Ce preparate se regasesc pe masa de Paste in Moldova

Ce preparate se regasesc pe masa de Paste in Moldova

Sarbatorile Pascale ocupa un loc important in inima romanilor, chiar si pentru cei plecati in strainatate care, nici in acest an n-au putut avea bucuria de a se vedea si de a trai aceste sarbatori magice alaturi de persoanele apropiate.
De pe masa fiecarui roman nu vor lipsi niciodata o serie de preparate traditionale, preparate care au fost transmise dintr-o generatie in alta drept o traditie de familie.
Daca aveti curiozitatea de a afla ce se afla anual pe masa romanilor din Moldova sau daca doriti sa va inspirati, acest material va poate oferi raspunsul la intrebarile voastre.

Preparatele disponibile la masa de Paste, in Moldova

Ouale vopsite
Ouale vopsite nu lipsesc de pe masa oricarui roman, acestea fiind realizate in Joia Mare, conform datinilor.
Unii moldoveni apeleaza la ouale rosii vopsite clasic, cu vopsea din comert, in timp ce altii opteaza pentru oua multicolore sau cu diferite modele. Asadar, se pot regasi cu usurinta oua de Paste vopsite in mod natural cu coji de ceapa, cu patrunjel etc. Cei mici vor aprecia ouale de ciocolata, asa ca nu este exclus ca si acestea sa fie prezente de pe mesele celor care asteapta musafiri sau care au copii iubitori de dulce.

Cozonacul si pasca
Cele mai populare deserturi ale perioadei sunt date in mod evident de pasca si cozonac, care au cunoscut in timp vaste transformari.
De exemplu, unii romani apeleaza curent la panetone sau vestitul cozonac italian, in timp ce altii aleg sa prepare cozonacul acasa dupa reteta clasica sau aleg sa dea nastere unui cozonac cu finetti.
Pasca cu branza si stafide nu va lipsi nici ea, iar cele mai iscusite gospodine vor opta inclusiv pentru pasca cu ciocolata.

⦁ Piftia
In unele regiuni, raciturile sunt cunoscute sub denumirea de piftie. In Moldova, piftia este denumita curent racituri, acesta fiind un preparat gelatinos din legume fierte si carne de porc, pui, curcan etc. un preparat cu mult usturoi si care este o adevarata traditie. Astfel, piftia este un fel favorit pentru masa de sarbatori nu doar la Craciun sau cu ocazia unui nou an, ci si de Paste.
Uni moldoveni tin mortis ca in cazul unor zile petrecute alaturi de cei dragi, sa realizeze si un mic aperitiv. Iar pe acesta adauga uneori si acele piftelute sau chiftelute (dupa cum le mai denumesc unii), realizate din carne cu mirodenii.

Fripturi
Desi friptura poate fi consumata practic in orice zi, nu va lipsi garantat nici de pe masa de Paste. Unii romani prefera friptura clasica, din carne de pasare sau porc, in timp ce altii, conform traditiei, vor apela la carne de miel si alte specialitati ale acestei sarbatori.

Dar dincolo de toate acestea, ce nu lipseste de pe masa de Paste este veselia si linistea, bucuria, dragostea cu care gospodinele pregatesc si aseaza masa de sarbatori cu toate aceste preparate deosebite si gustoase.
Indiferent de coltul in care se afla sau de traditiile pe care le urmeaza, romanii vor petrece cu bucurie Invierea Domnului si vor fi gand si suflet la toti cei apropiati.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *