Aromele Insulelor Oceanului Indian cu Vikram Vij

Ziua 01: 15 mai 2021: Sosire la Reunion Island

Bine ati venit la Reunion Island! La sosirea la aeroport, suntem primiti cu cordialitate si transferati la hotelul nostru. Seara, ne adunam pentru o intampinare speciala de la gazda noastra si celebritatea bucatarului Vikram Vij. Urmeaza o scurta introducere in gastronomia insulei, incepand cu un atelier unic de confectionare a cocktailurilor de 30 de minute. Ne vom imagina, pregati, degusta, decora, denumi si vom prezenta propriile noastre cocktailuri, cu ajutorul unui barman profesionist. Dupa o consultare intre barmani, se va da un premiu castigatorilor norocosi. In continuare, bucurati-va de o cina somptuoasa de bun venit la restaurantul Organgine Gourmet.

Peste noapte: LUX St Gilles (Camere superioare) (5 stele), Insula Reunion (3 nopti) (D)

Situat pe coasta de vest a acestei insule vulcanice luxuriante, LUX Saint Gilles se confrunta cu o intindere stralucitoare a apelor albastre acvatice, marginite de o intindere de nisipuri imaculate. Inlaturate in acri de frumoase gradini tropicale, vilele creole stau la umbra palmelor de nuca de cocos si a copacilor filao, la doar cativa pasi de la laguna adapostita de corali de la L’Hermitage. Plaja cu nisip alb poate apela la relaxare in aer liber, dar exista multe aici si pentru cautatorii de emotii. Incercati un loc de tenis sau volei pe teren.

Array

Dupa ce ati pregatit pofta de mancare, probati prinderea zilelor la barurile si restaurantele noastre pe malul marii. Pluteste cu o sesiune de yoga zen in gradina sau un tratament privat in spa in camera – un sfarsit pasnic pentru o zi de neuitat pe aceasta insula maiestuoasa .

Ziua 02: 16 mai 2021: Insula Reunion

Pentru o introducere interesanta in bucataria crestina din Reunion, Jacky Aroumougom ne intalneste la piata alimentara din St Denis, una dintre cele mai mari de pe insula. Chef Jacky va vorbi despre aromele si mancarurile unice din Reunion inainte sa ne duca pe piata. In timp ce ratacim pe piata cu el, cumparand legume si mirodenii care vor fi folosite la pregatirea pranzului nostru, obtinem o imagine rapida a culturii de negociere si conversatie.

Suntem apoi transferati intr-o casa creola, unde participam la o clasa de gatit hands-on. Pregatiti condimente pentru carne si peste gatit pe un foc de lemn sorbind un fruct proaspat sau un cocktail din trestie de zahar (in functie de sezon). Incercam, de asemenea, mana noastra la diferite gustari creole, care vor fi degustate in timpul aperitivului. Pranzul este servit pe tavi tesute si, daca suntem suficient de curajosi, mancat in mod traditional – cu degetele noastre! Chef Vij va explica de ce. Balanta zilei este libera pentru a va bucura de plaja clasata drept cea mai buna din Reunion si de numeroasele facilitati si facilitati pentru care LUX St Gilles este bine cunoscut.

Array

Cina va fi servita la popularul restaurant La Piage al hotelului. (B, L, D)

Ziua 03: 17 mai 2021: Insula Reunion

Plecand dupa micul dejun ne facem drumul pe singurul drum care traverseaza insula pana la Plaine des Cafres. O poteca forestiera ne va duce spre Plaine des Sables, o mare intindere de nisipuri vulcanice cu un aspect lunar deosebit de ciudat. De aici ne indreptam spre Pas de Bellecombe, un munte pitoreasca unde putem vedea frumusetea incredibila a regiunii inconjuratoare si uluitorul vulcan activ al Piton de la Fournaise.

Revenind la Bourg Mura, continuam spre regiunea sudica salbatica. Coasta de Sud este mult mai tropicala, cu litoral salbatic, case traditionale si gradini de flori fermecatoare inconjurate de vechi fluxuri de lava. Bucurati-va de un pranz la un restaurant creol local, urmata de o vizita in Spice Garden inainte de a va intoarce la hotelul nostru. Ultima noastra cina la Reunion este un meniu a la carte cu delicatese locale la hotel. (B, L, D)

Ziua 04: 18 mai 2021: Insula Reuniunii / Rodrigues (zbor)

Dupa micul dejun, vom pleca de la hotelul nostru si vom pleca pentru a descoperi varful Maido, care ofera cele mai uimitoare vederi ale calderei Cirque de Mafate. In drum spre Caldera, vom vizita o distilerie de geraniu, numita si „aurul verde” al insulei Reunion.

Mai tarziu suntem transferati la aeroport pentru zborul nostru spre Rodrigues, prin Mauritius. La sosire suntem intampinati si transferati la pensiunea noastra unica, La Belle Rodriguaise. Mesele noastre de aici vor fi capodopere pregatite de Francoise Baptiste, un cunoscut expert in bucataria locala care a scris recent o carte cu delicatese locale intitulata „Rodrigues delicioase”. Baptiste va gati si va prezenta delicii locale proaspete ale insulei, inclusiv pui fara hormoni de gama libera, fructe de mare atat de proaspete incat parca au sarit direct de pe mare pe farfuriile noastre, delicatese locale, cum ar fi budinca neagra si carnati. Aceasta va fi o experienta intima si exclusiva intr-un cadru apropiat de un sejur acasa. Seara vom avea primul gust la reteta secreta a lui Baptiste, intrucat suntem serviti cina la pensiune.

Peste noapte: La Belle Rodrigues Guest House (camere standard), Rodrigues (2 nopti) (B, D)

Pe coasta de sud-est a Rodriguesului, amplasata delicat peste superbe plaje de nisip alb din Graviers, se afla fermecatorul refugiu al La Belle Rodrigues. Camerele sunt amplasate in gradina tropicala, fiecare camera oferind o atmosfera speciala. Proiectate pentru a reflecta sufletul creol, toate camerele au vedere uimitoare la mare si au vedere la o laguna splendida, ale carei nuante de albastru oscileaza intre turcoaz si lapis lazuli. Fiecare camera este orientata spre est si este binecuvantata de o priveliste frumoasa a rasaritului .

Ziua 05: 19 mai 2021: Rodrigues

Astazi Francoise Baptiste ne va insoti in satul Mourouk pentru a cumpara ingrediente necesare pentru pregatirea pranzului nostru traditional pentru a fi savurate pe plaja cu vedere la pensiune. Cumparaturile aici sunt foarte distractive, intrucat ajungem sa ne intalnim si sa vorbim cu multe persoane in timp ce se ocupa de negociere si schimb de retete de familie. Aceasta va fi urmata de o demonstratie in care Francoise isi va dezvalui secretele si vom vedea de ce este Rodrigues cea mai cunoscuta regina culinara. Dupa ce ne-am bucurat de mancarea ei delicioasa, avem echilibrul dupa-amiezii libere pentru a ne relaxa pe frumoasa plaja. Cina va fi la un restaurant local. (B, L, D)

Ziua 06: 20 mai 2021: Rodrigues / Mauritius (zbor)

Astazi, in timp ce exploram partea de nord a insulei, insotita de Francoise, vom avea sansa sa ne intalnim cu pescarii locali si sa vizitam piata alimentara si artizanala din Port Mathurin. Timpul liber pentru a gusta delicioasa mancare de strada Port Mathurn este cunoscut si bucurati-va singur de pranz alaturi de prieteni. Dupa-amiaza suntem transferati la aeroport pentru zborul nostru catre Mauritius. La sosire, suntem intampinati si inflacarati cu flori inainte de a fi transferati la hotelul nostru, situat pe nord-estul insulei, pe minunata plaja din Smart Of Palmar. Bilantul zilei este gratuit. Sarea de la Parmar ofera multe servicii si aceasta ar fi o zi buna pentru a profita de asta. Restaurantele hotelului sunt cunoscute pentru aromele lor mauriciene, mediteraneene si asiatice, cu mancaruri vegetariene din fiecare meniu (inclusiv vegan),

Peste noapte: SALT de Palmar (5 nopti) (B)

SALT din Palmar se afla pe o plaja cu nisip alb. Ofera interioare atragatoare ale artistului francez Camille Walala, alimente ecologice laudate si provenite local, o sala unica de terapie cu sare si multe altele. Fiecare camera este dotata doar cu cele mai frumoase lucruri: un pat de dimensiuni mari, King-size Carpe Diem, dezvoltat cu medii fizice pentru a oferi cel mai bun somn; 100% pat de bumbac organic; un dus de ploaie; o saltea de yoga si bloc; un radio Roberts; si articole de toaleta naturale, naturale, produse local .

Ziua 07: 21 mai 2021: Mauritius 

Bucurati-va de un tur sat in pitoresc Mahebourg situat pe sud-estul insulei. Acesta este unul dintre cele mai vechi sate de pe insula care dateaza din perioadele timpurii olandeze si franceze. Mahebourg si-a pastrat o mare parte din autenticitatea si farmecul datorita caselor sale traditionale inca in picioare si a restaurantelor locale care servesc mancare mauriciana. Ne vom opri la diverse restaurante locale si vanzatori de produse alimentare stradale pentru a gusta delicatese locale, precum si pentru a afla despre istoria regiunii. Punctele de reper sunt apa de nuca de cocos de pe piata, merveille (paine plata adanca) la Merveille Mahebourg, friteuza cu banane, taitei fierti cu Mangouat (crustacee regionale tipice), mancaruri de casa in stil vechi la Chez Marilyne si ceai in stil mauritan la Le Salan de Mme Renghen. (B, L)

Ziua 08: 22 mai 2021: Mauritius

Astazi experimentam satul traditional Chamarel si Rhumerie de Chamarel, o fabrica de rom agricol. Aceasta distilerie produce rom din trestie de zahar atent selectionata cultivata pe hectare de pamant din jurul fabricii. Sorturi si palarii de bucatar si incepem cu o clasa de gatit axata pe bucataria traditionala maurica care reflecta amestecul de culturi de pe insula si istoria acesteia. Inarmati cu un sort si o palarie de bucatar, descoperim cum sa prepari un fel de mancare traditional maurician sub indrumarea unui bucatar local. Cu ingrediente proaspete, urmam pasii unei retete scrise in limba franceza (pentru o provocare suplimentara!) Si reproducem in echipa un fel de mancare autentic cu gura pentru pranz.

In continuare, descoperim arta de a ne pregati propriul rom, o comoara dulce pretuita de oameni din intreaga lume. Cu ajutorul unui barman local ne vom crea propriul rom in functie de gusturile noastre folosind fructe uscate, condimente si sirop de casa. Pastrati sticla pentru un tratament dupa ce aromele au fost lasate in repaus. Acest lucru dureaza de obicei aproximativ o luna.

Dupa o zi interesanta ne intoarcem la hotelul nostru. Seara facem o ora cu masina pana la Karaye Mario, un minunat restaurant creol. Aici se pune accentul pe ingredientele selectate cu grija de la fermierii locali, pescarii si alti producatori care spun istoria si cultura istoriei Mauritius. Ne vom bucura de un meniu de 3 feluri special selectat de bucatar. (B, L, D)

Ziua 09: 23 mai 2021: Mauritius

Ne asteptam in continuare apetitul culinar in ziua de azi, in timp ce ne afundam intr-o clasa de master cu bucatarul executiv din Salt of Palmar. Vom insoti mai intai bucatarul pe piata Flacq pentru cateva produse locale. Aceasta este o experienta interesanta pentru a observa bucatarul alegand doar ingredientele perfecte si sa produca pentru un delicios pui curry stilul Mauritius! Dupa-amiaza este liber sa te bucuri de frumoasa plaja a insulei sau sa faci o excursie cu barca in frumoasa laguna. Mauritius ofera o mare varietate de bucatarii, astfel incat azi nu a fost inclusa nici o cina. Seara este libera sa va aventurati singuri sau putem incerca o cina optionala la Chez Tino, un restaurant popular local la 15 minute cu masina de hotel. (B, L)

Ziua 10: 24 mai 2021: Mauritius

Cel mai bun mod de a cunoaste o destinatie este sa o gustati. De la fructe murate la galuste pana la samoussas si gateau piment, lista delicateselor unice pentru Mauritius este una lunga! Printr-o plimbare relaxata pe strazile pline de viata ale capitalei va incantati papilele gustative gustand bucati delicioase de gustari tipice mauriciene pe fiecare colt al Port Louis. Insotiti de un ghid dedicat vom invata toate micile povesti din spatele monumentelor si culturii insulei. Esantioneaza o varietate uimitoare de delicatese locale, inclusiv: paine indiana plata la Roti Akka, torturi de banane si napolitaine la Patisserie Aberdeen, puri dholl cu creveti la Ahmed, bile chinezesti in Chinatown, fructe locale la Pushpa’s Fruits, suc proaspat la piata centrala, Bol renverse la New Chinatown Deli si sortimente de dulciuri la Liline Chinese.

In aceasta seara, ne bucuram de un spectacol special cu Sega, un dans local originar din muzica rituala din Madagascar si Africa continentala. Spiritul Africii rezoneaza prin instrumentele muzicale, de obicei ravanne, triunghi sau maravana. Melodiile sunt cantate in creola si infatiseaza modul de viata maurician. Versurile sunt adesea erotice si sugestive! Dansul folcloric Sega se afla pe lista Patrimoniului Cultural Imaterial al UNESCO. (B, L, D)

Ziua 11: 25 mai 2021: Plecati din Mauritius

Dupa degustare si invatare despre aromele Oceanului Indian, ne pregatim pentru calatoria noastra inapoi acasa. Mic dejun la hotel si apoi este timp liber pana la 11:00 – ora de plecare a hotelului. Apoi, sunteti transferat la aeroport pentru zborul de plecare inapoi acasa. (B)

B = Mic dejun, L = Pranz, D = Cina

Date si preturi de plecare

Acceptam plati in USD, CA $, precum si in alte valute convertibile, precum EUR, AUD si GBP. Preturile turului au fost costate in USD. Pretul CA $ indicat mai jos este o suma indicativa la care a fost utilizata rata de conversie la momentul publicarii pe web si va fi aplicabila daca nu exista nicio modificare a ratei de conversie. In cazul in care rata de conversie a monedei se schimba, pretul in SUA va prevala. Bestway Tours & Safaris ofera o protectie a ratei de conversie. Odata ce plata completa a fost primita si nu a fost facuta nicio modificare a itinerariului turistic, vom onora aceasta rata. Pentru procedurile complete de plata, va rugam sa faceti clic aici

  • DOLARI AMERICANI$
  • CA $

Ramaneti la curent cu datele viitoare! Daca doriti sa fiti primii care stiu faceti clic aici

2021 De persoana cu supliment suplimentar in

camera dubla

Tarif aerian estimat (FROM) + Plecare (i) Coasta de Est Coasta de Vest 15 mai 8150 USD 1695 USD – –

Ramaneti la curent cu datele viitoare! Daca doriti sa fiti primii care stiu faceti clic aici

2021 De persoana pe suplimentul

camerelor de

partaj dublu Supliment de zbor estimat (FROM) + Plecare (i) Coasta de Est Coasta de Vest 15 mai CA $ 10950 CA $ 2285 – –

notite

◆ Bilete de avion curente Inter Island Reunion / Mauritius / Rodrigues / Mauritius pentru clasa economica: 690 USD | 930 $ CA pe persoana (Sub rezerva modificarii)

incluziuni

Pretul turului include

  • 10 nopti de cazare mentionate sau similare, inclusiv taxe la hotel
  • 24 Mese mentionate (B = Mic dejun, L = Pranz, D = Cina)
  • Toate vizitele si transferurile prin transport privat cu aer conditionat
  • Servicii de ghiduri turistice locale vorbitoare de engleza in fiecare insula
  • Taxe de intrare la muzee si site-uri incluse in itinerariu
  • Gazda insotitoare Vikram Vij
  • Sedinte culinare conform indicatiilor
  • Cina de adio cu Sega Show

Nu este inclus

  • Orice bilete de avion (Preturile pentru zborurile inter-insulare date sub note. Pentru zboruri internationale, va rugam sa ne solicitati asistenta)
  • Asigurari / vize
  • Sfaturi / gratuitati

Participanti

Acest tur opereaza pe un numar de minimum 12 si maximum 20 de participanti

Itinerariu personalizat

Daca doriti sa faceti un tur cu alte date decat cele de mai sus sau cu un itinerar personalizat, va rugam sa ne contactati si vom fi bucurosi sa elaboram un program exclusiv pentru dumneavoastra.

Informatii de contact

Ne puteti trimite un e-mail la [email protected] sau sunati la 1-604-264-7378. Locuitorii SUA / Canada ne pot suna gratuit la 1-800-663-0844.