Rocio Osborne a carei familie, deja cunoscuta pentru Sherry-urile sale, a pus stapanire pe vina in 1973. Saptamana aceasta Vin ne duce printr-o degustare a catorva din ofertele sale.

In septembrie, am putut participa la o degustare verticala a vinurilor de la Bodegas Montecillo din Spania, condusa de Rocio Osborne a carei familie, deja cunoscuta pentru Sherry-ul sau, a luat in proprietate vina in 1973.

Vinaria, situata in Rioja Alta, a fost fondata in 1874 de Don Celestino Navajas Matute, dar fara descendenti ai sai, nepotul sau a decis sa le transmita proprietatea Osbornes.

Am degustat 5 vinuri, datand din 1975, 1982, 1994, 2001 si 2010. Primele patru au fost desemnate „Gran Reserva Seleccion Especial”, cu Limitada 2010 la sfarsit.

Pe langa faptul ca oferim o oportunitate de a degusta vinuri care dateaza de la inceputul implicarii Osborne cu crama si de a observa modul in care fiecare la randul sau a imbatranit de-a lungul timpului, am putut, de asemenea, sa evaluam modul in care se produc schimbari in vinificatie si in struguri decenii s-au dezvaluit in vinuri.

Trebuie mentionat ca vina a respectat in orice moment standardele stabilite pentru productia de Rioja in toate aspectele necesare.

Impresionant, fiecare dintre vinuri a fost de varf, iar in timp ce influenta varstei era evidenta, chiar si cea mai veche dintre vinuri ramane sanatoasa – si gustoasa.

1975 – 80 la suta Tempranillo, 10 la suta Garnacha, 10 la suta Mazuelo – proveneau din fructele cultivate pe propria mosie, vitelele avand o varsta medie de 50 de ani. Dupa fermentare, vinul a petrecut 46 de luni in butoaie de stejar american, imbatranind in beciuri subterane cu temperatura si umiditate constanta.

In culori, vinul prezinta cateva evidentieri din caramida si portocaliu, iar pe nas se vedea impresia de fructe confiate si trabuc, cu palatul prezentand aciditate buna, fructe bune si un indiciu de tutun si frunze de ceai pe finisaj.

Are doar 12,5% alcool si ramane clar elegant si sunet chiar si dupa 42 de ani.

1982 – este 100% Tempranillo si a fost imbatranit in stejar francez timp de 48 de luni inainte de imbuteliere.

Array

Garnet adanc in culoare, vinul mai are o intensitate reala, cu o calitate asemanatoare lichiorului, taninuri moi rotunde si un impact nuantat. Acesta este la fel de mai usor la mijloc, dar castigand adancime in finisaj. Rocio Osborne a sugerat ca, odata cu 1982, se poate vorbi aproape la fel de mult despre sticla individuala ca de la Vintage. Montecillo sugereaza ca acest vin puternic si elegant poate fi inca adaugat inca 15 ani. 

Nivelul alcoolului este de 13,2 la suta, un indiciu al climatului de incalzire. O alta diferenta intre acest vin si cea din 1975 este ca Osbornii nu au fost multumiti de fructele crescute de mosii lor, astfel ca si-au vandut podgoriile si au cumparat in schimb fructe de la peste 800 de cultivatori din regiune.

M-am intrebat cum pot gestiona si coordona logistica in relatia cu atat de multe persoane diferite si am intrebat despre Todd McDonald, directorul national al vinurilor si spirtului fin pentru agentia de import, PMA Canada.

El a explicat ca Carmelo Espinosa Muga lucreaza ca om de mana dreapta la producatorul de vinuri Mercedes Garcia Ruperez. Carmelo l-a scos in unele dintre podgorii pentru a-i arata cum administreaza peste 1.000 de pachete de vie impreuna cu diversele familii din Rioja care detin podgoriile.

Pe I-pad-ul sau, el avea literalmente toate tipurile de informatii cu privire la fiecare podgorie, care continea continutul de sol, precipitatii, Brix, gestionarea baldachinului, etc. podgorii.  

Carmelo le-a invatat fermierilor cum sa gestioneze culturile pentru a produce struguri de cea mai buna calitate. Agricultorii sunt platiti in functie de calitatea fructelor lor si, astfel, sunt incurajati sa obtina tot posibilul, in conformitate cu sfaturile primite de la Montecillo.

Montecillo considera ca, prin mentinerea regiunii active si prospere, acestea asigura viitorul Riojai ca producator de vinuri de cea mai buna calitate

1994 – inca 100 la suta de Tempranillo, acesta a fost probabil cel mai bun din degustare. A stat 42 de luni in butoaie de stejar francez, dupa fermentarea malolactica in rezervoare de beton. Este profund, integrat si neted si este inca viu si luminos. Este pur si simplu superb, si doar 13% alcool. Montecillo este hotarat sa nu lase nivelul de alcool al vinurilor sale si astfel este foarte atent la recoltare la momentul potrivit pentru a atinge calitatea pe care o urmaresc.

2001 – In ceea ce poate fi unul dintre cele mai bune recolte din Rioja din ultimii ani, acest vin poarta mult tanin si fructe si a fost imbatranit timp de 36 de luni intr-o combinatie de stejar francez si american. Stilul este foarte abordabil, intentionat mai usor si mai fructific, in concordanta cu gusturile moderne. A fost „Vinul festivalului” anul acesta la Halifax, unde a fost atat cel mai bun rosu, cat si cel mai bun rosu de peste 30 de dolari.

2010 – Acest vin „Editie Limitata” are 30% Graciano pentru a ajuta Tempranillo cu culoare si structura. Montecillo utilizeaza acum rezervoarele Ganimede in procesul de fermentare. Dioxidul de carbon produs natural este valorificat pentru a agita capacul piei si a crea o actiune de amestecare viguroasa, dar blanda, iar sistemul permite, de asemenea, vinificatorilor sa controleze fermentatia si chiar sa elimine aromele nedorite, fara a pompa sau a infunda in rezervor.

Se folosesc butoaie noi, fiecare combinatie de stejar francez si american, care vizeaza un stil mai „mediteranean”. Cele doua soiuri au imbatranit separat timp de 26 de luni, iar apoi au petrecut 6 luni imbatranite ca un singur vin. Pe langa fructele rosii si negre, vinul sugereaza cacao, delicios si mineralitate. Este inca tanara, stralucitoare si plina de viata. -13,5% alcool.

Desi Montecillo este cu siguranta la curent cu verdictul Consiliului de reglementare Rioja pentru fiecare epoca, acestea nu respecta neaparat „norma”. Pot fi ani considerati „excelenti” de catre Consiliu, dar Montecillo poate decide ca lucrurile nu s-au adaugat pentru a face un Gran Reserva in acel an, in schimb, un an „foarte bun” poate fi unul in care sa faca „ GR ”- este vorba despre conditiile lor in acel an, terroirul lor.

Niciunul dintre vinurile gustate nu se afla in sistemul nostru (se pare ca toate vor fi lansate in Alberta in decembrie, deci daca cunoasteti pe cineva …)

Ceea ce avem pe lista noastra obisnuita sunt Montecillo Crianza 2012 si Reserva 2011. Primul este de doar 12,95 USD pana la 5 noiembrie, iar cel de-al doilea este de 17,95 USD. Ambele merita pretul. O crestere este un vin „mai tanar”, petrecand in acest caz 18 luni in stejar american, 7% Graciano fiind amestecat cu Tempranillo. In timp ce toate vinurile gustate au fost notate in gama 91+, acest exemplu mai modest apare inca in anii 80. Are arome decente de rosu si fructe de culoare inchisa, alaturi de condimente de butoi si lungime buna.

Reserva 2011 are o linie atat de Graciano, cat si de Mazuelo, combinate cu Tempranillo, si este imbatranit in stejar de 26 de luni. Acesta este un vin mai adanc, cu carne, sugestiv de ierburi precum menta si delicioasa. Acesta ar putea fi un moment bun pentru a incerca o sticla de amandoua, poate cu una dintre gratarele finale ale sezonului.

28 octombrie Vintages Release

Exista multe vinuri ispititoare de toate stilurile in aceasta versiune, prea multe pentru a descrie in detaliu aici.

albe

Daca iti place Sauvignon Blanc, exista Selectia Pivnitei Villa Maria din Noua Zeelanda 2016, 19,95 USD si Loire Thierry Delaunay Touraine 2016, 15,95 USD, ambele foarte apreciate. De asemenea, un vin nou pentru Vintages, californianul Tom Gore Sauvignon Blanc 2015, 19,95 dolari, este distinctiv, cu un nas care sugereaza fan proaspat taiat si o textura minunata pe palat. Aromele cu nuante tind mai mult catre o lamaie mai dulce decat grapefruit, impreuna cu un indiciu foarte subtil de ananas si banane. Aciditatea fina este perfecta pentru acest stil particular, unul de care fanii Pinot Grigio s-ar bucura cu siguranta, iar iubitorii Sauvignon Blanc vor aprecia in continuare. Nu exagerati.

Pentru Chardonnay, exista o serie de exemple incepand de la Santa Carolina Gran Reserva 2014 din Chile, 16,95 USD, un Burgundy foarte bun si elegant, Cave de Vire Grande Reserve Vire-Clesse 2015, 19,95 USD si doua exemple Ontario impresionante, Featherstone Canadian Oak 2015, 21,95 USD – 5 stele de la Rod Phillips – si Southbrook Triomphe organic 2015, 24,95 USD cu un  Globe si Mail  90.

Steaua lansarii poate fi sud-africanul Rustenberg Chardonnay 2015, in valoare de 19,95 dolari, din regiunea Stellenbosch, care are un numar de 95 de la  decanter.com,  care spune ca „combina puterea cu retinerea, bogatia cu aciditatea … intensitatea este palpabila, iar aroma si aroma caracteristicile aromelor dureaza o viata in gura. ”

In alti albi, exista un Gewurztraminer obraznic din Alsacia, Pierre Sparr Reserve 2016, 18,95 USD (89 – vinalign.com ), un Alvarinho portughez crocant si plin de viata, Nortico 2016, 13,95 USD si un alb relativ rar din Piedmont, Massucco Roero Arneis 2015, 17,95 USD. Acest vin a obtinut 90 de ani la Decanter World Wine Awards  in 2016, – „uscat si proaspat, cu fructe intense cremoase, aciditate fina, stralucitoare si la baza unei note minunate de minerale.”

Reds

Printre ofertele italiene se numara 12 E Mezzo Primitivo Del Salento 2015, 13,95 USD – 87  robertparker.com , Tommasi Poggio al Tufo Cabernet Sauvignon 2015, 17,95 USD, un rosu delicios pentru care o epoca anterioara a facut ca Wine Spectator Top 100  si Masi Brolo Campofiorin Oro , 26,95 USD, cat mai aproape de un mini-Amarone pe care il puteti obtine cu un „Parker” 91, si Ruffino Santedame Chianti Classico 2014, 19,95 USD.

Acest ultim vin, in principal Sangiovese, are o greutate medie, cu taninuri moi, lustruite, fructe stralucitoare, cu impresii care dureaza mult dupa ce l-ai inghitit. Te poti bucura de unul singur cu antipasti, sau il poti servi cu lasagna, fripturi frecate cu condimente sau coaja de porc prajita cu sos de fructe.

Cu Hallowe’en la colt, rafturile LCBO au multe produse cu tema de dovleac, iar altele sunt amenajate in toate tipurile de etichete infricosatoare. Un vin rosu Sonoma de la Ravenswood nu a fost dezvoltat pentru aceasta sarbatoare, dar imaginea a trei corburi siluetate pe un cer rasfatat face cu siguranta 2014 Asediat, 24,95 dolari, alegerea perfecta pentru cei care doresc un rosu excelent, profund pentru a turna pe 31. Neteasa, dar densa, exista note pe baza de plante, de cafea si chiar carne, in acest amestec cu corp complet, in care nu mai putin de sase soiuri diferite, inclusiv Petite Sirah, Zinfandel si Barbera, joaca un rol. De la friptura la chili, acest vin va umple factura foarte frumos.

Din America de Sud, aceasta versiune prezinta mai multe rosii de top. Vina Cobos Felino Cabernet Sauvignon 2014, 19,95 USD si Rezervatia Salentein Malbec 2015, 17 dolari, ambele din Argentina sunt foarte atragatoare, la fel ca in San Pedro 1865 Single Vineyard Carmenere din Chile, 19,95 USD.

Nou pentru Vintages este Mancura Gran Reserva Syrah / Cabernet Franc / Merlot 2013, 17,95 USD, din Valea Casblanca din Chile. A castigat 95 in cadrul  Decanter World Wine Awards  in 2016 pentru palatul sau generos „cu multe lucruri care se intampla: cires negru, mamaliga stralucitoare proaspata si fructe de placinta cu mere, cu o grind de piper negru, sprijinita de tanini solizi.”

In addition to the Poggio Al Tufo and the Vina Cobos, Cabernet Sauvignon fans would do well to consider South Africa’s Man Family Wines Ou Kalant 2015, $14.95 which struck Gold at the 2017 Sommelier Wine Awards. They called it a “crowd pleaser, with its sweet, jammy New World styling, ripe fruit with a full body and soft tannins.”

There‘s lots more to enjoy, from sparkling to fortified wines with everything in between.  Talk to your product consultants – I am sure they can steer you to whatever your heart desires and budget allows.

ARTICOLE SIMILAREDE LA ACELAȘI AUTOR