Yaupon: Renasterea ceaiului uitat al Americii

Ce daca ai fi inconjurat de ceai si nu l-ai sti? Intr-o epoca in care ceaiul este cea mai consumata bautura de pe planeta dupa apa si se asteapta sa devina o industrie globala de 81,6 miliarde de dolari pana in 2026, posibilitatea de a trai intr-o cantitate nesfarsita de ceai salbatic gata de luat, ar putea parea un vis indepartat. Insa, in zone mari din sudul Statelor Unite, exista o astfel de realitate. friv web-wiki.win

Pentru cei care stiu ce sa caute, ceea ce a fost odata cea mai consumata bautura cu cofeina din America provine dintr-o planta care creste la vedere, ignorata de majoritatea, dar adanc inradacinata adanc in istorie si intrigi.

Yaupon este un tip de holly originar din sud-estul SUA si singura planta nativa cu cofeina din America de Nord (Credit: Catspring Yaupon)

Potrivit cercetarilor efectuate de Dr. William Merrill de la Smithsonian Institution, arbustul a fost consumat de aproape fiecare trib nativ american care traia printre el. Cand sunt culese, prajite si fierte, frunzele dau un elixir galben pana la portocaliu inchis, cu o aroma fructata si pamanteasca si o aroma fina, cu tonuri de malt. hbo go sok-news.top Ca si cum ar fi orchestrat special pentru minte si corp, yaupon lasa raportul perfect dintre stimulantele xantine, cum ar fi cofeina, teobromina si teofilina, se elibereaza lent in corp, oferind o claritate mentala fara jitter si o usurinta pentru stomac.

Astazi yaupon, care se distinge prin frunzele sale verzi dense, ovulare si fructele de padure rosii aprinse, continua sa creasca pe scara larga in America rurala si suburbana, unde poate fi gasit in paduri, pe insulele de coasta si in zonele impodobite ca arbust ornamental. Cu toate acestea, foarte putini oameni stiu ca poate fi preparat. savori urbane www.girisimhaber.com Rolul lui Yaupon in istoria nord-americana a fost fragmentat si numai dupa o istorie veche de secole, plina de misticism si faima internationala, oamenii incep acum sa recunoasca faptul ca traiesc printre ceaiul nativ uitat al SUA.

Yaupon a fost odata consumat de aproape fiecare trib nativ american care traia printre el (Credit: Matt Stirn)

Cele mai vechi origini ale bauturilor cu cofeina din intreaga lume sunt legate de spiritualism si medicina. Potrivit Judith Hawley, profesor de literatura din secolul al XVIII-lea la Royal Holloway, Universitatea din Londra, cafeaua s-a raspandit din Etiopia incepand cu secolul al IX-lea ca o modalitate pentru adeptii religiosi ai sufismului de a ramane alertati si de a se inchina pana la primele ore ale diminetii. serie a 0.7ba.info Si potrivit cercetarilor efectuate de dr. Chung Yang de la Universitatea Rutgers, ceaiul a fost consumat in China timp de mii de ani strict ca medicament inainte de a deveni o bautura populara in timpul dinastiilor Tang si Song (aproximativ 618–1279AD).

Yaupon a jucat un rol similar pentru triburile native americane, inclusiv Creek, Timucua, Chitimacha, Choctaw, Chickasaw, Cherokee, Apalachee si multi altii. cora jetia.india77.com Cea mai veche dovada cunoscuta a consumului de yaupon provine de la movilele Cahokia din Illinois, unde reziduurile de holly au fost identificate in interiorul vaselor ceramice decorate cu ornamente datand din 1050 d.Hr. In timp ce dovezile arheologice sugereaza ca bautura a fost importanta pentru cultura nativa americana timp de cel putin 1. oriflame 31-taraz.balabaqshasy.kz 000 de ani, cele mai raspandite descrieri ale utilizarii acesteia provin de la europeni precum Alvar Nunez Cabeza de Vaca, care a identificat yaupon in timp ce explora coasta Texasului in 1542 si Comerciantul englez-jamaican Jonathan Dickinson, care a observat mai multe ceremonii yaupon in Florida dupa naufragiul din 1696. Desi a fost consumat si ca o zi cu zi,

Cele mai vechi dovezi cunoscute ale consumului de yaupon provin din movilele Cahokia si sunt asociate cu ceremoniile de purificare ale nativilor americani (Credit: Fotosearch / Getty Images)

O colectie de conturi de prima mana compilate de Dr. William Sturtevant, curator anterior la Smithsonian Institution, a mentionat ca, pe masura ce europenii au continuat sa exploreze si sa colonizeze sudul Statelor Unite, au intalnit frecvent yaupon si adesea l-au asimilat in propriile lor vieti. sinonime orcid.org La avanpostul spaniol al Sfantului Augustin din nordul Floridei, yaupon a fost consumat intr-o asemenea masura incat in ​​cronicile sale din 1615 ale plantelor medicinale din Noua Lume, botanistul Francisco Ximenez a remarcat ca, „In orice zi in care un spaniol nu o bea, el simte ca este va muri.” In volumul sau, Black Drink publicat in 1979, care exploreaza istoria yauponului, antropologul dr. Charles Hudson de la Universitatea din Georgia a mentionat ca, pana in timpul razboiului revolutionar american (1775-1783), arborele era cultivat in fermele coloniale, consumat pe scara larga in orasele din sudul SUA si tranzactionat in Europa, unde a fost vandut in mod popular in Londra ca South Seas Tea si servit in saloanele pariziene ca Apalachine. boosteroid enigmabest.ru Cu toate acestea, succesul lui Yaupon ca bautura internationala nu a durat.

S-ar putea sa va intereseze si:



• O cursa pentru salvarea artefactelor inghetate



• Povestea adevarata din spatele obsesiei ceaiului din Anglia



• O mancare uitata din sudul american

In timp ce calatorea prin Carolina de Nord in 1783, botanistul german Johann David Schopf a inregistrat in jurnalele sale ca alternativa dulce in mod natural la ceaiul negru traditional devenise atat de populara in anii 1780 incat Compania Britanica a Indiilor de Est a considerat-o o amenintare pentru controlul lor asupra pietei ceaiului. , iar Anglia a limitat importul yauponului in Europa. vremea buzau mighty-wiki.win

• fortuna
• tesla
• mature tube
• bebe tei
• angol magyar fordító
• synevo
• about you
• carturesti
• brazzers
• eon myline
• diacritice
• bcr
• приват24
• noriel
• compari
• euro
• xnnx
• gmail.com
• google.ro
• badoo

In 1789, William Aiton, un renumit botanist si primul superintendent al Gradinilor Botanice Regale, Kew, numit de regele George al III-lea, ia dat deja controversatul nume stiintific Ilex vomitoria. In timp ce unii cred ca nomenclatura lui Aiton reflecta consumul ritual al lui Yaupon in randul nativilor americani, altii cred ca a fost o campanie de frotiu motivata politic pentru a inabusi in continuare amenintarea la comertul cu ceai englezesc. Oricare ar fi motivatia sa de baza, denumirea neplacuta a lui Aiton a afectat reputatia lui Yaupon si a insuflat o teama durabila de efecte secundare nedorite. ome tv www.social-bookmarkings.win

Pana la mijlocul anilor 1800, popularitatea yauponului in SUA a scazut si mai mult pe masura ce a devenit asociata cu comunitati rurale sarace care nu isi permiteau sa importe ceai traditional chinezesc. Conexiunea intima a plantei cu comunitatile native americane a scazut, de asemenea, deoarece triburile au fost fie sterse, fie mutate in regiuni in care yaupon nu a crescut. In timp ce ceremoniile yaupon au persistat in cadrul unor triburi native americane, precum cherokeii, iar bautura a mentinut popularitatea de-a lungul zonelor de coasta izolate din Carolina de Nord, ceaiul a devenit in mare parte uitat in Statele Unite pana in anii 1860, unde a crescut incognito timp de aproape 150 de ani. antena 1 live forum.umbandaeucurto.com

De generatii, multi americani nu si-au dat seama ca frunzele de iepure ale lui Yaupon ar putea fi prajite (Credit: Matt Stirn)

„Cand am inceput sa aflu mai multe despre yaupon, am fost in pardoseala”, a spus White, „pur si simplu nu-mi venea sa cred ca nimeni nu stia despre asta”.

Desi White a devenit rapid fascinat de istoria holly, el a realizat, de asemenea, ca incercarea de a prepara o bautura reala din ea ar fi dificila, deoarece nu mai era nimeni de la care sa invete. gametwist muzeybiruch.ru Ghidat de instructiunile pe care le-a gasit in jurnalele coloniale compilate in volumul doctorului Hudson despre yaupon, White a inceput sa culeaga frunzele si sa experimenteze tehnici de prajire. In mod similar, Falla a incercat sa prajeasca primul sau lot de yaupon in bucataria familiei, descoperind ca are un talent natural pentru a crea o aroma delicioasa de nuci si unt.

Calauziti de o curiozitate pentru botanica si un interes pentru istorie, Falla si White s-au trezit in mod neasteptat in calatorii paralele pentru a revigora bautura veche, Falla incepand Catspring Yaupon in afara Austin, Texas, in 2013, iar White a fondat Yaupon Brothers in Edgewater, Florida, in 2015. okazii kraso-tka.ru Astazi, yaupon continua sa creasca in popularitate, deoarece startup-uri suplimentare au inceput sa vanda si sa promoveze bautura istorica.

Dupa ce a descoperit un rand de tufisuri de yaupon in ferma familiei sale, Falla a inceput sa prajeasca primele sale loturi de ceai cu nuci si unt (Credit: Catspring Yaupon)

„Cand am inceput sa-l vindem pe pietele fermierilor din Texas, in 2016, oamenii erau complet nedumeriti”, a rememorat coproprietarul Lost Pines Yaupon, Heidi Wachter, care, alaturi de partenerul ei, Jason Ellis, si-a perfectionat cunostintele despre yaupon prin experimentari la domiciliu. „[Localnicii] au recunoscut-o ca fiind o planta de amenajare a teritoriului, dar habar nu aveau ca este si ceai. jumbo onauke.info ” Odata ce au incercat-o, totusi, clientii s-au intors saptamana dupa saptamana cerand mai multe.

Cererea lui Yaupon a crescut rapid, pe masura ce devine din ce in ce mai recunoscuta in SUA. In 2018, Asociatia Americana Yaupon (AYA) a fost fondata pentru a ajuta la conectarea entuziastilor yaupon si pentru a se asigura ca industria care revine rapid si-a onorat trecutul intr-un mod etic. filme porno www.tool-bookmarks.win Odata cu succesul vine responsabilitatea si sansa de a inversa tiparele de colonialism si exploatare care au afectat alte bauturi cu cofeina, cum ar fi cafeaua si ceaiul. Astazi, micii fermieri si antreprenorii din AYA recolteaza, prajesc si vand mai mult de 10.000 kg de yaupon in fiecare an, promovand in acelasi timp sustenabilitatea si radacinile indigene ale bauturii. vreme forums.mrkzy.com

„Yaupon este un simbol trist al stergerii si sper ca, incercand sa-l reinvie, putem oferi o modalitate de a reaminti oamenilor ce s-a intamplat si de a crea un pic de corectare”, a spus White. „Avem sansa de a face asta imediat.”

Astazi, producatorii mici de yaupon promoveaza sustenabilitatea si radacinile indigene ale bauturii (Credit: Matt Stirn)

In spiritul productiei de yaupon prin practici neexploatante si constiente de mediu, Yaupon Brothers colaboreaza cu organizatii pentru a promova drepturile indigene si a le implica in comertul cu yaupon; Catspring Yaupon ofera o initiativa de reabilitare a ocuparii fortei de munca pentru a ajuta persoanele cu risc; si Lost Pines colaboreaza cu grupuri de conservare din Texas care recolteaza yaupon salbatic pentru a promova biodiversitatea si a atenua pericolul de incendiu forestier. esims foro.euskaltel.com

„Intelegem ca nu am inventat yaupon”, a spus Falla, „dar speram ca putem fi administratori pentru a impartasi o bautura si valorile sale comunale care au fost savurate si respectate de mii de ani.”

Alaturati-va mai mult de trei milioane de fani ai BBC Travel placandu-ne pe  Facebook sau urmariti-ne pe  Twitter  si  Instagram .

Daca ti-a placut aceasta poveste,  inscrie-te la buletinul informativ saptamanal bbc. com  numit „Lista esentiala”. O selectie selectata de povesti de la BBC Future, Culture, Worklife si Travel, livrate in casuta de e-mail in fiecare vineri.