Boviti de castan: Asa recunoasteti ciuperca comestibila – timpii de colectare

Apare frecvent in aceasta tara, este gustoasa si se potriveste bine cu ciorbe de ciuperci: boletul de castan. Cu toate acestea, este adesea confundata cu alte ciuperci – care intr-un caz va pot strica pofta de mancare. www.pcinhk.com

Culegatorii de ciuperci gasesc hribii de castan inca din iunie si pana in noiembrie – inainte de aparitia primului inghet. Ciupercii comestibile netoxice ii place sa se ascunda in padurile mixte si de conifere, in special sub molid sau zada. www.gstcorp.com

Cum recunosti viermii in ciuperci?

Dar hribii de castan nu sunt populari doar printre oameni, ci si printre melci si viermi. Cu toate acestea, nu vedeti larvele la prima vedere. www.dcgreeks.com Prin urmare, merita sa taiati ciupercile pe lungime in padure si sa examinati interiorul – mai ales cu hribii de castan mai tineri. Exemplarele mai vechi, mai mari, sunt cel mai bine lasate in picioare, deoarece oricum sunt adesea infestate cu larve si nu mai sunt convingatoare din punct de vedere al gustului. redfernoralhistory.org

Cat timp se pot pastra castanele?

Ciupercile pot fi pastrate la frigider trei pana la patru zile. Daca aveti o cantitate mare, puteti congela ciupercile crude pentru mai tarziu. www.minimunchers.com Inainte de a face asta, ar trebui sa le pregatiti bine:

  • Scoateti tulpina. Nu ar trebui consumat. www.crankmovies.com
  • Folositi un cutit de bucatarie pentru a indeparta pielea de pe capac.
  • Verificati ca ciuperca sa nu manance pete sau mucegai. rvnews.rv.ua
  • Chiar inainte de congelare, puteti, de asemenea, sa le puneti la fiert ciupercile in apa cu sare. 

Nu trebuie sa spalati ciupercile inainte de preparare, deoarece se absorb rapid cu apa. www.bestpornstarstop.com Puteti indeparta cu grija murdaria cu un prosop de bucatarie sau o perie.

Boletus sau boletus de castan?

Boletus de castan (Boletus badius), cunoscut si sub denumirea de castan, capac maro sau ciuperca albastra, este larg raspandit in Europa Centrala. localflavors.com Este adesea confundat cu boletus comun (Boletus edulis), cu care arata foarte asemanator. Cu toate acestea, boletusul are un model fin asemanator plasei pe tulpina; tulpina boletusului de castan, in schimb, este zdrobita pe lungime. ama.infoweber.com

Boletus comun (Boletus edulis): Il puteti descoperi in parcul natural Brandenburg Barnim.



  • my electrica
  • a21s
  • yt converter
  • poezi de mihai eminescu
  • youtube muzica
  • sah online
  • coltar bucatarie
  • tribunalul iasi
  • filme sexi
  • netflix gratis
  • bcr george
  • desene de colorat
  • fcsb
  • kim kardashian
  • google classroom
  • classroom
  • tft comps
  • g mail
  • usi interior
  • al pacino





(Sursa: McPhoto / imagini imago)

O alta trasatura distinctiva sunt punctele de presiune de pe tuburile galben deschis ale boletusului de castan, care devin albastru-verzui la culoare. www.solutionskills.com Palaria castaniu-maro, neteda, care aminteste de castane, poate avea pana la 15 centimetri latime. Tulpina ajunge, de asemenea, la o lungime de pana la 15 centimetri. blackhistorydaily.com

Boletus de castan sau hribii biliari?

Boletusul castanului este adesea confundat cu boletul biliar comun (Tylopilus felleus), ale carui tuburi sunt de culoare roz. Desi acesta nu este un ciuperca, este atat de amar incat este considerat necomestibil. www.hfw1970.de Boletul de castan, in schimb, are gust de nuca.

The Gallenrorling: Este doppelgangerul necomestibil al hribiului de castan. sitemap-generator.dustylane.com (Sursa: Panthermedia / imagini imago)

Sfatul nostru

Daca nu sunteti sigur ce tip de ciuperca ati colectat – dar si pentru a va examina comorile pentru comestibilitate – ar trebui sa obtineti ajutor de la un expert certificat in ciuperci. Societatea Germana pentru Micologie (DGfM) este un bun punct de contact pentru acest lucru. dvdasian.com

De asemenea, retineti ca exista anumite limite maxime pentru ciupercile comestibile, in functie de statul federal, de cat puteti colecta pentru uzul dvs. privat. pcloisirs.4connexions.com

Poluarea radioactiva – mai ales in Bavaria

Ar trebui sa fiti atenti cand mancati boletus de castan. Conform masuratorilor Institutului de Mediu din Munchen, dupa accidentul reactorului de la Cernobil din 1986, multe ciuperci sunt inca excesiv contaminate cu cesiu-137 radioactiv. cryhavoc.squarspace.com In special in sudul Bavariei, care a fost afectat in mod deosebit de precipitatii, a fost depasita semnificativ limita de la Cernobil de 600 Becquerel cesiu pe kilogram (Bq/kg) de masa proaspata.

Motivul: Colorantul norbadion A, care formeaza culoarea maro tipica in pielea hribiului de castan, stocheaza cesiul radioactiv 137. famouscreations.com Potrivit expertilor DGfM, contaminarea radioactiva a ciupercilor comestibile nu trebuie subestimata. Chiar si cantitatile mici de alimente contaminate cu radioactivitate pot fi periculoase, in special pentru femeile insarcinate si copii. www.jerryshort.com

Masuratorile privind contaminarea radioactiva a ciupercilor de padure sunt efectuate in Bavaria de catre institutul independent de mediu din Munchen si Oficiul de stat bavarez pentru mediu (LfU), iar rezultatele sunt publicate pe internet. De asemenea, aveti optiunea de a va masura ciupercile colectate, precum si fructele de padure si vanatul, gratuit pentru contaminarea radioactiva la Institutul de Mediu din Munchen din august pana in octombrie. webrendezvous.net