Prajirea carnii de vita tocata: 7 greseli pe care le facem cu totii

Ce poti gresi cu prajirea carnii tocate? Foarte mult! Va dezvaluim cum sa o faceti corect – in hack-urile noastre!

Prajirea carnii tocate este probabil unul dintre primii pasi de gatit pe care ii face fiecare incepator complet. Cu exceptia oului prajit. De inteles, pentru ca carnea tocata este ieftina si poate fi preparata intr-o varietate de moduri – de la chili con carne la chiftelute cu burger si chiftele la bolognese obligatoriu. www.flag-and-bell.net Nici nu vrem sa incepem cu finete ca friptura.

Nu este nevoie de multa indemanare pentru a praji niste carne tocata. Ar trebui sa se gandeasca asa. www.newstool.cc Departe de asta, pentru ca sunt destul de multe lucruri de care trebuie sa fii atent atunci cand prajiti carnea tocata. Cel putin daca nu doriti ca hack-ul sa atraga apa si sa bule slab.

Va vom spune cele mai mari sapte greseli cand prajiti carnea tocata . outerplanetexpeditions.com Citeste aici cum carnea ta isi pastreaza sucul si formeaza astfel punctul de plecare perfect pentru tot felul de preparate delicioase din carne tocata. Eliberati scena pentru cele mai bune hack-uri!

In videoclip: Reteta pentru sosul bolognez perfect

Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip. www.xprint.com

Videoclip de Diane Buckstegge

Citeste si: Sosuri de spaghete: 5 retete ingenioase de la italian la vegan la dulce

Un sfat in avans: cand vine vorba de carne (tocata), calitatea joaca un rol major. In fermele conventionale, porcii si vacile acumuleaza o masa musculara crescuta datorita produselor de ingrasare – si acest lucru elibereaza mai multa apa atunci cand sunt prajite. Ca urmare, carnea se micsoreaza si devine uscata. www.loveboy.com Prin urmare, daca este posibil, cumparati intotdeauna carne tocata bio proaspata de la macelar. Asta ramane mai suculent.

Citeste si tu

Retete rapide de carne tocata: functioneaza intotdeauna!

Gatitul pastelor: aceste 7 greseli pe care le facem cu totii!

Gatit, prajit sau gratar? Asa prepari carnea de vita in mod corespunzator

Prima greseala: Carnea tocata este prea rece

Carnea tocata este un aliment perisabil si ofera mult spatiu pentru bacterii datorita suprafetei sale marite. datasheetcatalog.biz De aceea este corect si important sa pui carnea la rece imediat dupa cumparaturi si, daca se poate, sa o consumi in aceeasi zi.

Cu toate acestea, daca puneti carnea tocata rece direct in tigaia fierbinte, socul de temperatura elibereaza mai mult lichid. Este exact ceea ce este esential sa previi. www.allpluscomputer.net Pentru a putea praji carnea tocata pana se sfaramiciaza, trebuie sa scoateti carnea din frigider cu 15 minute inainte (nu mai mult!). Atunci hack-ul nu se sperie atat de mult si poate fi procesat intr-un mod mai relaxat.

Greseala 2: Asezonati carnea inainte de prajire

Parerile sunt impartite daca carnea trebuie sarata inainte sau dupa ce este prajita. datamountaincmcastelli.it Conform stadiului actual al cunostintelor, carnea nu se usuca complet daca o sarati cu putin timp inainte. Asta se aplica cel putin fripturii sau snitelului. La fel ca la fasii de carne sau gulas, cu carnea tocata arata putin diferit datorita suprafetei marite. hiroshima.o-map.com

Va recomandam sa adaugati sare numai atunci cand carnea nu mai este complet cruda si majoritatea vaporilor de apa s-au evaporat. Mai ales daca lucrezi cu mai multe portii (mai multe despre asta in punctul urmator), astfel poti fi sigur ca carnea tocata este sarata uniform.

Ardeiul si alte condimente trebuie adaugate intotdeauna cu putin timp inainte de sfarsitul timpului de gatit. controlledrelease.com Motivul: prea multa caldura poate face piper si co. Gust amar. Ierburile proaspete vin pe ultimul loc, deoarece sunt deosebit de sensibile la caldura si, altfel, isi pierd rapid aroma. www.aurora-prod.com

Material de lectura: Ierburi de bucatarie: Cele mai populare 10 ierburi si prepararea lor

3. Greseala: tigaia este prea mica

Pentru a obtine intreaga incarcatura de arome prajite, carnea tocata trebuie sa aiba un contact cat mai mare cu fundul cratitei. Daca tigaia este prea mica, nu poate functiona. brookvillehospital.org Asa ca pur si simplu ajustati dimensiunea tigaii la cantitatea dvs. de carne.

Daca aveti multa carne tocata (sau doar tigai mici), ar trebui sa o impartiti in mai multe portii si sa le prajiti una dupa alta. www.casasmiliangie.com Asa ca mai intai frigeti o incarcatura, scoateti-o din tava si apoi pregatiti urmatoarea portie in acelasi mod. La final dai toata intreaga inapoi in tigaie pentru asezonare.



  • ac milan
  • unicredit bank
  • reincarcare vodafone
  • xscores
  • umf iasi
  • speedtest rds
  • gherla info
  • lumea justitiei
  • free porno
  • valentine’s day
  • kfc delivery
  • loto grecia kino
  • image search
  • okazii
  • pacanele gratis
  • rabla electrocasnice
  • mobexpert outlet
  • tradeville
  • farmec
  • vremea predeal





Deci totul devine din nou fierbinte si este asezonat uniform. www.fabulousthings.com

Sfat: in loc de o tigaie, puteti folosi si o cratita putin adanca pentru prajire.

A 4-a greseala: grasimea nu este suficient de fierbinte

Pentru ca carnea tocata sa se prajeasca corect, grasimea trebuie sa fie foarte fierbinte. Puteti pune tigaia pe aragaz si o puteti incalzi inainte de a adauga uleiul. www.totallyteenie.com De indata ce grasimea este lichida si se formeaza bule cand tineti o lingura de lemn, puteti sfarama carnea tocata in ea.

Datorita temperaturii ridicate, nu toata grasimea este potrivita pentru prajire. Uleiul de masline presat la rece se abureste destul de repede, iar untul contine lactoza, care poate arde prea multa caldura. burro.skinmatrix.com Pe de alta parte, uleiul de rapita si uleiul de floarea soarelui pot fi incalzite la o temperatura ridicata. Margarina si untul clarificat au un gust mai unt.

Sfat: Indiferent cat de mare este continutul de grasime din carnea ta tocata – daca vrei sa fie prajita crocanta, ar trebui sa adaugi intotdeauna putina grasime in tigaie. determined.familyscience.net 3 linguri de ulei sunt suficiente pentru a praji 500 g de carne tocata.

Material de citit: Gratar burgeri: Instructiuni si reteta pentru chifle si chifle perfecte

A 5-a greseala: amestecati carnea tocata

Odata ce carnea tocata este in tigaie, exista o mare nevoie de a amesteca carnea. Cu toate acestea, acest lucru perturba hack-ul atunci cand se prajeste si se face pipi inspaimantat. www.twincitiesfun.com Asta inseamna ca elibereaza mai multa apa. Acelasi lucru este si cazul daca taiati friptura inainte de a fi gatita.

Pentru ca carnea tocata sa devina sfaramicioasa si sa-si pastreze zeama, ar trebui sa o lasati sa stea putin cand vine proaspata in tigaie. libya-alyoum.com Pur si simplu intindeti carnea cu o lingura sau un tel (acest lucru va face tocatia mai fina), astfel incat partea inferioara sa se prajeasca uniform. Puteti intoarce apoi carnea tocata din cand in cand.

Sfat: Intr-o tigaie acoperita, carnea tocata nu se va praji atat de repede, chiar daca nu se amesteca. kormanapartments.com Puteti gasi o tigaie potrivita pe Amazon aici. *

6. Greseala: prajiti ceapa in prealabil

Oriunde este carne tocata, ceapa nu este departe. Cand vine vorba de prajire, totusi, ar trebui sa separati echipa de vis si sa nu gatiti ambele ingrediente impreuna in tigaie. In ordine este important sa prajim carnea tocata inainte de ceapa, deoarece legumele trag apa, astfel incat carnea tocata sa se ude picioarele si sa se gateasca mai degraba decat sa se prajeasca.

Imediat ce carnea este pe jumatate gatita, poate urma ceapa tocata. Daca va este greu sa estimati cand, scoateti carnea tocata imediat ce este gata si apoi prajiti singur ceapa. Apoi pur si simplu le amesteci pe ambele din nou in tigaie pentru a mentine carnea calda.

Citeste si: Gatit, prajit sau gratar? Asa prepari carnea de vita in mod corespunzator

A 7-a greseala: prajiti prea mult carnea tocata

Cu exceptia chiftelelor, carnea tocata este rareori consumata drept. De exemplu, daca vrei sa faci un sos din el, nu ar trebui sa prajesti complet carnea.


Scrisori de stiri

Gofeminin prelucreaza datele personale pentru a permite comunicarea personalizata, promotionala, bazata pe preferintele dumneavoastra. Puteti gasi mai multe informatii despre acest lucru, precum si despre drepturile dumneavoastra cu privire la datele dumneavoastra cu caracter personal, in declaratia noastra de protectie a datelor.

Stiri, sfaturi si tendinte… avem multe subiecte interesante pentru tine!

In sfarsit, exista tulpini de rosii in care carnea, ceapa si condimentele se fierb putin. Daca carnea tocata este facuta in prealabil, se va usca complet dupa timpul prelungit de gatire. Cuvant cheie talpa de pantof.

Asa ca nu uitati intotdeauna sa prajiti carnea tocata pana cand nu mai devine roz. Cu cat o gatiti mai mult cu sos dupa aceea sau, in cazul lasagnei, chiar o dati la cuptor, cu atat carnea tocata trebuie sa friga mai scurt.

* Link afiliat

* Link afiliat