Renasterea ginului strabate Europa

Renasterea ginului strabate Europa

Ridicarea unui pahar spre Gin-aissance.

T

Oamenii de Harris, un accidentat, insula maturate de vant din Hebridele Exterioare, a avut loc un imens ceilidh, o petrecere cu muzica traditionala scotiana si dans , in septembrie anul trecut, pentru a sarbatori deschiderea noului lor distilerie. netflix www.pageglance.com

Afacerea cu whisky va aduce 25 de noi locuri de munca – un numar considerabil, avand in vedere populatia lui Harris de 1.916. calendar beta.cqpolska.pl In ultimii 50 de ani, populatia s-a injumatatit si a imbatranit, deoarece tinerii au parasit insula pentru a-si gasi de lucru.

Se spera ca distileria din Insula Harris va opri tinerii care parasesc insula pentru locuri de munca in alta parte si vor stimula crearea de afaceri. powerbet twitter.podnova.com (Credit: Simon Bohrmann)

Vor trece aproximativ patru ani pana cand noua distilerie va incepe sa vanda whisky-ul sau single malt, The Hearach, dar intre timp, fluxul de numerar este usurat de primul lor produs – gin cu infuzie de alge marine.

„Va fi aproape un deceniu inainte sa incepem sa facem bani. autokarma doska.agan.ru Gin ajuta situatia. Este nevoie de zile mai degraba decat de ani pentru a produce ”, a declarat directorul general Simon Erlanger. tribunalul bucuresti kyousyoku-navi.com Conform legislatiei britanice si UE, whisky-ul trebuie sa aiba varsta de cel putin trei ani inainte de a putea fi vandut ca atare. Intre timp, primul produs al distileriei este ginul premium Isle of Harris, aromat cu noua plante botanice, cum ar fi radacina de angelica, radacina de oris si coaja de cassia. classroom peatix.com Ingredientul definitoriu este totusi algele de vara de zahar, recoltate de un scafandru local din Atlantic.

Varza de zahar care aduce o aroma unica ginului Isle of Harris este recoltata manual de scafandrul local Lewis Mackenzie. mobile subrion.org (Credit: Lewis Mackenzie)

Fiind prima „distilerie sociala” din Marea Britanie, finantata de investitori privati si din banii publici de la guvernul scotian si agentia locala de intreprinderi, se spera ca distileria Isle of Harris va opri tinerii care parasesc insula pentru locuri de munca in alta parte si vor stimula crearea de afaceri , in special in turism. Producand gin premium pentru a ajuta afacerea sa inceapa, aceasta face parte, de asemenea, dintr-o noua tendinta economica vazuta in alta parte a Europei. spynews satapata.lk

Numere inveselitoare

„Ruina mamei”, mai bine cunoscuta sub numele de gin, a suferit ceva renascentist in Europa si a fost reinventata ca produs premium in ultimii opt ani. Asa-numita „gin-aissance” castiga nu numai bautorii mai tineri constienti de stil, ci aduce locuri de munca si creste turismul, in special in zonele mai indepartate din, de exemplu, Finlanda, Portugalia si Spania. go invest-monitoring.com

Fiecare sticla de gin Isle of Harris este expediata peste mare cu o nota scrisa de mana catre cumparator. (Credit: Lewis Mackenzie)

Potrivit IWSR, cercetator de piata in domeniul vinurilor si al bauturilor spirtoase, vanzarile totale de ginuri premium in 2013-2014 au crescut in valoare cu 15,5% la nivel mondial, dar cu un si mai substantial 29,8% in Europa, unde piata valoreaza 935 milioane de dolari. loto italia muhendisalemi.com Intre 2015-2020, vanzarile de ginuri premium sunt de asteptat sa creasca in volum, la o rata de crestere anuala compusa de 5,6% la nivel mondial si 6,8% in Europa.

In Marea Britanie, cel mai mare exportator de gin din lume, numarul marcilor a crescut de peste doua ori din 2010, de la 31 la 73, determinat de cererea de ingrediente de origine locala si produse botanice naturale care creeaza arome diferite, potrivit unui raport guvernamental. cago redrice-co.com

Fresc in Islanda

In Islanda, distilatorii autodidacti Halli si Egill Thorkelsson folosesc orz organic de casa arctic, fructe de ienupar salbatic, rubarba si ierburi native culese manual pentru a crea gin VOR distilat in oala. Dupa ce au urmarit clipuri de pe YouTube care explica cum se face un alambic de cupru, fratii au folosit vechi racitoare de lapte din ferma de lactate pentru a-si construi propriile alambicuri in garajul lui Halli. divx filme online vsedlypola.ru Ei si-au deschis distileria Eimverk, chiar la sud de Reykjavik, in 2009, la doar un an dupa caderea financiara a Islandei.

Fabricat din orz organic din arctic, fructe de ienupar salbatic, rubarba si ierburi culese manual, ginul VOR este fabricat exclusiv din ingrediente islandeze. reges kratko.pro (Credit: Egill Thorkelsson)

 „Desi Islanda a fost foarte afectata in 2008, situatia a pregatit in multe privinte calea pentru cresterea antreprenoriatului in general si acesta a fost si este spiritul zilei in Islanda”, a spus Halli. „Islandezii sunt pescari. volkswagen zagovorygadania.ru



  • paste carbonara
  • excelbet
  • win for life
  • direct booking
  • livescore
  • yves rocher
  • grecia kino
  • mp3
  • opinia timisoarei
  • translate
  • ziua națională
  • curs euro
  • liga 1
  • sign in yahoo
  • bestjobs
  • traducere
  • mobila living
  • farmacia tei
  • league of legends
  • halloween





Suntem obisnuiti cu urcusuri si coborasuri si poate uneori oarecum prea optimiste. Ati renunta rapid la pescuit fara o doza foarte sanatoasa de optimism. blue air www.siteglimpse.com

Scopul lor initial era sa creeze un whisky autentic islandez, dar atunci cand si-au dezvoltat planul de afaceri, au decis sa faca gin si aquavit – un spirit distilat din cartofi sau alte plante amidon -. „Ne-a fost clar ca era benefic sa ai mai multe produse. transfermarkt news.tochka.net Doar whisky nu ne-a fost suficient pentru a ne construi propria retea de vanzari si distributie ”, a spus Halli. „Alternativa ar fi fost sa vindem prin retelele altcuiva sau existente si asta nu ne-a atras. auchan www.chordie.com Exista, de asemenea, faptul ca este greu sa opresti pasiunea pentru distilare in timp ce whisky imbatraneste. ”

Egill Thorkelsson (in imagine) si fratele sau Halli sunt distilatorii autodidacti din spatele distileriei Eimverk de langa Reykjavik, in Islanda. vremea braila wiki-club.win (Credit: Gudmundur Sigurbjornsson)

Astazi, inainte de lansarea whisky-ului Floki, Eimverk exporta deja gin in Europa, Hong Kong, Australia si SUA si are sase angajati cu norma intreaga.

Cocktail de beneficii

Intre timp, in Scotia, unde se produce acum 70% din ginul din Marea Britanie, sperantele sunt mari ca un traseu de gin nou lansat pentru turisti poate aduce bani in economiile locale – in special in zonele rurale periferice – ceva ce centrele de whisky scotian au realizat deja. www remote-wiki.win Numai in 2014, aceste centre de vizitare a whisky-ului au atras in jur de 1,5 milioane de turisti care au cheltuit aproape 50 de milioane de lire sterline (72 milioane de dolari) in excursii si in magazine si cafenele.

In primele trei luni ale anului 2016, distileria Isle of Harris a intampinat 8. brd net myspace.com 000 de vizitatori – de peste patru ori mai mult decat populatia locala – iar magazinul de tweed Harris de alaturi a beneficiat si de revarsare si si-a extins sediul in asteptarea cererii.

„Distileria a creat intr-adevar un sentiment de optimism pe insula”, a spus Erlanger. „Ei vorbesc despre asta ca fiind cel mai mare lucru care s-a intamplat intr-o generatie.”

Barul Klaustur, vizavi de cladirea parlamentului islandeza din Reykjavik, serveste gin VOR distilat local. (Credit: RAM ehf)

In mod similar, in Islanda, la barul Klaustur de vizavi de cladirea parlamentului din Reykjavik, vizitatorii straini cer din ce in ce mai mult bauturi distilate local, potrivit Joe Compton, CEO al proprietarilor barului, Thorsgardur.

Compton, care s-a mutat in capitala islandeza in urma cu doi ani dupa ce a lucrat in finante pe Wall Street, a declarat: „Islanda in ansamblu este foarte antreprenoriala. Daca exista o oportunitate, exista o multime de cetateni care sunt gata sa intensifice ”. In calatoriile sale, el a remarcat ascensiunea miscarii gin in Catalonia, in Spania, precum si in Scotia. Pe langa ginul produs la nivel local, islandezii s-au orientat si catre fabricarea schnapps, aquavit si vodca. „Numarul de distilatoare mici din Islanda este foarte tangibil”, a spus Compton. „Creeaza economie, industrie si locuri de munca.”

Fondata in 2009 in Islanda, distileria Eimverk se concentra initial pe crearea whisky-ului Floki single malt, dar a gasit benefic sa inceapa distilarea ginului. (Credit: Egill Thorkelsson)

Klaustur serveste gin VOR cu mure amestecata si o crenguta de rozmarin, iar meniul de gin tonic lansat vara trecuta vinde acum de trei ori mai mult decat urmatoarea cea mai populara bautura, a spus el.

Desi in mod clar spiritul bazat pe ienupar nu poate reflota complet Europa, cu siguranta face o diferenta in economiile locale din margini, picatura cu picatura.

Pentru a comenta aceasta poveste sau orice altceva ati vazut pe BBC Capital,  accesati pagina noastra de Facebook sau trimiteti-ne un mesaj pe Twitter .