un val de spalare de panica peste mine in timp ce ma gandeam cum as vrea sa pun in cuvinte frumusetea si energia acestui tinut fantastic.

Am facut tot posibilul aici, dar nu pot sa nu simt ca am zgariat suprafata. Sunt disperat sa ma intorc in Galicia si restul Spaniei Verzi si va indemn sa va rezervati zborul si sa vedeti totul singur.

Pur si simplu nu exista nicaieri altceva ca pe pamant.

Lectura ulterioara

Pentru mai multe detalii pe acest colt al Spaniei de Nord, consultati aventurile de calatorie ale editorului in Galicia, unde expune cateva locuri superbe de vizitat si unele superstitii idiosincratice ale tarii.

Ben a fost invitat sa calatoreasca #InGreenSpain de Tourism Galicia, Spain Tourism si The Travel Mob. Toate opiniile sunt ale sale.