hype-ul despre alternativele de carne este imens. Nu numai veganii se grabesc brusc dupa imitatii de burgeri atunci cand fac gratar. Dar cum au cu adevarat chiftelele? Si ce spune un omnivor despre asemanarea carnii? Judecata nemiloasa.
Un omnivor (Lukas), un vegetarian (Lena) si o vegana (Nicole) din echipa de redactie t-online. imperialww.info de au gustat patru chiftelute vegane de burger. Le puteti cumpara pe toate in marile supermarketuri germane – cu exceptia cazului in care chiftele sunt doar epuizate din nou. Pentru ca rulajul de inlocuitori de carne este enorm.
Am incercat acesti burgeri:
- „Carne de vita vegana tip Muhlenburger” de la Rugenwalder (Edeka, Rewe)
- „Burger incredibil” de Garden Gourmet (Edeka, Rewe)
- „Hamburgeri bogati de legume” de la GutBio (Aldi)
- „Beyond Burger” de Beyond Meat (Lidl, Metro)
De ce am ales aceste chiftelute cu burgeri?
Cel mai important criteriu al testatorilor: chiftelele trebuie sa fie vegane. digitalcast.tv De asemenea, ar trebui sa fie disponibile in supermarketurile populare precum Lidl, Rewe, Netto Marken-Discount, Aldi si Edeka.
Produsele au fost evaluate dupa urmatoarele criterii:
- Optica (cruda si prajita)
- gust
- Consistenta / asemanare cu carnea
Rugenwalder „Carne de vita de tip Burger Muhlen vegan”
„Carne de vita tip Burger Muhlen Vegan”: burgerul Rugenwalder trece testul de gust? (Sursa: Jennifer Buchholz / t-online)
Optica:
Lena: Arata ca resturi de carne batute, cel putin cruda. Nici prajit nu mult mai bine. 1 din 5
Nicole: Aminteste de o bucata de carnati de ceai. phonenumberscan.com 1 din 5
Lukas: Pastelul arata ca o pasta facuta din gunoi. Dupa gratar, se pare ca trebuie sa adun saliva pentru jumatate din zi ca sa o mananc. 1 din 5
Consecventa:
Lena: Nu este placut de mestecat, foarte ferm. 1 din 5
Nicole: Se taie ca talpa unui pantof si este foarte ferm. defzon.com 1 din 5
Lukas: Absurd de greu! 1 din 5
Gust:
Lena: Ca si carnatii presati artificial. Placuta este foarte aromata, dar cu siguranta comestibila. Cu siguranta mult mai bine cu ketchup, paine si salata! 2 din 5
Nicole: Are un gust puternic de condimente, dar bine. 2 din 5
Lukas: La final, chiftea are gust de incercare esuata de carnati. electrictime.mobi Sunt chiar inconfortabil cu acest brand. Are gust de PAL torturat de laborator din productia de masa. 1 din 5
Asemanarea carnii:
Lena: Aminteste de o supa gata facuta foarte proasta. 1 din 5
Nicole: Nu se aseamana cu carnea. prep.tv 1 din 5
Lukas: Asta chiar nu are nimic de-a face cu carnea de vita. 1 din 5
Scor total: 14 din 60
Pret: 2,99 € / doua chifle 180 g
Garden Gourmet „Burger incredibil”
„Incredible Burger”: burgerul vegan de la Garden Gourmet ar trebui sa aminteasca de carne de vita la gust. (Sursa: Jennifer Buchholz / t-online)
Optica:
Lena: Este singurul produs care secreta suc de carne. Arata bine! Ca carnea de vita adevarata. spokeandword.com 4 din 5
Nicole: Arata ca carne tocata, s-a micsorat putin, dar arata ca o chifteluta adevarata. 4 din 5
Lukas: Crud, pare carne uscata de carnati. Dupa gratar, chiftea este suculenta, de culoare frumoasa si maronie si asemanatoare carnii. 3 din 5
Consecventa:
Lena: Ferme la muscatura, fara a fi prea dura. psaerorewards.biz 4 din 5
Nicole: Ca o supa gata preparata – vreau sa spun asta intr-un mod pozitiv. 4 din 5
Lukas: Imi place cel mai mult consistenta acestui burger. 4 din 5
Gust:
Lena: Exista un gust urat care nu-mi place. Are gust de expirat. igreenbuild.biz .. 2 din 5
Nicole: Gustul este aproape putin prea picant, dar inca in limite. Imi place cel mai mult. pet32.de 3 din 5
Lukas: Alarma pentru carne putreda se declanseaza pentru mine. Are gust de parca cineva a condimentat mirosul unui produs expirat. Desigur, acest lucru nu este posibil cu inlocuitorii de carne si, prin urmare, aproape un compliment. 2 din 5
Asemanarea carnii:
Lena: Foarte asemanatoare cu carnea. emiliacisneros.biz 4 din 5
Nicole: Asemanarea carnii este cu siguranta acolo. 4 din 5
Lukas: Ca si carnea – dar la fel ca si rau.
- roman magyar szotar
- yahoo
- ebcr
- timp online bistrita
- motociclete
- the rock
- digi mobil
- slither
- the vampire diaries
- arsenal
- blizzard
- mature
- vremea piatra neamt
- nyx
- austria
- cpu z
- acatistul acoperamantul maicii domnului
- lgbt
- hearts
- y
3 din 5
Scor general: 41 din 60
Pret: 3,49 € / doua chifle 226g
GutBio „burggeri bogati din legume”
Burger organic bun: burgerul vegan pare cam uscat la prima vedere. (Sursa: Jennifer Buchholz / t-online)
Optica:
Lena: Burgerul arata foarte uscat – ca falafelul rau. www.horadejugar.com Mi-e frica sa musc din el si sa ma sufoc cu particule de praf. 1 din 5
Nicole: Crud, arata ca aschii de lemn. Placuta arata ca o bucata din talpa unui pantof. 1 din 5
Lukas: Urmele pseudo-gratarului ma fac deja sceptic. www.datapharmacompany.com Arata ca o bucata de lemn pictata de un copil pentru a o face sa semene cu carnea. 2 din 5
Consecventa:
Lena: Noroios. Nu e al meu. 1 din 5
Nicole: Mushy. 100lifetimegoals.com 1 din 5
Lukas: Ca aschii de lemn. 1 din 5
Gust:
Lena: Are doar gust de condimente. Nu-mi place. 1 din 5
Nicole: Necrutator de picant. freeccr.info 1 din 5
Lukas: Are gust de burger de linte si nu atat de uscat pe cat pare. Dar complet picant! 2 din 5
Asemanarea carnii:
Lena: Nu putin. 1 din 5
Nicole: Zero ca carnea. 1 din 5
Lukas: Asta ar trebui sa fie o gluma? 1 din 5
Scor total: 14 din 60
Pret: 1,79 € / doua chiftelute 175 g
Dincolo de carne „Dincolo de burger”
Dincolo de burgerul cu carne: burgerul vegan a fost popularizat in intreaga lume. alznetwork.net Va face el dreptate atacului? (Sursa: Jennifer Buchholz / t-online)
Optica:
Lena: Pastelul arata ca carne de vita suculenta: crocanta pe dinafara. Pe mine ma atrage cel mai mult. 5 din 5
Nicole: Cel mai probabil arata ca carne de vita macinata. 4 din 5
Lukas: Daca mi-ar spune cineva ca este carne tocata, as cumpara-o de la ei. greek-fun.com Cu toate acestea, inca arata crud cand este prajit. Si fulgioasa. 3 din 5
Consecventa:
Lena: Crocanta, nu prea moale, trebuie sa musti. 5 din 5
Nicole: Fibroasa, crocanta la exterior, placuta de mestecat. nthoozd.com 4 din 5
Lukas: Ca muesli uscat de Bircher. 2 din 5
Gust:
Lena: Imi aminteste mult de burger de vita – dar mai degraba usor condimentat. 4 din 5
Nicole: Afumat, dar si putin gras si aminteste de puiul de la friteuza. 3 din 5
Lukas: Ca puiul care a fost pe gratar trei sferturi de ora prea mult. job-applications.mobi Dar racoritor condimentat cu precautie! 3 din 5
Asemanarea carnii:
Lena: Daca nu as sti mai bine, as spune ca e carne. 5 din 5
Nicole: Cu siguranta ai putea pacali pe cineva sa creada ca este carne. 4 din 5
Lukas: Imitatie aproape credibila pentru fanii pui. 4 din 5
Scorul general: 46 din 60
Pret: 4,99 € / doua chiftelute congelate 226 g
Burgerii nostri preferati:
Preferatul Lenei: „Beyond Burger” de la Beyond Meat
Preferatul lui Nicole: „Incredible Burger” de la Garden Gourmet
Preferatul lui Lukas: „Beyond Burger” din Beyond Meat
Concluzie
Lukas : Nu as manca niciun burgeri. primalblueprint.biz Daca as vrea sa renunt la carne, mi-as face un burger de linte, spelta verde sau tofu ricadelle. Ele pot avea un gust cu adevarat delicios si nu sunt un artefact indoielnic care imita ceva pe care nu il realizeaza niciodata. De ce sa asculti o trupa de cover cand poti avea originalul?
Nicole: In combinatie cu chifle, salata si mult sos, „Incredible” si „Beyond Burger” au un gust foarte bun si sunt o alternativa pentru legume si non-legume. Deoarece vegetarienii si veganii renunta de obicei la carne nu din cauza gustului, ci din motive etice, astfel de produse devin din ce in ce mai populare si in unele cazuri pe buna dreptate.
Lena: Burgerul Beyond Meat este preferatul meu absolut. Dar nu primesc nimic din toate astea – nu pot obtine burgerul cu cumparaturile mele saptamanale obisnuite. Ar fi mai probabil sa gasesti un unicorn in spatele tejghelei frigorifice.
Cum ne-am descurcat cu testul?
Pentru gratar a fost folosit un gratar electric. Rezultatul si gustul gratarului pot diferi desigur de burgerii pregatiti pe gratarul cu carbune si in tigaie. Am mancat chiftelele drepte, astfel incat sosurile, salatele si rulourile sa nu distraga atentia de la gust. Desigur, interactiunea are un gust deosebit de bun cu un burger – acest lucru se aplica in egala masura burgerilor din carne si legume.
Surse folosite:
- Cercetare proprie
