Stafide, sultane, coacaze si zibeben: Care sunt diferentele?

Sunt folosite pentru coacere sau ca adaos dulce la amestecurile de nuci si mueslis: stafide, sultane, coacaze si zibeben. ultramar-ti.com Dar stiti si diferenta dintre fructele uscate?

Cand se vorbeste de stafide, nu este altceva decat struguri uscati. www.miamimedicine.biz Stafide este termenul generic pentru toate soiurile de struguri uscati, dar in acelasi timp descrie si un anumit soi. gb.poetzelsberger.org Deci nu este in intregime corect sa numiti coacaze si stafide sultane. www.barrycrump.com Dar care este diferenta?

Diferenta dintre stafide si sultane

Culoarea inchisa este caracteristica stafidelor. whatsmywebsiteworth.info Sultanele, pe de alta parte, sunt galben deschis. sisterweb.com Pe de o parte, acest lucru se datoreaza faptului ca sunt obtinuti din soiul de struguri de culoare deschisa, fara seminte, Sultana. hex.robustrecords.net O alta diferenta cruciala intre stafide si sultane este uscarea. paidtosin.com

Sultanas: Sunt mai usoare decat celelalte tipuri de stafide. sm.p-time.com (Sursa: Teen00000 / Getty Images)

Sultanele sunt „cufundate”. riomoms.com Aceasta inseamna ca le pulverizati cu o solutie de potasiu si ulei de masline, astfel incat coaja exterioara a fructelor sa se slabeasca, iar pielea interioara, fina, sa devina permeabila la apa. oakproduction.com Boabele se usuca in trei pana la cinci zile si isi pastreaza culoarea deschisa. mnogosmiah.thehathouse.com Stafide, pe de alta parte, nu sunt „intalnire“ si se usuca in soare timp de o saptamana . www.sweetcollegegirls.com Acest lucru le face mai intunecate si mai ieftine. odnb.info

Sfat: Acordati atentie ingredientelor cand cumparati sultane. chrison.net Unii producatori sulfureaza si strugurii pentru a-i face si mai usori. www.riotits.net Daca sunteti sensibil la aditivi, ar trebui sa spalati sultanele sulfurate inainte de consum. www.hair-everywhere.com

Coacaze: struguri greci

Coacazele au primit numele orasului-port grecesc Corint si sunt facute din soiul de struguri Korinthiaki, cunoscut si sub denumirea de coacaze negre. moderators.centuryfitness.org



  • sex tube
  • manele
  • tvr
  • magazin salajean
  • hristos a inviat
  • muzica populara
  • paine de casa
  • costinesti
  • raven’s nest
  • lexus
  • test viteza
  • candy crush
  • xxx porn
  • roxen
  • google news
  • eliquis
  • adevărul
  • ivet
  • gazeta de sud
  • google fordító





Este un tip foarte mic de stafide care se remarca si prin culoarea violet-negru. www.chooseaboobs.com Gustul lor este, de asemenea, mai puternic decat cel al sultanelor. www.magicjill.com De regula, coacazul vine netratat pe piata. Se curata numai dupa uscare. Cu toate acestea, sunt mai putin frecvente in supermarket decat rudele lor galben deschis.

Coacaze: sunt mai puternice ca culoare si gust decat sultanele. (Sursa: imago / Westend61)

De altfel, coacazele sunt omonim termenului „Korinthenkacker”. In uzul colocvial, inseamna oameni deosebit de meschini. Faptul ca coacazele au fost folosite pentru acest nume se datoreaza probabil dimensiunilor reduse.

Zibeben: uscare pe vita de vie

In sudul Germaniei si in Austria, numele Zibebe este folosit si ca termen colectiv pentru strugurii uscati. Zibeben reprezinta, de asemenea, un proces de uscare specific: sunt struguri care se usuca direct pe vita de vie. Acest tip roscat de stafide se gaseste rar in supermarket. Sunt folosite in principal pentru producerea vinurilor dulci.

Cand stafidele sunt numite coacaze, sultanele sau zibebenul depinde de tipul de struguri, precum si de originea si tipul de uscare. Cu toate acestea, toate au un lucru in comun: sunt bune pentru coacere. Data viitoare cand intalniti coacaze, stafide sau sultane intr-o reteta, utilizati pur si simplu stocul sau soiul preferat.

Surse folosite:

  • Cercetare proprie