Curatati blatul: noul Ottolenghi este aici

+

© Jens Kalaene / dpa

Bucatarul celebru Yotam Ottolenghi la Berlinale 2019.

© Jens Kalaene / dpa

Autorul Yotam Ottolenghi a publicat o noua carte de bucate numita „Shelf Love”. offerearners.com De data aceasta, el si echipa sa au dezvoltat retete din camara. La ce este buna cartea?

Londra / Berlin – Unele rafturi de condimente se revarsa incet din cauza asta. kickass.am Autorul Yotam Ottolenghi a schimbat si viata de zi cu zi intr-o serie de bucatarii germane.

Ottolenghi, se spune uneori, a facut conopida „sexy”. bakda.com Sau kale. Sau legumele in general. internetparatodos.com Poate nici nu stiai pana acum ca acest lucru este posibil. Acum, el si echipa lui publica o noua carte de bucate si care aduce cu ea mai multe inovatii. pornobusqueda.com

Pasta de sumac si miso

Numele „Ottolenghi” poate sa nu insemne nimic pentru unii. Unii mormaie despre multele ingrediente de care sunt necesare. netmatch.org Unde mai poti gasi in supermarket condimente precum zaatar si pasta japoneza de miso? Ce este sumacul? Si ce gust are teiul negru? Altii, destul de modest, il numesc „marea dragoste a vietii lor de bucatarie”.

Ottolenghi a devenit cunoscut cu coloane in „Guardianul” britanic. gnc1.net Tanarul in varsta de 52 de ani a publicat acum mai multe carti de bucate. In „Ierusalim”, de exemplu, se ocupa de originile sale – s-a nascut in oras in 1968 ca fiu al unui german si al unui italian. concastconsumables.com Astazi locuieste la Londra si conduce si restaurante acolo.

Noua carte „Shelf Love” a fost dezvoltata de echipa in bucataria sa de testare. funwithlun.com In timpul pandemiei, au inceput sa epuizeze proviziile, se spune in prefata. Si acesta este si subiectul cartii. tvprc.com De exemplu, sunt prezentate sfaturi despre ce poti face din lime daca mai ramai ceva. Sau se explica cum hummusul devine deosebit de cremos. calpads.com

Intregul lucru pare mai pragmatic decat de obicei.Cartea este portocaliu-roz si mai ingusta, unele fotografii arata instructiuni pas cu pas. fragrancezone.com



  • stiri de ultima ora
  • adhd
  • 300 euro in lei
  • quizizz
  • stiri google
  • maxipet
  • lapte de pasare
  • cotele dunarii
  • call of duty
  • joc cu bile
  • hltv
  • filme fast
  • academia de politie
  • google traduction
  • olx braila
  • utorrent
  • dsp constanta
  • yves rocher
  • mapn
  • transfermarkt





Inca exista retete care contin unsprezece catei de usturoi. Instructiunile tind sa fie putin mai simple si cu picioarele pe pamant. adversity.com Exista feta murata, fasole alba cu ulei de chili sau Mac’n’Cheese – dar cu pesto za’atar. Ocazional exista si peste si carne. stansberryreserch.com

Ottolenghi lucreaza in echipa

Mai cumpara lumea atatea carti Ottolenghi? „Da, nebunie”, spune Martina Olufs. Ea este proprietarul „Koch Kontor” din Hamburg, un magazin de carti de bucate. alyssabeal.com Ottolenghi a devenit cunoscut in Germania in primul rand pentru retetele sale. Si sunt pur si simplu bune. creativemtgsolutions.com Dupa parerea dumneavoastra, a ajuns in bucataria germana. „Zilele trecute cineva a deschis „Ierusalimul „in supermarket, in cosul de cumparaturi”. lscrptflow.com

Olufs cunoaste si contraargumentele – „Owww, atatea ingrediente, totul este atat de complex”. In opinia ei, insa, multi oameni pot gasi ceva in carti. mortortrend.com Ii place si faptul ca Ottolenghi isi scrie mereu cartile cu colegii. Si apoi includeti-le in marketing, de exemplu. adownloader.com In noua carte, accentul se pune in primul rand pe echipa. Acesta urmeaza sa fie primul dintr-o serie a „Bucatariei de testare Ottolenghi” (OTK). myhrcedarfair.com

Ottolenghi este cunoscut si pentru cateva carti vegetariene. In opinia lui Dieter Kosslick, acesta este ceea ce il defineste. Kosslick a regizat Festivalul International de Film de la Berlin timp de multi ani, iar Ottolenghi a fost invitat si acolo in 2019. Ottolenghi a schimbat bucataria ca doar Eckart Witzigmann, spune Kosslick. „Ca pana si mancatorii de carne convinsi sunt fericiti dupa retetele vegetariene ale lui Ottolenghi – aceasta este adevarata lui realizare pentru mine”.

Yotam Ottolenghi, Noor Murad, Ottolenghi Test Kitchen – Shelf Love, Noi retete din camara. 24,95 euro, 256 pagini, ISBN 978-3-8310-4294-4 dpa