Zurcher Geschnetzeltes este un adevarat clasic. Va vom arata cum puteti gati cu usurinta preparatul traditional cu sos de smantana de vitel si crema acasa.
Iubim Zurcher Geschnetzeltes! De ce? Pentru ca pur si simplu are un gust bun cu fiecare ocazie si cu adevarat tuturor carora le place carnea si ciupercile. www.bnbmobile.com Dar cum gatiti mai exact originalul? Pe langa prepararea corecta, in care carnea este mai intai prajita si apoi pusa deoparte pentru a te dedica sosului perfect, decisiv este si tipul de carne: clasicul este gatit cu vitel fraged.
Rostiul clasic este servit ca garnitura. Dar puteti lua si orez, piure de cartofi, spaetzle, taitei cu panglica sau taitei cu cartofi. adsfac.eu Doar decideti dupa propriul gust. Marele avantaj al hash browns-urilor este ca absorb deliciosul sos si asigura astfel o explozie minunata de gust in gura.
In videoclip: clatite crocante de cartofi ca acompaniament la carnea maruntita
Browserul dvs. iyfnshm.com nu poate reda acest videoclip.
Videoclip de Aischa Butt
Reteta de carne feliata originala de la Zurich
Zurcher Geschnetzeltes este un preparat extrem de gustos, foarte usor si, mai presus de toate, rapid de gatit. Reteta noastra impresioneaza prin combinatia minunata de vitel unt, sos cremos si ciuperci picante. www.priestmead.harrow.sch.uk In mod traditional, Zurcher Geschnetzeltes se prepara cu carne de vitel si un sos de smantana cu vin. Daca mananca copiii, ar trebui sa omiteti vinul. Il poti inlocui pur si simplu cu bulion de legume sau de vita. top100gamesites.com Are gust la fel de bun.
Ingrediente:
- 3 esalote
- 250 g ciuperci
- 4 snitel de vitel (aprox. 150 g fiecare)
- 3 linguri de unt clarificat
- 1 legatura de patrunjel
- sare
- piper
- 1 lingura de faina sau amidon de porumb
- 110 ml vin alb sau bulion de legume
- 200 g frisca
Si asa functioneaza pregatirea:
1. www.shoreresults.com Se spala si se usuca patrunjelul. Smulgeti frunzele si taiati-le.
2. leeoc.net Curatati esalota, taiati-le in jumatate si taiati marunt.
3. Curatati ciupercile cu o perie si taiati capetele uscate ale tulpinii. oneremarkableexperience.net
4. Taiati ciupercile felii.
5. dirtyboundaries.com Taiati vitelul in felii subtiri (aprox. 3 – 4 mm). Cu cat feliile sunt mai subtiri, cu atat carnea prajita va fi mai frageda. www.angiexxx.com
6. Taiati feliile de carne in fasii de latimea degetelor. Impartiti carnea in trei portii. hotelconstantine.com
- converter mp3
- boxa portabila
- badoo
- fan courier
- porno
- castelul peles
- google foto
- penny
- enterol
- brd finance
- myvodafone
- moodle fsega
- vexio
- petrom
- aerius
- outlets
- porn
- sanador
- locuri de munca galati
- pi
7. Incingeti puternic o tigaie mare si adaugati 1 lingura de unt limpezit.
8. www.sharps.se Se prajeste prima portie de carne la foc iute timp de 3 – 4 minute pana se maronie deschis. Nu miscati tigaia in primele 2 minute.
Prajirea functioneaza deosebit de bine cu o tigaie antiaderenta (aici pe Amazon) *. digibok.se
9. Acum pudrati carnea cu putina faina, amestecati si continuati sa prajiti pana este gatita. Apoi puneti carnea pe o farfurie. repetitor.info
10. Stergeti tava cu hartie de bucatarie. Se incalzeste 1 lingura de unt clarificat si se prajeste a doua portie ca prima. www.pharmstats.net Faceti acelasi lucru cu a treia portie de carne. Pune carnea gata deoparte.
11. www.boundforpleasure.com Prajiti acum esalota taiata cu ciupercile in tigaie timp de 2 minute la foc iute.
12. Asezonati cu sare si piper. gamlihandil.fo Deglazeaza totul cu vin alb sau bulion de vita (optional bulion de legume) si lasa sa fiarba pana cand lichidul s-a redus la jumatate.
13. Se toarna smantana in tigaie si se reduce din nou putin pana se formeaza un sos cremos. www.upme.net
14. Acum condimentam carnea cu sare si piper. Adaugati carnea in sos si aduceti din nou la fiert timp de 1 minut. country-retreats.com Apoi serviti.
De asemenea, delicioase: cartofi crocanti din tava: trei variante super delicioase
Sfatul nostru: taiati ciupercile in felii nu prea subtiri. O latime de 3 – 5 mm este ideala. globalzoo.com Astfel nu se contracta prea mult la prajit si isi pastreaza o structura gustoasa.
© iStock
Acestea sunt cele mai sanatoase 50 de alimente
SCRISOARE
DE STIRI
Stiri, sfaturi si tendinte.. . avem multe subiecte interesante pentru tine!
Speram ca va place sa gatiti! Esti binevenit sa ne trimiti o fotografie a preparatului tau pe Instagram – o asteptam cu nerabdare!
* Link afiliat
