Retete Skyr: Slabire sanatoasa cu Super Quark din Islanda

hype-ul despre Skyr este neintrerupt. Pe buna dreptate, pentru ca puterea islandeza de pe raftul de lapte combina cele mai bune dintre quark si iaurt. greatlakessteel.com Se spune ca vikingii s-au intarit cu quarcul de putere alb ca zapada cu o mie de ani in urma.

De ce este Skyr atat de popular? Aparatul slim fit este plin de proteine ​​si calciu, dar aproape ca nu are grasimi. Acest lucru il face un satiator sanatos – chiar si atunci cand tinem o dieta. De asemenea, sportivii sunt bineveniti sa foloseasca Skyr, deoarece contine multe proteine ​​si intareste muschii. www.needhamcapitalpartners.com

Ceea ce foarte putini oameni stiu: Skyr este practic un preparat cu crema de branza. Consistenta sa ferma, dar cremoasa, aminteste mai mult de quark.

In ceea ce priveste gust insa, Skyr este mai mult spre iaurt. Are un gust delicios, laptos si usor acru. rezaga.biz Diluat cu putin lapte, Skyr este asadar perfect ca inlocuitor de iaurt.

Fapt amuzant: In America, Mos Craciun mananca plin de lapte si biscuiti – in Islanda Skyrgamur vine pe 19 decembrie si se sarbatoreste cu Skyr. Legenda arata cat de important este skyr-ul ca aliment de baza in patria sa.

Skyr este facut din lapte degresat, deci are un continut scazut de calorii. fragrancefree.org O privire la tabelul nutritional al Societatii Germane de Nutritie (DGE) aproape ne face sa strigam Aleluia.

Exista 11 grame de proteine ​​in 100 de grame de Skyr, dar doar 0,2 grame de grasime. Doar quarcul cu continut scazut de grasimi contine mai multe proteine ​​(13 g la 100 g quark). Pentru asta trebuie sa faci compromisuri in materie de gust. wilmingtonsouth.net Si casul cu continut scazut de grasimi are mai multe calorii decat skyr.

Iata o prezentare generala a caloriilor (la 100 g):

Dar exista un mic dezavantaj: Skyr contine adesea lactoza si cheag (enzime din stomacul rumegatoarelor) si, prin urmare, din pacate, nu este pentru vegani, vegetarieni si cei care sufera de alergii . Asa ca aruncati o privire la lista de continut inainte de a cumpara.

In videoclip: Mancare cu maximum 50 de calorii

In mod traditional, Skyr este consumat pur si neindulcit. Cu zahar, quark-ul proteic nu ar mai fi la fel de compatibil cu dieta. Daca Skyr este prea acru pentru tine, poti ajuta cu dulceata naturala a fructelor. khireiwish.com In Islanda, skyr-ul este de obicei servit cu afine.

Nu numai lassis delicioase, iaurturi inghetate sau cereale pentru micul dejun pot fi evocate de la Skyr. Exista nu numai retete Skyr dulci, ci si multe sarate. Si asta nu se aplica pentru dips-urile cremoase si sosurile cu continut scazut de calorii, ci pentru preparatele intregi. marybethbyers.com Am dori sa va prezentam cateva dintre ele aici.

Iata cat de rapid se prepara:

1. Fierbe pastele intr-o cratita cu apa conform instructiunilor de pe pachet pana al dente. www.vaxinnate.us Se strecoara apoi printr-o sita, se lasa sa se raceasca si se pune intr-un bol.

2. Spalati, curatati si taiati castravetii. Taiati rosiile uscate la soare si spalati si taiati in sferturi rosiile cherry. whelentexas.com

3. Amestecati legumele taiate si maslinele cu pastele racite. Amestecati si skyr-ul.

4. www.onacorp.us Se faramiteaza feta si se pliaza in salata. Se condimenteaza cu sare si piper si se adauga sucul de lime.

5. Prajiti nuci de pin intr-o tigaie fara ulei si presarati peste salata. anderssondyke.com

Pentru a merge cu ea: Gatiti mai repede: 11 trucuri care va vor economisi timp in bucatarie

Pregatirea este la fel de simpla:

1. Preincalziti cuptorul la 200 de grade caldura sus/jos.

• glovo
• google translate
• ministerul afacerilor externe
• premier league
• webcam test
• ytb
• alfabetul roman
• mersul trenurilor
• descarcare declaratii
• scaun birou
• the west
• curtea de apel bucuresti
• escorte sibiu
• stiri antena 3
• cristina ciobanasu
• ebihoreanul
• f95zone
• rutracker
• otp
• protv

Spalati cartofii si intepati de jur imprejur cu o furculita. wpsdtv.biz Inveliti in folie de aluminiu, puneti pe gratarul cuptorului si coaceti la cuptor timp de 60-70 de minute.

2. Se spala arpagicul, se usuca si se toaca. Spalati rosiile, indepartati tulpina si taiati pulpa foarte mici. www.brainpopedia.com Amestecati ambele intr-un castron cu skyr. Se asezoneaza dupa gust cu sare si piper.

3. Scoateti cartofii din cuptor, taiati-i la mijloc si umpleti-i cu crema de arpagic. www.deeannhenderson.com

Sfat: Alternativ, puteti gati cartofii timp de 10 minute – dar fara folie! – Gatiti in cuptorul cu microunde si abia apoi dati-le la cuptor cu folie pentru inca 10 minute. Intoarceti o data dupa 5 minute.

Asa se prepara:

1. diamondsbytheinch.com Framantati toate ingredientele pentru aluat intr-un bol folosind mixerul manual pentru a forma un aluat neted. Acoperiti si lasati sa se odihneasca timp de 30 de minute.

2. Intr-un alt castron, amestecati skyr-ul si arpagicul pana la un sos si asezonati cu sare si piper. cougarcapitalpartners.com

3. Impartiti aluatul in 4 bile de aceeasi dimensiune si intindeti fiecare dintre ele foarte subtire (aprox. 1–2 mm) cu un sucitor pe o suprafata de lucru infainata.

4. iciciholdingsltd.com Preincalziti cuptorul la 200 de grade la caldura sus/jos si impartiti aluatul intins pe doua foi de copt tapetate cu hartie de copt si coaceti la cuptor timp de 4 minute.

5. Intre timp, spalati marul, indepartati tulpina si miezul si taiati pulpa in felii subtiri. Se spala telina, se curata ceapa si se taie pe amandoua felii subtiri. burelli.com

6. Scoateti aluatul din cuptor, intindeti sosul si acoperiti cu mar, telina si ceapa. Apoi coaceti la cuptor inca 4 minute pana cand tarte flambee devine maro aurie.

7. daneddy.com Scoateti tarte flambee din cuptor, acoperiti cu pastrav afumat si serviti.

Cum sa coaceti painea cu banane Skyr:

1. Preincalziti cuptorul la 170 de grade, cu aer circulant. Curatati bananele si zdrobiti 2 dintre ele intr-un castron cu o furculita.

2. Adaugati ingredientele umede si amestecati bine cu mixerul manual. Apoi adaugati ingredientele uscate si amestecati totul intr-un aluat.

3. Tapetati o tava de paine (25 cm lungime) cu hartie de copt si umpleti-o cu aluat. Restul de banane se taie in jumatate si se pune deasupra aluatului.

5. Coaceti painea la cuptor timp de 45–60 de minute. Variati timpul de coacere in functie de gradul de rumenire dorit.

Toate retetele Skyr provin din minunata carte de bucate „Slabeste si ramai subtire cu Skyr” de la riva-Verlag. In ea, autoarea Florence Stoiber arata cum puteti gati si coace cu Skyr – de la micul dejun usor pana la cina.

> Aici puteti comanda cartea de bucate direct de pe Amazon. *