Corona la Beijing: Se poate transmite virusul Covid-19 prin somon?

Dupa un focar de coronavirus la Beijing, China a suspectat un tip mutant al agentului patogen din somonul importat. Dar cat de mare este riscul de a fi infectat prin alimente? Si poate fi periculoasa mutatia virusului?

Prezentare generala
  • Autoritati: Virusul ar fi putut proveni din somonul importat
  • Care este riscul de a te infecta cu somonul si alte alimente?
  • Te poti infecta cu Sars-CoV-2 prin alimente congelate?
  • Cum sa te protejezi de infectie in bucatarie 
  • Tipul mutant al virusului ar putea fi periculos?

Capitala ar trebui sa ramana fara virusi: acesta a fost obiectivul guvernului chinez de luni de zile. images.google.sm Dar acum Beijingul se confrunta cu un alt focar major: zeci de infectii au fost descoperite la piata angro Xinfadi din Beijing de joi. Acum exista mai multe cazuri la piata cu ridicata Yuquandong din districtul Haidian de nord-vest si la piata Honglian din districtul Xicheng. maps.google.cg Pietele au fost inchise imediat.

Mii de oameni lucreaza pe pietele uriase care vand zilnic cantitati mari de fructe de mare, legume si fructe. maps.google.mv Toate urmeaza sa fie testate acum. Numeroase zone rezidentiale din regiunea din jurul pietei Xinfadi au fost izolate, gradinitele, scolile primare si alte piete au fost inchise. www.google.gm Acum nu doar frica de un al doilea val este raspandita in China. Exista, de asemenea, incertitudine cu privire la originea noilor infectii. www.google.ms Mai ales ca, conform investigatiilor preliminare, se spune ca virusul descoperit pe Xinfadi este de alt tip decat tulpina de virus care a fost comuna in China pana acum.

Coronavirus: Acestea sunt locurile in care se ascunde cel mai mare risc

Seria foto cu 9 poze

Autoritati: Virusul ar fi putut proveni din somonul importat

Ceea ce se stie de catre autoritati pana acum provoaca ingrijorare pentru unele persoane: conform rapoartelor din presa, anchetatorii au descoperit coronavirusul SARS-CoV-2 pe placi de taiat pe care se presupunea ca ar fi fost taiat somonul importat in timpul unei colectari de mostre pe scara larga pe piata angro. maps.google.com.fj

Cu toate acestea, nu este inca sigur daca infectiile de pe piata au provenit de fapt de la somon. Un angajat deja infectat ar fi putut tusi pe tabla de taiat sau lantul de infectie ar fi putut incepe intr-un punct complet diferit. images.google.bt

Sapte reguli importante de conduita in perioada Corona

Seria foto cu 7 poze

In plus, urmatoarele se aplica si pentru somonul suspectat: nu este clar in acest moment de unde provine pestele. Cert este ca China importa, printre altele, foarte mult somon din Norvegia. images.google.co.ck Ca raspuns la suspiciunea exprimata de autoritatile chineze, multe supermarketuri din Beijing au intrerupt somonul importat. Aceasta, la randul sau, a scapat rapid stocurile de crescatori de somon norvegieni. www.google.co.ao Dar cat de justificata este teama ca oamenii ar putea fi infectati prin peste?

Care este riscul de a te infecta cu somonul si alte alimente?

De la izbucnirea pandemiei corona, consumatorii si cercetatorii s-au preocupat de intrebarea daca agentul cauzal al bolii pulmonare Covid-19 poate trece si la om prin alimente. 

Cu toate acestea, Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR) da clar in acest sens. images.google.com.ai In prezent nu exista cazuri in care sa fi fost dovedit ca oamenii s-au infectat cu SARS-CoV-2 prin consumul de alimente contaminate, scrie BfR. In prezent, nu exista dovezi sigure ale transmiterii coronavirusului prin contactul cu obiecte sau suprafete contaminate. maps.google.co.ls

Organizatia Mondiala a Alimentatiei FAO (Organizatia pentru Alimentatie si Agricultura) continua sa nu vada nicio dovada ca produsele de origine animala contribuie la raspandirea globala a coronavirusului. „Carnea de la bovine sanatoase, care este bine gatita, ramane un aliment sigur”, a spus organizatia. images.google.com.tj Nici macar pestele si fructele de mare care indeplinesc cerintele nationale si internationale de siguranta alimentara nu au reprezentat pana acum o problema.

  • Blog de stiri Covid-19:  Cititi toate cele mai recente informatii aici

Te poti infecta cu Sars-CoV-2 prin alimente congelate?

Dar cum ramane cu riscul de a se infecta cu agentul patogen prin somon congelat sau alte produse congelate? BfR scrie: „Pana in prezent nu exista dovezi ale lanturilor de infectie cu Sars-CoV-2 prin consumul de alimente, inclusiv alimente congelate”. www.google.com.bn

Cu toate acestea, coronavirusurile cunoscute anterior SARS si MERS sunt de fapt capabile sa supravietuiasca la temperaturi scazute. Acesti agenti patogeni ar putea ramane infectiosi pana la doi ani chiar si atunci cand sunt inghetati la minus 20 de grade Celsius. forums.pichak.net Acelasi lucru s-ar putea aplica si noului virus corona.



  • daily mail
  • casmb
  • calendar 2021
  • plata factura digi
  • internet banking
  • nicolae guță
  • antena satelor
  • stiri arges
  • termoenergetica
  • first bank
  • e-ziare
  • ok magazine
  • decoratiuni craciun
  • drujbe stihl
  • youtube convert
  • locuri de munca sibiu
  • distanta rutiera
  • zaful
  • monitorul de galati
  • google fordito




Cum sa te protejezi de infectie in bucatarie 

Desi o infectie cu coronavirus prin peste si alimente este probabil foarte putin probabila, expertii va sfatuiesc totusi sa respectati anumite reguli de igiena atunci cand pregatiti si consumati alimente. images.google.pn

Centrul pentru consumatori din Hamburg se refera la urmatoarele reguli de igiena:

  • Alegeti-va alimentele cu grija, dati-le la frigider daca este necesar si aduceti-va rapid cumparaturile acasa.
  • Spalati-va intotdeauna mainile cu apa calda si sapun inainte de a pregati mancarea, inclusiv intre degete si sub unghii (cu o perie). www.google.cf
  • Curatati suprafetele si echipamentele in mod regulat si temeinic.
  • Pune prosoape de bucatarie, carpe si bureti in rufe la fiecare cateva zile sau foloseste prosoape de hartie de unica folosinta, daca este necesar. www.google.ws
  • Spalati intotdeauna fructele, legumele si salata cu apa de baut inainte de consum si nu lasati mancarea umeda pentru o perioada lunga de timp. Daca este posibil, temperatura apei de spalare ar trebui sa fie mai mare decat cea a fructelor sau a legumelor in sine. maps.google.vu Decojirea poate reduce, de asemenea, eficient posibila contaminare.
  • Incalzirea alimentelor la temperaturi peste 60 de grade poate preveni, de asemenea, infectiile, deoarece coronavirusurile sunt sensibile la caldura. images.google.bf
  • Inghetarea, pe de alta parte, nu ucide virusii. Ei pot tolera bine frigul si pot supravietui pana la minus 20 de grade Celsius. www.google.com.nf

Piata alimentara: China a inchis mai multe astfel de piete ca masura de precautie dupa un alt focar de SARS-CoV-2 la Beijing. (Sursa: Kai Pfaffenbach / Reuters)

De asemenea, FAO avertizeaza ca, indiferent de coronavirus, este intotdeauna periculos sa consumi produse de origine animala a caror origine este necunoscuta sau sa mananci carne de la animale care au murit din motive necunoscute. De asemenea, carnea de vanat cruda sau mancarurile negatite din ingrediente de animale salbatice nu trebuie consumate. Pot aparea o multime de infectii, care pot fi periculoase indiferent de coronavirus.  

Tipul mutant al virusului ar putea fi periculos?

Virusul descoperit la Beijing poate diferi de tulpina care a fost pana acum raspandita in China, potrivit unei analize preliminare. Acest lucru a fost demonstrat de secventierea tulpinii genei, asa cum a explicat Zeng Guang, epidemiolog sef la Centrul chinez pentru prevenirea si controlul bolilor (CDC), conform „Global Times”, controlat de stat. Potrivit omului de stiinta, totusi, doar doua mostre au fost examinate pana acum si sunt necesare teste suplimentare. O comparatie cu analizele genetice din alte tari ar trebui sa ajute la determinarea originii noului tip de virus la Beijing si, astfel, sa intelegem daca virusul ar fi putut proveni din tarile de origine a somonului importat.

Piata de peste din Shanghai (Sursa: Claro Cortez / Reuters)

Cu toate acestea, ingrijorarea cu privire la mutatia virusului este probabil inadecvata. La inceputul lunii martie, cercetatorii brazilieni de la Universitatea din Sao Paulo, in colaborare cu Universitatea Britanica din Oxford, au facut o descoperire interesanta in timpul analizei secventei genomului virusului: investigatia lor a aratat ca virusul muta usor, in medie, o data pe luna. . Deci mai multe tipuri de virusuri usor diferite au fost active in intreaga lume de cateva luni.

Potrivit unor noi studii efectuate de cercetatori americani de la unitatea de cercetare din California Scripps Research, anumite modificari in genomul virusului ar putea face agentul patogen mai contagios. Totusi, analizele au avut loc in conditii de laborator. Acest lucru nu garanteaza daca varianta de virus mutant face de fapt agentul patogen mai contagios in practica.

  • Focar de corona la Beijing: al doilea val ameninta China acum?
  • Proces de testare accelerat: testele de grup sunt cheia pandemiei de coronavirus?
  • Noul studiu Streeck: Dusurile si chiuvetele sunt surse de infectie?

Usoarele diferente ale agentilor patogeni la diferiti pacienti au, de asemenea, o latura pozitiva: ar putea ajuta la intelegerea mai buna a cailor de transmitere a virusului in lume. Cu toate acestea, nu este inca clar daca aceasta urmarire de-a lungul liniei va reusi intr-adevar in cazul noului focar de la Beijing.

Surse folosite:

  • Global Times: „Tulpina in focarul de COVID-19 de la Beijing nu este ca tipul care circula in China: epidemiolog sef CDC”
  • Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor: „Poate noul coronavirus sa fie transmis prin alimente si obiecte?”
  • Centru de consiliere pentru consumatori din Hamburg
  • Centrul Federal pentru Educatie pentru Sanatate: „Informatii despre coronavirusul SARS-CoV-2 / COVID-19”
  • Organizatia Natiunilor Unite pentru Alimentatie si Agricultura: „FAQ Coronavirus”
  • Institutul de Cercetare Scripps: „Mutatia D614G in proteina spike SARS-CoV-2 reduce eliminarea S1 si creste infectiozitatea”
  • Agentiile de presa dpa si Reuters
  • Cercetare proprie
  • surse suplimentare

    arata mai putine surse