Asa raman proaspete mai mult timp

Noi germanii ne iubim cartofii – aproape la fel de mult ca painea noastra. Din fericire, resursa minerala galben-aurie este disponibila aproape tot timpul anului. Mai ales acum, in vremurile crizei Corona, multi oameni se aprovizioneaza cu cartofi. digitalxx.ceonline.org

Sezonul cartofilor dureaza de la inceputul lunii iunie pana la sfarsitul lunii octombrie. Daca tuberculii sunt depozitati uscati si feriti de lumina inca de la inceput, pot rezista chiar si cateva luni.

Dar cum sunt depozitati corect cartofii? Cartofii incoltiti sunt otravitori si mai puteti manca cartofii daca se micsoreaza, se inmoaie sau dezvolta pete verzi? Dorim sa va oferim aici raspunsuri la toate aceste intrebari.

La fel ca si alte plante de nuante, cartofii sunt o neurotoxina care ar trebui sa le protejeze de pradatori si putrezirea in natura. workindoggear.com In cazul cartofului, aceasta substanta se numeste solanina. Concentratia de solanina este deosebit de mare in zonele verzi sau germenii incoltiti.

Puteti manca in continuare cartofi incoltiti, unde mugurii au mai putin de un inch lungime . Valoarea solaninei aici nu este atat de mare incat sa suferiti de simptome de otravire (dureri de cap, greata, diaree). svicont.com

Pe de alta parte, daca germenii sunt mai lungi, ar trebui sa aruncati cartoful intreg pentru a fi in siguranta. Pentru ca concentratia de solanina nu scade la fierbere, deoarece substanta este rezistenta la caldura.

Citeste si tu

Cu toate acestea, culoarea germenilor joaca si ea un rol. Cartofii depozitati la intuneric rasar de obicei albicios. claimright.biz Acesti germeni pot fi pur si simplu taiati. Lastarii verzi sau violet se dezvolta de obicei atunci cand sunt depozitati prea usor. Ar trebui mai degraba sa aruncati astfel de becuri.

Asa procedati cu cartofii verzi sau incoltiti: taiati cu un cutit zonele mici, verzi sau mugurii scurti si de culoare deschisa. nutrition.acktuallythredz.com Apoi puteti pregati cartofii ca de obicei.

Sfat: aceasta regula generala se aplica adultilor. Chiar si cantitatile mici de solanina sunt daunatoare copiilor mici. Nu ar trebui sa va riscati aici. notredamefightingirish.com

In videoclip: Asa gatiti cartofii corect

De asemenea, in coaja cartofului exista multa solanina. De aceea este mai sanatos sa mananci cartofi curatati. abacusicc.com Cartofii noi sunt o exceptie. Pielea lor este foarte subtire si saraca in solanina. Tot ce trebuie sa faceti aici este sa frecati bine cartoful inainte de a-l pregati.

Cartofii cruzi sunt, de asemenea, necomestibile. fortyninetysix.com Aici puteti gusta clar nota de solanina amara. In plus, organismul nu tolereaza bine amidonul din cartoful neprelucrat si reactioneaza la acesta cu probleme digestive.

Cu depozitarea potrivita, veti preveni ca cartofii sa incolteasca atat de repede si sa se deterioreze. Aici puteti afla la ce sa aveti grija atunci cand depozitati cartofii. promptly.intelligentsearch.net

1. Cartofii sunt fotofobi. Daca este prea multa lumina, cartofii germineaza si formeaza mai multa solanina. Spre deosebire de aceasta, plantele de nuante se simt ca acasa intr-un loc protejat de lumina, cum ar fi pivnita sau o camara intunecata. cellphonepower.org

2. Cartofilor le place rece. Temperatura perfecta este intre 8 si 15 grade. Daca este mai cald, tuberculii se vor usca. constructionedit.com Se micsoreaza, devin sifonate si germineaza. Drept urmare, pierd nutrienti importanti si, in cel mai rau caz, devin necomestibile din cauza solaninei.

3. Cartofii nu tolereaza umezeala. expatjobs.com Cartofii se vor umezi si se vor moale in locuri umede sau reci. De asemenea, au un gust neplacut de dulce si sunt predispuse sa putrezeasca.

• curs valutar banci
• ome tv
• sabon
• fa
• notis
• autoscout
• studystream
• download youtube mp3
• poiana brasov
• toyota
• locuri de munca buzau
• buna ziua brasov
• regina maria
• mediaklikk
• teamviewer download
• metoclopramid
• netbet
• dex
• eur to ron
• fox news

4. Cartofii trebuie sa poata respira: Cu siguranta ar trebui sa alegeti ambalaje permeabile la aer pentru cartofii dvs. www.knowledgekids.com , astfel incat sa nu se formeze umezeala. Foile de plastic si recipientele din plastic sunt tabu. Pe de alta parte, pungile de panza sau cutiile din lemn sunt potrivite. Cel mai bine este sa umpleti partea inferioara a cutiei cu paie uscate sau ziar. www.sbionline.org

5. Cartofii sunt singuratici: Anumite tipuri de fructe si legume emit etilena, gazul de coacere. Acestea includ mere, pere, rosii si banane. La fel ca si cartofii, aceste alimente nu trebuie pastrate la frigider. ihatewimcovillas.org Cu toate acestea, deoarece permit tuberculilor sa se strice mai repede, au nevoie de mult spatiu intre ei atunci cand sunt depozitati.

Citeste si: Aceste alimente nu trebuie pastrate la frigider

Inainte de a va pastra cartofii, ar trebui sa-i scoateti din ambalajul de folie. De asemenea, verificati-va proviziile in mod regulat si curatati cartofii putreziti.

Un truc simplu pentru a arunca mai putini cartofi este sa cumparati portii mai mici de la inceput. safeandsecureschools.com In multe supermarketuri puteti obtine si tuberculi individuali. Acest lucru are avantajul suplimentar ca nu exista deseuri de ambalaje.

Cand faceti cumparaturi, asigurati-va ca selectati numai cartofi tari si nedeteriorati. Petele moi sau petele uscate, intunecate sunt un criteriu de excludere. jeanmurrelladams.com

Cartofii cruzi nu au loc in frigider. Din cauza umiditatii, ei atrag apa, isi pierd gustul si putrezesc mai repede.

Nici macar temperatura rece (sub 4 grade) nu primeste tuberculii. Acest lucru transforma amidonul in zahar. marathonorg.com Substanta cancerigena acrilamida se poate forma din ea la gatit sau la prajire .

Lucrurile arata putin diferit cand cartofii sunt gatiti. De exemplu, daca ati fiert mai multi cartofi decat puteti manca, ii puteti pastra la frigider.

Important: Daca doriti sa pregatiti cartofii in avans, nu ar trebui sa-i asezonati. besthandjobporn.com Pentru ca sarea elimina apa din tuberculi, facandu-i mai putin durabili.

Material de citire: Amplasarea corecta a frigiderului: Astfel alimentele raman proaspete pentru o lunga perioada de timp

Cartofii fierti pot fi pastrati la frigider timp de trei pana la patru zile. Asezati cartofii raciti pe o farfurie si acoperiti-i cu o carpa sau o bucata de hartie de bucatarie. Inainte de a face acest lucru, ar trebui sa uscati bine tuberculii cu hartie de bucatarie. doctorharveys.com Astfel, cartofii fierti nu se mucegesc la fel de repede.

Sfat: Pentru ca cartofii gatiti din frigider sa nu capete gustul alimentelor din jur, ar trebui sa le lasati cat mai mult spatiu posibil. Alternativ, puteti pastra cartofii aici intr-o cutie de plastic etansa pentru o noapte.

De asemenea, incitant: frigiderul miroase? Aceste 5 remedii acasa va vor ajuta

Va puteti da seama daca cartofii sunt inca comestibili dupa miros. Sub nicio forma cartofii nu trebuie sa miroasa a mucegai sau dulce, dar totusi ar trebui sa miroseasca usor pamantesc. De altfel, acest lucru se aplica si atunci cand cumparati cartofi proaspeti.

Taierea cartofilor in felii (indiferent daca sunt cruzi sau fierti) va arata si daca ii puteti manca in continuare. Daca interiorul este sticlos, maroniu sau patat, ar trebui sa il aruncati mai bine.

Sfat: De altfel, cartofii fierti din ziua precedenta pot fi copti deosebit de bine. Perfect pentru cartofi prajiti ca rest de mancare delicioasa!

In videoclip: Reteta de cartofi prajiti la fel ca a bunicii

Fapte amuzante: Stiati ca 100 g de cartofi contin aproape la fel de multe vitamine ca 100 g de pere sau mere (sursa: tabelul nutritional al DGE)?

De altfel, cartofii copti care sunt copti cu coaja lor sunt deosebit de sanatosi si hranti. Cartofii reci sunt, de asemenea, foarte saraci in calorii si sunt ideali pentru o dieta cu cartofi.

Citeste mai mult: Friteuza cu aer pusa la incercare: Face cartofi prajiti sanatosi?